中秋節(jié)吃月餅習俗的由來產生

　　月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”。以下是小編精心準備的中秋節(jié)吃月餅習俗的由來產生，大家可以參考以下內容哦！

　　篇【1】：中秋節(jié)吃月餅習俗的由來

　　月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便函形成了中秋吃月餅的習俗。

　　中秋節(jié)，是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。在農歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，八月正是秋季的第二個月份，即為“仲秋”，故取諧音稱之為“中秋”。八月十五的月亮比其它幾個月的滿月更圓、更明亮，所以又叫做“月夕”、“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋節(jié)又稱“團圓節(jié)”。

　　中秋節(jié)有悠久的歷史，和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢發(fā)展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節(jié)，對著天上又亮又圓的一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統(tǒng)的`活動。

　　一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日，《唐書太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，當時，中秋賞月，滿城人家，不論貧富，男女老少，都要穿上漂亮的衣服，焚香拜月，說出心愿，祈求月亮神的保佑。至明清時，中秋節(jié)已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。

　　月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

　　唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。

　　北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，反嫦娥奔月的神話故事作為儀器藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

　　中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間傳開來。英語拼寫為：mooncake(月亮蛋糕)。

　　后來，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，雖然其后清朝人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。

　　相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。

　　月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。

　　當時有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

　　南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。

　　月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。

　　篇【2】：中秋節(jié)吃月餅習俗的由來

　　中秋吃月餅的習俗，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥靠月餅隱藏傳情抱得勝，八月十五凱旋，此后，吃月餅成為每年的習俗。而月餅真正成為世俗美食，相傳是由元朝末年流傳下來的。在元朝末年，政治低迷，民不聊生，人們打算團結起來反抗統(tǒng)治者的暴政，卻苦于無從傳遞消息。后來劉伯溫想出一條計策，到處散播流言，說有冬瘟流行，家家戶戶都在中秋節(jié)買月餅來吃才能避免。人們買了月餅回到家中，發(fā)現(xiàn)里面藏著紙條，上面寫著：“八月十五，晚上攻城!”于是眾人紛紛起義反抗統(tǒng)治者，中秋節(jié)吃月餅的習俗就是這樣流傳下來的。

　　另有一說法，明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘余勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的`明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節(jié)普天同慶，并將當初反元大起義時傳遞信息的閱兵賞賜臣民。閱兵從此成為中秋節(jié)“法定”的食品，非食不可了。

　　月餅發(fā)展到今日品種更加繁多，分為因地各異。按產地分，有京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅等。按口味分又有甜味、咸味、麻辣味等，從餡心分類，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等，按餅皮分類，有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。不過菌小子飲食提醒各位，月餅雖好吃，但不宜多吃，因為月餅不論何種，都屬于高熱能食品，特別是幼少兒、老年人、多病體弱者更多宜多食，像糖尿病、膽囊炎、膽結石患者、高血壓、腸胃疾病等患者更應慎之又慎!

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