秋老虎是什么-秋老虎注意事項-秋老虎飲食

秋老虎一般指立秋之后。那么具體是什么時候呢?需要注意什么?以下是PINCAI小編整理的關于秋老虎的相關內容，歡迎閱讀和參考!

秋老虎是什么_秋老虎注意事項_秋老虎飲食

秋老虎是什么

漢族民間根據歷年的經驗，總結出了二十四個秋老虎的說法，廣為流傳，這意思是說，每年的立秋當天如果沒有下雨，那么立秋之后的二十四天，同樣是很熱的，就把這二十四天叫做二十四個秋老虎;如果立秋當天下雨了，哪怕是小雨，則稱為“順秋”，漢族民間有俗語云：一場秋雨一場寒，意思就是說順秋以后天氣就會變得越來越涼爽宜人。

秋老虎的注意事項

入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，

特別是秋后久晴無雨時，暑氣更加逼人，漢族民間素有“秋老虎”之說。但只要注意飲食，“秋老虎”是完全可以降伏的!首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。蓮子、芡實、薏米，對夏季煩熱失眠療效甚好一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。此外，多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。但經過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，要注意其性味，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，不利于補虛。再者，飲食營養也很重要，不能為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡，事實上，有許多食品如鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、豬瘦肉、海產品、豆制品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。其次，燥是秋天的主氣，秋燥之氣最容易傷肺，應慎防秋燥。因此，人們每日應適當多飲些白開水、冰糖水、清茶等，以滋潤臟腑。同時，可選用下列食療方：①白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，燉服。有滋陰、補腎、潤肺之功。②黑芝麻15克，搗碎，和蜂蜜適量調服，可以滋陰潤燥。③瓜蔞根60克(研成粉)、首烏60克(洗凈用布包好)，粳米200克，共煮為粥，分次食用，可以滋陰潤燥。此外，可吃些雪梨、鴨梨，生食能清火，蒸熟吃可滋陰。也可服用秋梨膏、養陰清肺膏、龜苓膏等滋陰潤肺之品，均能防燥。在“秋老虎”這樣的天氣里，人們容易放松對寒涼的警惕性。特別是在夜晚，可能上半夜時還是悶熱難當，但下半夜或凌晨時就有可能轉涼，因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露體，防止受寒。“秋老虎”的出現是因為：“立秋”時三伏天還沒到盡頭，暑氣仍在。所以在這段時間，雖然早晚較涼，白天依舊熱浪襲人，天氣仍很悶熱。人們常常出現口干、鼻干、咽干、便秘、皮膚干燥等癥狀。預防“秋老虎”傷人，請注意以下幾點：一、勞逸結合，早睡早起，保持充足的睡眠。二、盡量使用自然風降溫，如果開空調，時間不宜過長，注意換氣，避免直吹。三、飲食：木瓜生魚湯性質平和，適合在干燥季節飲用

要多飲水;多喝蓮子粥、百合粥、薄荷粥、淡茶、綠豆湯、豆漿、果汁等;多吃一些新鮮水果蔬菜;但可能會傷及脾胃的寒涼飲食如西瓜、梨、黃瓜等要少吃;飲食要加強營養：立秋后可以適當吃一些肉食，如鴨肉、泥鰍、魚、瘦豬肉、海產品等，以彌補盛夏為了清熱解暑飲食過于清淡的損耗。不吃或少吃辛辣、燥熱、油膩的食物，少飲酒，多吃酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等。秋天食物易發生霉變，提醒大家注意飲食衛生，預防胃腸道疾病。 四、適當鍛煉，增強體質：涼爽的'早晚，選擇適合自身的鍛煉項目：慢跑、游泳、各種球類、登山、散步、太極拳、健美操、健身舞等，循序漸進，持之以恒，能達到保健強身的作用。

秋老虎的飲食

立秋后“秋老虎”肆虐，此時既要祛暑清熱，又要滋陰潤燥。一方面，立秋后暑熱未消，過多溫熱補養的東西還吃不下去。另一方面，如果還像夏季一樣多吃瓜果等寒涼飲食，又容易拉肚子傷身。因此，初秋的飲食很有講究。主食：潤燥粥“秋季防燥生津最好要多喝水，多吃秋季豐收的蔬菜水果。”秋季清晨醒來喝杯水，能稀釋血液，能減少心肌梗死等疾病的發生。中老年脾胃虛弱之人和患有心腦血管疾病的人，初秋早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。推薦飲食：山藥百合大棗粥原料及做法：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥，每日2次服用。功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。配菜：雙海生津秋季氣候多變，是流行性感冒、咽喉炎等疾病逞兇的時節。為了增強抵抗力，初秋可適當攝入牡蠣、蝦蟹魚、海帶、蜇皮等海產品，攝入蛋白質及鋅元素，改善食欲不振、抵抗力下降等問題。推薦飲食：雙海生津原料及做法：海帶100克，海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調制而成。功效：潤肺清熱，補血美容。對慢性干咳、咽喉炎等有益。湯：老鴨湯秋季養陰最適合吃鴨子，從養生角度講，鴨子無論是油炒、煎烤、鹵醬著吃，都會有油、鹽過量的問題，所以最好是煲湯。如想在湯里加點“補藥”，建議應放具有滋陰或健脾、補氣功效的食材，例如山藥、黃芪、枸杞、沙參等。推薦飲食：沙參百合鴨湯原料及做法：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后調味，飲湯食肉。功效：滋陰清熱、潤肺止咳。貼秋膘：烙餅卷肉菜都說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”，這烙餅卷雞蛋如果吃好了，還有健康“貼秋膘”的作用。 在伏天常吃的這幾類面食當中，烙餅的營養保存得最好，因為不過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。如果用雜糧面烙餅，卷上時令蔬菜，則更加健康。推薦飲食：烙餅卷肉菜原料及做法：面粉、時令蔬菜、雞蛋或熏肉、油、鹽適量。面粉加溫水揉成團，搟開成大片，淋上少量油抹勻，撒少量鹽、干面粉，卷起切小段，按扁后搟成餅狀，入平底鍋小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。功效：營養全面，健康“貼秋膘”。