強身防病的食譜

　　從健康飲食的角度分析，掌握一些家常菜譜，就能讓你益壽延年啦。接下來，小編我就為你總結一些可以養生的家常菜，一起來看看。

　　養生食譜一、菊花大棗枸杞粥

　　做法：

　　1、銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵；

　　2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時；3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時；4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。

　　功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。

　　養生食譜二、芋頭粉蒸排骨

　　做法：

　　1、排骨洗凈，加少許水（500克排骨約加20克水），放入粉蒸肉醬包調料混合均勻，腌制半個小時；2、芋頭去皮切片，鋪入碗底；

　　3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上；4、放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。

　　功效：芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　養生食譜三、豆沙紅薯餅

　　做法：

　　1、紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛（保留水分是為了紅薯不會變得太干）；2、用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細致一些，可以用細篩網過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻；3、加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好），和成光滑面團；4、將面團分成若干份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁；5、鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。

　　功效：紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘十分有效。另外，紅薯還是一種理想的減肥食品。