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端午節(jié)自制美味的粽子菜肴的做法

時(shí)間:2022-06-25 07:52:44 端午節(jié) 我要投稿
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端午節(jié)自制美味的粽子菜肴的做法

  在很多人的認(rèn)知里面,粽子都是直接煮著吃或者是蒸好了之后直接吃的。其實(shí),粽子的吃法遠(yuǎn)不只如此。那么粽子除了直接吃,還有哪些吃法呢?其實(shí),用粽子來(lái)做菜肴也是相當(dāng)?shù)拿牢兜呐叮?/p>

端午節(jié)自制美味的粽子菜肴的做法

  紅燒排骨粽子

  紅燒排骨是一道很家常的菜肴,在日常生活當(dāng)中,很多人都很喜歡吃紅燒排骨。不過(guò),如果提到紅燒排骨粽子這道菜,估計(jì)知道的人就沒(méi)有多少了吧?現(xiàn)在我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下紅燒排骨粽子的具體做法吧。

  首先,要先將準(zhǔn)備好的粽子煮熟,然后把水晾干,之后去掉粽葉,把煮熟的粽子切成大小差不多的小塊兒,然后在油鍋當(dāng)中煎成金黃色。之后,在鍋中加入冰糖、蔥花、排骨和姜片,一起來(lái)爆炒。之后,再加入一些料酒和來(lái)抽,均勻翻開(kāi)之后,再加入適量的清水,把排骨和粽子在鍋中悶一會(huì)兒,悶爛之后,再用鍋鏟翻炒一下,炒均勻之后就可以出鍋了,然后在裝盤(pán)的時(shí)候,在粽子上面撒上蔥花和芝麻,這樣就是色香味俱全了。

  脆皮黃金粽

  脆皮黃金粽是一道聽(tīng)起來(lái)就讓人流口水的粽子,這道菜不僅可以保持粽子的原味,還可以讓粽子的口感更佳。

  和紅燒排骨粽子一樣,要做脆皮黃金粽子的話,也是需要先將粽子煮熟的。煮熟之后,剝?nèi)ヴ杖~,將粽子切開(kāi)切成小片。然后在熱鍋中加入油,最好是不粘鍋,煮起來(lái)會(huì)比較方便,然后把油燒熱,之后把切好的粽子倒入鍋中來(lái)煎,一直煎到粽子呈現(xiàn)金黃色,就可以關(guān)火出鍋了,出鍋之后,趁熱在上面撒上一點(diǎn)香噴噴的芝麻,味道就更加的好了。

  涼拌甜粽

  在陜西的一些地方,用蜂蜜或者是白糖來(lái)涼拌粽子可謂說(shuō)是相當(dāng)?shù)臍g迎的,很多人提到陜西的涼拌粽子,都是贊不絕口。最主要的是,涼拌粽子可是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單的呢。

  首先需要先將粽子蒸熟或者是煮熟,之后將粽子上的水晾干,然后去掉粽葉,把粽子放涼,之后,在放涼的粽子上淋上蜂蜜,或者是撒上白糖,然后用刀把粽子切成小塊兒,一塊兒一塊兒的吃,味道可謂說(shuō)是太美妙了,當(dāng)然,這種方法只適合做糯米粽,其他的粽子特別是咸粽就不太適合了呢。

  雞蛋粽子餅

  對(duì)于喜歡吃甜食的人來(lái)說(shuō),雞蛋粽子餅可是不可多得的選擇哦,在端午節(jié)的時(shí)候,吃雞蛋粽子餅不僅可以品嘗但粽子不同的風(fēng)味,還可以一飽口福。現(xiàn)在我們就具體的來(lái)看一看雞蛋粽子餅該怎么制作吧。

  首先,要先準(zhǔn)備好面粉和水,打成面糊。然后把雞蛋打好,直接倒入到面糊當(dāng)中,然后在里面加入鹽、雞精和胡椒粉等調(diào)味料。然后把粽子煮熟,之后把水控干,然后把粽子切碎,之后直接放入到雞蛋面糊當(dāng)中攪拌。然后把煎鍋燒熱,直接放到鍋中去煎熟就可以了。

  如果說(shuō)在端午節(jié)的時(shí)候,你想吃到更加獨(dú)特的粽子的話,那么這些菜譜可都是很不錯(cuò)的選擇哦!如果在端午節(jié)的時(shí)候,你的粽子實(shí)在是吃不完了的話,那么用粽子做這些菜肴也是很好的選擇哦!

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