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腎炎病人的飲食宜忌

時間:2022-06-22 11:44:02 職場健康 我要投稿
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腎炎病人的飲食宜忌

  慢性腎炎的飲食原則,最常見的就是限制鹽和水的攝入。不同時期的腎炎患者也有不同的飲食原則,飲食對腎炎的防治也很重要。以下是小編為您搜集整理提供到的內容,希望對您有所幫助!歡迎閱讀參考學習!

  腎炎病人的飲食宜忌

  (1) 不能完全不吃肉或吃得太多肉。

  當慢性腎炎患者出現大量蛋白尿,或血漿中的白蛋白降低時,可適量補充肉類、魚類、蛋類或牛奶等,但不能吃太多肉加重腎臟負擔。

  當慢性腎炎患者出現腎功能衰竭,甚至尿毒癥時,應吃低蛋白食物,簡單地講,即比慢性腎炎時攝入的蛋白量要減少一半,但必須服用必需α酮酸(開同)避免營養不良。

  (2) 慢性腎炎病人應吃少鹽食物,非特殊患者,不必戒鹽。

  (3) 慢性腎炎患者可吃適當的蔬菜、水果。但楊桃不宜吃,杏子及李子不宜吃,火龍果少吃。不宜吃香蕉,其含鈉及鉀均較高,不適合腎病患者。若有濕熱的患者,不宜吃芒果或榴蓮。

  (4) 尿量少的,可吃冬瓜、絲瓜、西瓜、蘿卜等。但如果腎衰合并有高鉀,則不宜吃西瓜。

  (5) 伴有高血壓者,可吃藕(但有污染的蓮藕可能吸附重金屬,不宜吃)、玉米、芹菜。

  (6) 不宜吃腌制食品或罐裝食品,甚至商家制作的鹵制品或泡菜,特別是含亞硝酸鹽豐富的半成品。若實在想吃的話,可自已制作新鮮、安全的食物。豆角或蘿卜或白菜干,可考慮先用水淖一下后,曬干,用時砌碎,炒食,調味即可。

  (7) 不宜吃松花蛋或爆米花等含鉛量高的`食品。

  (8) 不宜喝各種飲料,包括營養快線、紅牛、葡萄適等能量補充品。

  (9)腎炎患者不宜食用辣椒或其他刺激性的食物

  如辣椒、香菇、黑木耳、大蒜、黃花菜等,不利于腎炎的康復。

  (10)腎炎患者不宜吃的“發物”

  腎炎患者不宜吃海鮮,包括蝦、蟹等海產品,此外公雞、牛、羊肉、狗肉等也容易加重腎病。

  總言之,合理營養,清淡飲食,不吃發物,充足睡眠,適量運動,有利于腎炎的康復及治療。食物主要是性質平和,新鮮健康為主。

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  1.該病患者在補充蛋白質時,要少食豆制品等利用率較低的植物性蛋白,盡量多吃肉、蛋、奶類等富含易于消化吸收的高質量蛋白的動物性蛋白。否則,會加重腎功能的負擔,影響療效。

  2.多吃一些高熱量的食物以補充機體能量的需求,但是要遠離甘蔗、動物脂肪類的食物,最好是選用日常中的谷類食物為主,尤其是小米粥。

  3.多食用些植物纖維,這在尿毒癥患者飲食宜忌中,經常會被忽略。但是植物纖維可以有效地降低機體內的甘油三脂和血清膽固醇,還可以減輕患者的便秘癥狀。

  4.對于尿量少或是血鉀高、透析次數少的患者,必須控制鉀的攝入量。要盡量遠離香蕉、梨的等含鉀較高的水果。另外,伴發水腫和高血壓、高血鈉的患者也要控制食鹽的攝入量。

  如尿毒癥患者本身尿量少,水腫也不明顯,此時一般不應過分限制飲水量。如有水腫現象,則應限制飲水量.針對脫水、伴有低鈉血癥,尤其還有嘔吐和腹瀉的尿毒癥患者,如出現這些癥狀表現,則應及時給予含水、鈉豐富的飲食,但應注意補充不能過量,因患者機體耐受性差,過量補充容易引發尿毒癥患者出現高鈉血癥和水中毒。而相對應地高鉀、高鈉、水腫、高壓的尿毒癥患者,則需控制水鈉攝入。

  5.蔬菜吃什么好?

  冬瓜、黃瓜、西紅柿、藕、白菜、蘿卜、包心菜、紅莧菜、金針菇、銀耳、平菇、南瓜、菜瓜、絲瓜,少量食鹽,每天總量不超過3g,少量味精。尿量少或透析次數少、血鉀高的病人,必須嚴格控制含鉀高的食物,如梨、桔子、香蕉、西瓜等。另外腎功能不全、尿毒癥患者應少食堅果如:核桃、栗子、杏仁等。

  含鉀較多的飲食是那些未加工食物,尤其是各種新鮮水果如香蕉、橙子、橘子、檸檬、杏、梅、甜瓜等,各種新鮮蔬菜如土豆、辣椒、莧菜、菠菜、油菜、蘑菇、紫菜、海帶、花生、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、豆類粗糧、新鮮精肉類等。當患者到達腎功用不全時,必然伴有尿量減少,不宜食用高蛋白質食品,否則,食后會發作尿毒癥,蛋白質含量較高的海水產品,如海參,鯪魚,勒魚,黃花魚,虎魚,桂魚等不宜多食。

  6.日常生活盡量供給優質蛋白質:患者蛋白質的最低需要量為每日0.5克/公斤體重,其中優質蛋白占50%以上,只有這樣才能維持身體各器官的生理功能。

  當病人腎功能處在早、中期損害階段,即腎小球濾過率(GFR)>25毫升/分鐘左右時,蛋白攝入每日每公斤體重為0.6克左右比較適宜,同時必須補足熱量。近年,有人還主張補充必需氨基酸制劑或α-酮酸氨基酸制劑。但這類制劑價格較高,限制了其使用范圍。

  在低蛋白膳食中,要以優質蛋白質為主,如奶類、蛋類、魚類及瘦肉類,膳食中熱能必須充足。每公斤體重最少為35千卡。在膳食中如何提高優質蛋白質量,降低植物蛋白質的量,現在臨床經常采用麥淀粉來作為熱能的主要來源。也可用玉米淀粉、土豆淀粉來代替大米和面粉。因淀粉中植物蛋白低,每100克含有0.4克~0.6克的植物蛋白,而面粉中的植物蛋白為每100克含有6克~10克。

  臨床上將節約植物蛋白質來用動物蛋白質如雞蛋、牛奶、瘦肉等加以補充,從而滿足體內的生理需要。這樣可以滿足熱能需要,另一方面還可糾正體內氨基酸代謝異常。

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