發糕的做法大全

糕廣泛分布于北方與南方廣大地區，是的漢族傳統美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。發糕的做法大全為你推薦。

發糕的做法大全一：

大米發糕

材料米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克做法1.米粉加入面粉

2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)

3.攪拌均勻

4.模具事先涂油

5.將面糊倒入

6.醒發至表面有很多氣泡，并漲上一些

7.再蒸20分鐘左右即可關鍵詞米發糕 米 發糕

發糕的做法大全二：

奶香玉米發糕

菜譜簡介因為自己突然對甜點很感興趣，于是就開始搜索資料，這個是我學會的第一個哦!剛出爐時很香的，有股濃厚的奶香味。制作方法是從天天飲食上學到的，在這里跟大家分享下!材料干料：普通白面1杯，黃色玉米面1杯，糖1/2杯(可少放，根據自己口味)，泡打粉2小勺，鹽1/2小勺，葡萄干，枸杞1杯

液體原料：雞蛋1個或2個，牛奶1杯，蜂蜜1勺，油(任何一種食用油即可)1/3杯，黃油(融化)1/2--1/4條(也可不用)做法1、將上述“干”料放入一容器內拌勻，另準備一容器放入“液體”原料打勻，一定要將雞蛋打泡發，打雞蛋最好分開打，打蛋清時分次加糖容易打發。

2、將“液體原料”放入“干料”容器內拌勻成稀面糊，拌勻后將其倒入專用微波爐容器里，容器底和四壁先刷上一層油，倒入后振蕩一下容器，讓大的氣泡出來，然后將其靜置醒發。

3、將醒好的.半成品蓋上蓋放進微波爐(根據自家微波爐來設定火力和時間，我是中火8分鐘即可，也可高火5分鐘)設定好時間即可烘烤。PS：你可以根據自家微波爐功率大小來調整時間。用牙簽插入發糕中心，如果牙簽拔出時是干凈時提示已熟。小訣竅食品用料你可以增添別的原料，比如：核桃粉，還可以加上紅棗、松仁一些別的果脯在里面，總之，喜歡什么就隨自己加，哦，對了，還可以用蒸的方式來做，蒸的就濕潤些啦!關鍵詞玉米發糕 奶香玉米發糕 發糕 米發糕 玉米 奶香

發糕的做法大全三：

白糖發糕

材料粘米粉150克，酵母3克，糖50克，水165ML做法1.粘米粉，酵母，糖混合，加水混合均勻

2.放置溫暖處發酵2小時至2倍大，菊花撻模刷油，倒入發酵好的面糊

3.水開后大火蒸7-10分鐘關鍵詞白糖 糖 發糕 糕