大閘蟹養(yǎng)殖方法

　　每年的秋冬季都會引來一大批大閘蟹“粉絲”的喜愛，很多人喜歡吃大閘蟹是因為蟹肉的鮮嫩和蟹黃的美味，那么對于大閘蟹的養(yǎng)殖你又了解多少？下面不妨來看看！

　　【養(yǎng)殖方法】

　　養(yǎng)殖區(qū)選擇

　　濕地養(yǎng)殖區(qū)要遠離村莊、工礦區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)良，無污染，蓄水方便，水草資源、小蝦及螺、蜆等底棲生物豐富，底質(zhì)淤泥層少（10厘米），無兇猛魚類等敵害生物，路渠等設(shè)施配套。

　　放苗

　　首先加強黃河口河蟹原種的選育工作，保持黃河口河蟹的優(yōu)良性狀，培育抗病、抗逆性強的優(yōu)質(zhì)品種，堅持選用野生親蟹繁育，操作中實行自然篩選、去雜留純、去劣留良，保證嚴格篩選。然后選擇規(guī)格整齊，大小100只/千克～200只/千克為好，體質(zhì)健壯，爬行敏捷，附肢齊全，指節(jié)無損傷，無寄生蟲附著（嚴禁投放性早熟扣蟹）的扣蟹，經(jīng)3‰～4‰食鹽水溶液浸洗3分鐘～5分鐘后于4月份向濕地溝渠投放蟹苗。采用一次放足，三級放養(yǎng)。放苗時養(yǎng)殖區(qū)與育苗池鹽差≤5‰，溫差≤2℃，放養(yǎng)密度每畝200只~400只。為讓蟹苗適應(yīng)新的生長環(huán)境，在投放后一周內(nèi)用隔斷隔開，并投蛋黃及豆?jié){豆渣，待他們適應(yīng)環(huán)境后，敞開隔斷放入各個主渠和支渠。

　　日常管理

　　堅持可持續(xù)的健康養(yǎng)殖模式，加強對水環(huán)境的質(zhì)檢工作。通過蘆葦生態(tài)養(yǎng)殖，保護濕地植被，使該區(qū)域養(yǎng)殖環(huán)境具有較強的水質(zhì)調(diào)控和凈化功能，從而做到黃河口河蟹健康養(yǎng)殖。其次是加強對水環(huán)境的質(zhì)檢管理。通過定期或不定期對蘆葦濕地養(yǎng)殖區(qū)的抽樣化驗，及時掌握養(yǎng)殖區(qū)中水環(huán)境的各項理化指標，合理調(diào)控，使養(yǎng)殖用水達到黃河口河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)的環(huán)境要求。蟹苗放養(yǎng)以后，每天早晚各巡池一遍，觀察蟹子生長及攝食情況，定期對養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)進行檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，鹽度：0‰~30‰，適宜溫度15℃~30℃，最佳溫度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.5~8.5，氨氮0.1毫克/升以下，硫化氫0.01毫克/升以下。

　　大閘蟹的功效與作用

　　1.蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用；

　　2.螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。

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