国产精品一久久香蕉产线看-国产精品一区在线播放-国产精品自线在线播放-国产毛片久久国产-一级视频在线-一级视频在线观看免费

春節家常菜譜

時間:2022-06-22 03:05:50 其他 我要投稿

春節家常菜譜大全

  導語:春節,中國人最為隆重的傳統節日,按照中國農歷來算,春節要在臘月初八就開始了,之后就是一個漫長但熱鬧非凡的春節了。下面是小編給大家整理的春節家常菜譜大全的相關內容,希望能給你帶來幫助!

春節家常菜譜大全

  (一)春節家常菜鑲翠雞卷

  材料

  雞脯肉,香菇,胡蘿卜,火腿,蛋清,青菜(可以隨意選擇,豆苗,菠菜,雞毛菜...均可),鹽,醬油,料酒,胡椒粉,淀粉,清水,番茄醬,醋,白糖

  做法

  1、雞脯肉洗凈,用刀稍微片開一些,將肉盡可能的展開,然后用肉錘不斷的輕輕拍打,直至它變成原來的兩倍大,然后放入盤中,加入鹽、醬油、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖腌漬。

  2、香菇洗凈切絲,胡蘿卜洗凈去皮切絲,火腿切絲,并將香菇絲和胡蘿卜絲分別過一下油。

  3、這時調一碗蛋白糊,取蛋清、淀粉、清水放入小碗內攪勻。再調一碗味汁:番茄醬、醬油、白糖、醋、鹽攪勻。

  4、將腌漬好的雞脯肉平鋪在案板上,包入火腿絲和過完油的香菇絲、胡蘿卜絲。卷的時候一定要卷緊,最后裹上一層蛋白糊,放入煎鍋中煎黃,取出。

  5、鍋中倒入剛才調好的番茄味汁,燒開后投入炸過的肉卷,燜煮至汁液收干,取出切成小塊。

  6、另起油鍋,放入青菜炒一下,加鹽調味后盛出墊于盤內,再將切好的肉卷鋪在上面就可以了。青菜可以隨意選擇,豆苗、雞毛菜都可以,但現在很難買到,用嫩嫩的小菠菜代替也不錯。

  (二)新年菜“海鹵空”

  材料

  鹵好的肘子,鹵水,大蝦,雞蛋,豆腐,丸子,鹽,雞精

  做法

  1.昨天鹵好的肘子切片~豆腐切大片,放到平底鍋煎至金黃色

  2.把鹵水燒開,放入煮熟的雞蛋、煎好的豆腐片,丸子、大蝦,略煮,然后放置1小時以上,使其入味

  3.將一片豆腐,一片肘子肉依次碼放到盤子中間,兩側放入切半的鹵蛋、大蝦、肉丸子,澆上鹵水,放到蒸鍋中旺火蒸5分鐘左右即可上桌

  小訣竅

  鹵雞蛋、豆腐、丸子時,泡到鹵水中時間越久越入味.

  (三)紅燒肉

  材料

  主料:五花肉1斤,調料:油1大勺,生姜4片,小蔥一撮,料酒適量,老抽適量,糖3大勺,鹽1/2茶匙

  做法

  說起紅燒肉,不少食客無不垂涎欲滴,首先,選擇做紅燒肉的肉一定要五花肉,那種三層加肥加精肉的,還帶有肋骨,這種肉做出來的紅燒肉吃口肥嫩而不油膩,肋骨旁邊的肉質又松嫩。

  紅燒肉的燒法有很多,川味的、改良味的、還有就是江南人喜歡的俗稱外婆紅燒肉,做的時候口味的選擇可以根據自己的喜好來調配,一般北方人燒紅燒肉喜歡放一些辣椒和大料來一起燉,而江南人就喜好偏甜香的口味,那么在制作過程中就可以適當的加減佐料來調味。下面介紹的這款外婆紅燒肉就是偏江南口味的,而且入口即化,非常好吃。

  做法:

  1、鍋里燒開水,加入1大勺料酒,五花肉在開水里面燙一下,肉沒有血色后就撈出備用。

  2、起油鍋,中火5成熱,放入糖(紅糖和白糖均可),糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻,然后放打結后的小蔥和姜片。看肉炒的有顏色后就放適量老抽和黃

  酒繼續翻炒(黃酒可以是50ml~100ml)。

  3、拿一個中型的煲,炒好的肉放入煲里,攪拌一下,看里面水分的多少,放入少量水,水是肉的2/3左右位置,大火燒開后小火慢慢燉,燉的時候用尖頭筷子試試是不是酥了,酥后開大火,收干汁水,放入蔥花裝盤。

【春節家常菜譜】相關文章:

家常菜譜做法07-02

家常菜譜及做法07-02

春節菜譜家常菜做法02-15

家常炒菜譜大全做法07-03

寧波家常菜譜及做法10-20

家常菜譜大全做法07-04

簡單的家常菜譜做法07-02

葷菜菜譜家常做法07-02

家常素菜譜大全做法07-02

北京家常菜譜做法07-02

主站蜘蛛池模板: 色综合久久久久久久久五月 | 日韩亚洲综合精品国产 | 午夜国产羞羞视频免费网站 | 日本老年人精品久久中文字幕 | 在线www 天堂网在线 | 手机在线精品视频 | 国产亚洲精品影达达兔 | 老司机精品久久 | 成人自拍网站 | 777奇米影视一区二区三区 | 亚洲人成网址 | 亚洲成a人片在线观看尤物 亚洲成a人片在线观看88 | 国产精品视频第一区二区三区 | 真正免费一级毛片在线播放 | 国产成人免费在线观看 | 西西人体xxxⅹbbbb | 最近的免费中文字幕视频 | 真实乱欲视频 | 国产成人a一在线观看 | 亚洲无矿砖码专区2020 | 午夜高清免费观看视频 | 99在线视频播放 | 国产一区二区三区在线视频 | 亚洲天堂成人在线观看 | 国内外成人免费在线视频 | 在线播放亚洲精品富二代91 | 欧美专区一区二区三区 | 99精品视频免费在线观看 | 成人午夜精品网站在线观看 | 久久精品视频久久 | 黄色片视频在线观看 | 亚洲国产成人精彩精品 | 开心激情综合 | a级理论片| 日本精品一区二区三区在线视频 | 700av第一福利在线导航 | 舔射插啊~在线观看女女 | 三级黄色短视频 | 日韩在线视频不卡一区二区三区 | 日本免费中文字幕在线看 | 日韩区|