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喝蜂蜜水有什么好處-蜂蜜水不宜人群
導語：你知道喝蜂蜜水有什么好處嗎?下面就通過小編的介紹，讓你漲漲知識吧。
喝蜂蜜水有什么好處_蜂蜜水不宜人群
蜂蜜簡介
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經(jīng)過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結晶的部分主要是果糖。
喝蜂蜜水好處
1. 有利于腸胃活動
早上喝一杯蜂蜜水，可以有效增強腸胃活動，使腸道的蠕動次數(shù)增加，達到潤腸通便的效果。經(jīng)常喝蜂蜜水，可以幫助改善便秘癥狀。另外，對于一些有胃部問題的人群來說，蜂蜜也能幫助恢復健康。
2. 改善睡眠質量
睡前喝一杯蜂蜜水，可以鎮(zhèn)靜、緩解緊張的大腦神經(jīng)，使人們安靜下來，并快速進入睡眠狀態(tài)。一些睡眠不好、或是神經(jīng)衰弱的人可以嘗試每天睡前喝蜂蜜水，能幫助你提升睡眠質量。
3. 抗菌消炎
研究證明，優(yōu)質的蜂蜜可以在常溫下長時間保存也不會變質，對很多細菌都有一定的抑制作用。常食用蜂蜜，對牙齒不會有影響，反而可以起到滅菌消炎的效果。
4. 養(yǎng)肝護肺
常喝蜂蜜水還能起到養(yǎng)肝護肺的作用。蜂蜜可以保護肝臟，促進肝臟細胞的再生，對一些肝臟功能較弱的人有改善的作用。
另外，干燥的秋天對我們的肺部、咽喉部都有一定的損傷，多喝蜂蜜水可以滋潤咽喉、保護肺部，對一些咽部不適、咳嗽等癥狀都有很好的緩解作用。
5. 美容養(yǎng)顏
蜂蜜中含有大量的營養(yǎng)物質，可以適時為身體補充各種所需成分，增強身體的免疫和修復能力，清除身體內的有害自由基，達到滋潤、美膚、淡化色素等效果。
雖然蜂蜜水的好處非常多，但要注意沖泡時不要用熱水，最好用30度左右的水。一些脾胃虛弱的人，不要空腹和蜂蜜水，否則容易引起腹瀉。
不宜人群
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。
雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規(guī)的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。
2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
保質期
蜂蜜由于濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質，無需添加防腐劑。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質期，但作為食品上市蜂蜜的保質期，根據(jù)《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
常見的`農(nóng)家蜂蜜保質期
首先，農(nóng)家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那么關于保質期就無從說起了。
第二，在確定純正的基礎上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業(yè)里面說的波美度高低直接關系到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。
另外，商場里面的蜂蜜是經(jīng)過加工處理后的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農(nóng)家蜜有著本質上的區(qū)別，真正的保質期衡量標準也就完全不能相提并論。如此一來，大家也可以直接鑒別，親口品嘗一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，證明已經(jīng)變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴里是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。
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