公共營養師就業前景分析

　　我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國最熱門的職業之一。《中華人民共和國營養法》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師，公共營養師將強制準入。未來營養師會象醫生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。

　　由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而公共營養師成為國家新職業，也為從業者提高了職業身份和社會認知度。家庭營養顧問年費8000元左右，企業營養顧問年費5萬元左右，中等水平的公共營養師年收入在10萬元左右。

　　營養師職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養師職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。下面小編為大家推薦的公共營養師就業前景分析，希望大家認真閱讀!

　　公共營養師是最近幾年在國內興起的一門職業，隨著現代人生活條件不斷改善，人們的生活質量也在不斷提高，健康問題也開始引起人們的重視，人們需要一個更合理，更健康的生活方式，因此，公共營養師應運而生。

　　公共營養師雖說是新興職業，但是就業前景非常非常好，目前學習公共營養師的學員就業選擇性非常廣，大致的就業領域有以下幾處。

　　一、按學科分類

　　1、臨床營養方向：主要從事與疾病有關的營養工作，為病人制定合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫院。

　　2、公共營養方向：主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養有關的社會活動的策劃。與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。

　　3、營養保健方向：主要運用營養保健知識，對健康、亞健康的人群或個體進行營養咨詢、測評、指導、宣教、管理等工作，或者對各種疾病患者進行營養調理，從而使人群或個體達到營養平衡，促進人們健康水平提高。

　　4、營養指導方向：運用營養保健的理論及系統的專業知識，進行營養保健、營養咨詢和宣傳教育工作。

　　5、食品營養方向：主要在食品企業工作，主要負責食品的開發及與食品有關的營養工作。

　　6、運動營養方向：為運動人員提供專業的營養指導。職業運動員或運動愛好者，他們相對于普通人來說，運動量較大，營養需求與常人也有較大的不同。所以該類人的營養有特殊的要求，應該有專業的運動營養師進行指導、監督。

　　7、美容營養方向：主要從事于美容相關的營養工作。

　　8、餐飲營養方向：主要從事于餐飲有關的營養工作，如營養配餐方案，營養食譜的開發，營養配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。

　　9、商務營養方向：主要從事商務領域有關的營養工作，如生產營養品企業顧問、食品說明書只做等方面的工作。

　　10、兒童營養方向：主要體現在兒童期及以下階段，也是營養師工作的最直接和最有效的工作方向，還是營養師工作最細致和最慎重的工作項目。

　　11、學生營養方向：是當前營養相關制度落實最徹底、范圍最大、涉及面最廣的群體，包括學生營養餐、考前營養膳食安排等。

　　12、老年人營養方向：一般針對老年離退休人員的營養和健康的維護，特別是城市相關的老干部活動中心、家居老人營養等都需要相關的專業指導。

　　13、特殊人群營養方向：設計的人群較多，如特殊職業、危害性職業、非正常人群等。

　　二、按行業類別分類

　　1、生產型營養師：在生產企業中，針對營養產品生產和食品深加工的營養標準、營養標示和健康提示，進行詳盡的制作和安排，參與營養產品制作工藝流程設計等工作。如能產品、食品加工基地等涉及的行業。

　　2、指導型營養師：面對企業或顧客，傳播營養知識成為主要工作。如為企業制定完整的員工營養健康計劃，實施配餐指導，對個人進行專業營養維護，對群體進行營養宣講等工作。如營養工作室、健康指導公司、大型社會團體等機構需要專業的指導型營養師。

　　3、研發型營養師：在營養研發單位，營養師的工作主要是承擔營養產品的研究開發，對市場競爭者的產品進行營養分析，掌握市場營養產品成分及優勢。以便為自身的產品作出調整。

　　4、管理型營養師：作為營養行業或營養品企業的管理者，必須具有豐富的經驗和扎實的有營養基礎知識;能掌握企業產品的品質，還能知道營養師的細致工作，從整個行業的健康業務全局進行管理，做到營養專業化的指導和管理。如生物技術、化工檢測、食品衛生機構等領域。

　　5、營銷型營養師：營養行業的營銷是企業發展的命脈，是重要的職業崗位，作為健康產業的助推者和傳播者，營養師將有機會結合多種功能，同步參與營養健康理念傳播、健康產品的營銷并使消費者獲得直接的健康建議和意見。

　　6、教育型營養師：營養行業的發展離不開人才的優勢，對人才的培訓和教育是行業發展的基石。營養教育的宣教和教育、職業認證和技能培訓需要淵博的知識和科學的體系，以此推動營養行業的發展。

　　公共營養師就業前景 好找工作嗎

　　1公共營養師就業前景怎么樣

　　公共營養師雖說是新興職業，但是就業前景非常非常好，目前學習公共營養師的學員就業選擇性非常廣，

　　公共營養師在我國每年都會有近萬人缺口，公共營養師就業前景十分被看好。現在不僅僅是醫院、健身房、美容院這種機構需要公共營養師，還有學校、幼兒園、機關、企事業機構、賓館、酒店、社區等也很需要公共營養師。

　　我國的公共營養師的數量還是很少的。它作為一種新型的高新技術產業，無論是從工資方面還是從就業方面都是樂觀的。在國際方面，營養師這個行業很受大家的歡迎，但是想獲得公共營養師證也是一件不容易的事情。它的發展就和醫生這個行業一樣吃香。因為它擁有著高收入和社會地位。

　　公共營養師的工作內容是比較豐富的，基本上涵蓋了各行各業，而且專業公共營養師還需要懂一定的醫學知識和食品學知識，從目前的ACI營養師就業來看，營養師的崗位覆蓋了機關單位、學校、企業、醫院等。

　　2公共營養師好不好找工作

　　公共營養師好找工作。

　　1、公共營養師可以做診所營養師：通常在醫院、社區健身中心或保健機構 工作，負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，并監督飲食變化的有效性。

　　2、公共營養師可以做餐飲服務管理營養師：營養師加盟餐飲服務管理行業，使得不管是一 日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。

　　3、公共營養師可以做營養咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的 老師建議，這類營養師一般在專業咨詢機構工作。

　　4、公共營養師可以做公共保健營養師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責了解大眾的營養需求，確認社 區中的營養問題，提出營養教育項目和健康促進戰略，并向其它公眾部門、老師和公眾提供訊息與咨詢服務。

　　5、公共營養師可以做商務領域中的營養師：多為食品和制 藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出老師性意見，促使企業生產出更好的食品和營養產品并投放市場。

　　6、公共營養師可以做研究性營養師：通常在大學、保健機構和企業工作，負責制定研究項目的計劃并執行。這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。

　　營養師職業介紹

　　營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才。

　　營養師培養目標

　　培養能夠對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導；開展預防常見的以及與營養相關的慢性病的飲食營養指導工作；具備膳食營養狀況調查分析能力、營養食品開發的設計與評價的應用型高等職業技術人才。

　　營養師的主要課程

　　中醫學基礎、解剖生理學、病理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫藥膳學、衛生法規與監督等。

　　營養師的具體工作

　　營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業人員。所主要從事的工作內容包括：進行人體營養狀況評價、管理和指導；進行膳食營養評價、管理和指導；對食品及配方進行營養評價；進行營養知識的咨詢與宣教。營養師不僅可以在社區發揮重要宣傳教育作用，還可為餐飲業、企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供個性化教育、輔導、指導等服務，就業范圍可以遍布與飲食相關的任何一個領域。

　　營養師的就業前景

　　目前，我國的營養師專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

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