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喝龍井茶有什么好處-龍井茶的好處介紹
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喝龍井茶有什么好處_龍井茶的好處介紹
龍井茶簡介
龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一。產于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井(蕭山、富陽)、越州龍井(紹興地區：包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉龍井))三種，除了杭州市西湖區所管轄的范圍(龍井村梅家塢至龍塢轉塘 十三個生產大隊)的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。
西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的'泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建于五代后漢乾祐二年(949年)，初名報國看經院。北宋時改名壽圣院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年(1438年)才遷移至井畔，現寺已廢，辟為茶室。
喝龍井茶好處
1：抵抗癌細胞
龍井茶葉中含有大量的兒茶素和黃酮類物質，能夠有效抑制人體血管的老化，凈化血管，對于預防和抵抗癌細胞具有一種的作用。
2：抑制動脈硬化
龍井茶葉中的含有大量的茶多酚和維生素C，這些成分具有活血化瘀、防止動脈硬化的好處。
3：防齲齒
龍井茶葉中含有氟，氟離子和牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，能給牙齒加上一層保護層，增強牙齒防酸抗齲的能力。
4：抗菌、抑菌
龍井茶葉中含有的茶多酚和鞣酸具有很強的抗細菌能力，可以凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。如果皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破皮，用濃茶沖洗患處，有消炎、殺菌的好處。
5：減肥
龍井茶葉中含有的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，有助于調節脂肪代謝，對蛋白質和脂肪具有很好的分解作用，從而達到減肥的效果。
6：強心解痙
龍井茶葉中含有的咖啡堿能強心、解痙、松弛平滑肌，還能解除支氣管痙攣，促進血液循環，對于治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等癥狀具有一定的療效。
7：興奮中樞神經系統
龍井茶葉的咖啡堿具有興奮中樞神經系統的好處，有助于人體振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。喝龍井茶的好處非常多，經常喝龍井茶還可以讓人放松心情呢。
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龍井貯藏
龍井茶的經濟價值較高，生產、銷售和消費等各環節中都會產生品質劣變，不同環節中應采用不同的儲存保鮮方式。但不論采用何種貯存方式，特別要注意以下幾點：
第一，龍井茶水分含量盡量要低，不得高于6%，要求龍井茶生產企業能嚴格控制成品茶的水分含量。
第二，儲藏環境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳。
第三，嚴禁茶葉與異味接觸。在感染異味方面，因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸，這些能很快就吸收其他物質的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。如把茶葉和樟腦丸、香料、藥物等放在一起，或把茶葉放在氣味較濃的新木器、新漆器里，在幾個小時后就會感染到這些東西的氣味，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用。
第四，避免陽光直射。光線對茶葉品質有影響，特別是將茶放置于強光下太久，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發暗，品質變壞;同時，如在日光下曝曬，還會產生日曬味，難以飲用。
第五，防止茶葉擠壓。避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形。
第六，分批放置。家庭消費一般是購買小規格包裝的茶葉，分批放置，盡量減少平時飲用過程中因環境條件的影響而發生的品質劣變。
消費者購買龍井茶后，消費過程一般較長，為保證飲用品質，需要有一個簡便可靠的儲藏方法。若儲藏得法，保持干燥的龍井茶儲藏一年仍能保持色綠、香濃、味醇的品質。
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