膽囊炎怎樣安排飲食

　　膽囊炎怎樣安排飲食？許多人并不是很清楚了解，以下是小編整理的相關(guān)信息，歡迎閱讀。

　　膽囊炎概念

　　膽囊炎是較常見的疾病，發(fā)病率較高。根據(jù)其臨床表現(xiàn)和臨床經(jīng)過，又可分為急性和慢性兩種類型，常與膽石癥合并存在。右上腹劇痛或絞痛，多見于結(jié)石或寄生蟲嵌頓梗阻膽囊頸部所致的急性膽囊炎，疼痛常突然發(fā)作，十分劇烈，或呈絞痛樣。膽囊管非梗阻性急性膽囊炎時，右上腹疼痛一般不劇烈，多為持續(xù)性脹痛，隨著膽囊炎癥的進展，疼痛亦可加重，疼痛呈放射性，最常見的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等處。

　　膽囊炎怎樣安排飲食

　　1）能量方面，以維持正常體重為宜，可以根據(jù)身高體重計算BMI，BMI=體重（kg）/身高（m2），中國成人正常體重的判斷標準是BMI在18.5~23.9之間。

　　2）蛋白質(zhì)按大概每天80-100g。推薦雞肉、魚蝦、瘦肉、等脂肪含量較低的優(yōu)質(zhì)蛋白。奶類可選用低脂或脫脂。蛋類可用蛋白，蛋黃慎用。

　　3）脂肪：急性發(fā)作期要禁食脂肪，緩解期要限制脂肪，約50g每天。烹調(diào)油選用植物油，每日烹調(diào)油用量20g左右。高膽固醇血癥的人膽固醇每日不超過300mg。

　　4）碳水化合物要保證充足供應(yīng)，每日300-350g。以復(fù)合碳水化合物為主，嚴格限制各種甜食。

　　5）保證膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的攝入。多吃蔬菜，每日300-500g。深色蔬菜占一半。每日水果200-350g。

　　6）少食多餐，利于膽汁分泌，節(jié)制飲食，不要暴飲暴食。膳食清淡少油，盡量避免刺激性調(diào)味品和酒類。

　　7）慎用全脂乳制品、肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃、動物油。

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