育兒寶典：寶寶補鐵的禁忌

　　你知道寶寶補鐵的禁忌嗎？寶寶千萬不能缺鐵，鐵元素對嬰孩的成長起著至關重要的作用。寶寶缺鐵會導致抵抗力下降，體重偏低，身體瘦弱。下面小編為您解答寶寶補鐵的禁忌。

　　掌握寶寶補鐵宜忌

　　但是，父母也許會感到疑惑，這些食物寶寶平常都很容易吃到，怎么還會鐵質不足?問題的關鍵就在于怎么吃?因為錯誤的飲食方式，反而會抑制鐵質的吸收，讓寶寶怎么補都沒有“補到位”，也就容易鐵質不足。

　　飯后補充維C 搭配維生素C有助于鐵質吸收。建議飯后給寶寶多吃一顆維生素C含量高的水果，例如柑橘類水果、奇異果、番石榴、西紅柿等，即可讓所攝取的鐵質得到更好的吸收，隔餐吃則效果不大。攝取含鐵食物或鐵劑時，搭配維他命C或富含維他命C的水果，可提高鐵之吸收率。例如：飲食時，搭配維他命C或一杯橙汁，可以將吸收率提高6%至12%左右。

　　若要補充鐵劑，必須在飯后食用，因為食物中的鐵質為三價鐵，必須經過胃到腸道的過程中，還原成能被人體使用的二價鐵，轉換的過程中必須有酸性物質幫忙(胃酸)，因此選擇鐵劑是可選用一些而假的冶鐵，如鐵之緣片，就是乳酸亞鐵的，容易被腸道吸收，不用消耗胃酸，能較快的幫助補鐵補血。

　　蔬菜先汆燙或煮過再吃。動物性食物的鐵質較易為人體所吸收，但若寶寶不喜歡吃紅肉和動物內臟，可以選擇鐵質含量豐富的蔬果，例如深綠色蔬菜、海藻類(紫菜、海帶)、顏色深的水果來補充(葡萄干、黑棗、紅棗、龍眼干、櫻桃、甜柿…)。但由于蔬菜中的草酸、植酸會阻礙鐵質的吸收，建議吃蔬菜先汆燙或煮過再吃，或添加檸檬汁涼拌，可降低草酸、植酸作用，增加身體對鐵的利用。

　　缺鐵的表現

　　成人

　　現代社會工作壓力、飲食不均衡、熬夜、抽煙喝酒等不良生活習慣，造成男性缺鐵的發病率也越來越高。相應地表現出：神經衰弱、記憶力減退、頭昏腦漲、注意力不集中、反應遲鈍、性功能障礙等。常熬夜人易患腸胃毛病，還常伴有腰膝酸軟、手腳冰冷、失眠等癥狀。

　　女性缺鐵的表現沒有特異性，容易疲乏、注意力不集中、怕冷、抵抗力下降、月經量少、閉經或量多、痛經、皮膚易產生皺紋色斑、口腔易發潰瘍、失眠多夢、陣發性頭痛、易心慌等，缺鐵發展到一定程度，就會發生缺鐵性貧血，表現出萎黃、唇無血色、發無光澤等，同時前述的缺鐵癥狀更加嚴重。

　　因為輕微缺鐵就會影響細胞中血紅素酶復合體的活性，影響細胞能量轉化率，減低細胞新陳代謝率，從而發生以上癥狀。

　　嬰幼兒

　　1、看面：常常精神不振，面色、指甲蒼白、口唇及舌淡紅色或蒼白。

　　2、看行：常容易累，活動較少，疲乏困倦，腿腳軟弱無力；注意力不集中，聽故事等經常溜號。

　　3、看吃：食欲下降，不愛吃飯，吃飯時容易口渴，要求喝水。

　　4、看病：因為免疫功能低下，所以更容易患各種感染性疾病。細心的媽媽會發現，每次流感一來，自己的寶寶準逃不掉。

　　5、看情緒：情緒易波動，煩躁不安，易怒或淡漠。

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