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孕婦缺鐵性貧血食療菜譜

時間:2022-06-23 19:21:39 職場健康 我要投稿
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孕婦缺鐵性貧血食療菜譜

  孕期補鐵非常重要,如果媽媽在孕期就缺鐵貧血的話,孩子容易出現(xiàn)早餐,會直接導(dǎo)致孩子貧血,還會影響孩子的智力發(fā)育。下面我們就一起來看一下有哪些可以預(yù)防缺鐵性貧血的食譜吧。

  黑木耳蝦皮蛋

  黑木耳有很好的補血功效,蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),多吃能夠補充全面營養(yǎng)。

  準備材料:

  木耳(水發(fā))適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。

  步驟1:木耳涼水泡發(fā),去蒂洗凈。

  步驟2:雞蛋中加入洗干凈的蝦皮,打散。

  步驟3:鍋熱油,放入木耳翻炒片刻。

  步驟4:入打散的蝦皮蛋液,炒熟盛出。

  步驟5:利用鍋中剩余的油,入蒜末炒香,放入水發(fā)好的木耳,翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時,加入炒好的蛋,加鹽調(diào)味,翻均出鍋,即可。

  冬瓜海米湯

  冬瓜含維生素C較多,能夠提高人體免疫力,促進牙齒和骨骼的生長。另外,它富含的蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,所以可以給人體適量添加。

  準備食材:

  冬瓜250克,大海米200克,香菜30克,蔥5克,姜5克,鹽5克,雞精3克

  步驟1:大海米用水泡幾個小時,泡海米的水留用無雜質(zhì)的部分。放蔥姜熗鍋。

  步驟2:冬瓜去皮切片,加入冬瓜片煸炒。

  步驟3:鍋中加入泡海米水和適量清水。

  步驟4:再放入大海米,大火熬開后,放香菜末,加鹽調(diào)味即可。

  滑蛋牛肉

  牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高備孕婦女、孕婦和產(chǎn)婦的抗病能力。

  準備材料:

  牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。

  步驟1:牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、淀粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鐘。

  步驟2:炒鍋中倒入植物油,燒至4成熱時下牛肉片至8分熟,撈出。

  步驟3:雞蛋打散,加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調(diào)勻備用。

  步驟4:將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。

  步驟5:鍋中留少許油燒至溫?zé)幔谷胍园鑴虻耙旱呐H猓叧催吋佑停粗恋耙哼沒完全凝固時關(guān)火,最后淋入芝麻油炒勻即可出鍋。

  步驟6:出鍋后擺上花,美食完成了。


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