七款駐顏補血的滋補養生湯

　　近年來的各種各樣的“健康”推行得很廣。人們對膳食的要求漸漸從吃得飽轉變吃得好，再到了今日，儼然已經是要求要吃得健康了。這就對我們日常生活的膳食提出很高的要求，許多餐館陸續打出“養生”、“漢方”甚至是“藥膳”的、“秘方”什么的招牌。其實，小編在這里提醒各位，市面上令人眼花繚亂的滋養補湯其實都不如自己在家里做的夠火候夠料。特別是滋養性的補湯，更是要注意好搭配。今天為大家推薦的是7款養生滋補的湯水，都是對女性功效顯著的，有駐顏補血的功效哦！

　　1.木棉花燉水蛇湯

　　材料：木棉花干、桂圓干、豬肉若干、水蛇肉、生姜若干

　　做法：

　　1.將已經處理干凈的水蛇、豬肉切段，桂圓干、木棉花浸泡待用，生姜切片待用

　　2.豬肉、水蛇肉下水灼去腥味，撈起備用。

　　3.在煲湯煲中一起放入清水與木棉花桂圓干生姜，還有灼好的豬肉水蛇肉一起用猛火煮開。水開后用文火慢燉直至肉爛。喜歡的話，可以在水沸了的時候加入若干蜜棗調味。

　　功效：木棉花味甘性涼，可行氣解熱，水蛇有補血活絡之功效，加入益氣生津的桂圓肉和健脾清潤的蜜棗，可以達到滋補的功效。不過體質性涼的女性不宜多食用木棉花。

　　2.淮山杞子燉甲魚

　　材料：淮山、枸杞、甲魚、生姜若干

　　做法：

　　1.甲魚洗凈切塊、生姜切片備用，淮山枸杞浸泡備用。

　　2.甲魚用沸水灼過，撈起備用。

　　3.在湯煲中放入全部材料，大火煮開，文火慢燉。

　　功效：水魚滋陰益氣，尤適于陰虛之人，加上甲魚含有豐富的膠質及蛋白，冬季食用可以滋補潤膚;而淮山健脾補腎，枸杞可以補氣補血。這一道燉湯粉絲滋陰養神，適合冬季進食以改善體質。

　　3.黨參北芪燉烏雞

　　材料：黨參、北芪、烏骨雞、生姜

　　做法：

　　1.烏雞切件洗凈，在熱水中洗去污血、多余油脂備用。

　　2.黨參、北芪浸泡后，在熱水中煮沸

　　加入烏雞，直至沸騰轉為小火慢燉。

　　功效：黨參是好的滋補品，有補氣養中，健脾益肺，生津養血等功效。而烏雞對于女性的滋補作用更是顯著，這道湯食，可以滋補氣血，對手腳冰冷之癥效果顯著，適合生活飲食不規律的白領人士冬日養身。

　　老火靚湯不是經常煲，一般三滾兩滾的湯又沒什么味道，但鯽魚木瓜湯是例外，它只屬于滾湯系列，但幾分鐘就可以煲出一煲美味的靚湯，肉質細嫩的鯽魚，除了含高量的蛋白質，還有健脾利濕、活血通絡、補虛下乳的食療作用，加上木瓜的營養豐富，兩者煲湯真是一絕配。

　　原料：鯽魚兩條（約600克）木瓜一個（約600克）姜5片鹽1/2茶匙（3克）開水1800毫升

　　做法：

　　1）鯽魚去鱗，去除內臟，清洗干凈后，用廚房紙巾擦去水分，以免在煎魚時，油花亂濺傷到手。

　　2）將木瓜洗凈后去核去皮，改刀切成2cm厚的塊，姜去皮切片。

　　3）煎鍋中倒入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃，立即倒入開水，不要是冷水，否則魚湯不管經過多久的煲煮，湯的顏色都不會變成乳白色。

　　4）把魚和湯小心的倒入一個稍大的鍋中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后轉小火，蓋上蓋子煲1小時，食用前加鹽調味即可。

　　提示：

　　1.鯽魚肉質細嫩，含高量的蛋白質，還有健脾利濕、活血通絡、補虛下乳的食療作用，尤其適合產后食用。

　　2.木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方產、多為藥食，番木瓜是嶺南一帶出產，又名番瓜。未完全成熟時木瓜多為入菜使用，成熟后可當作水果生食。

　　3.木瓜營養豐富，具有通乳、消食潤肺的作用，與鯽魚配合在一起，更是強強聯手，這道湯對那些生了寶寶等著哺乳的媽媽，是個很好的食療方哦。

　　4.煲魚湯有一點請務必注意，魚一定要用油煎透，煎好后往鍋中一次性沖入開水，這樣的話，水油融合之后，煲出來的湯才會呈現乳白色。如果加入冷水，那么不管經過多久的煲煮，湯的顏色都是寡淡和灰白的。

　　4.枸杞桂圓燉乳鴿

　　材料：枸杞子、桂圓肉、乳鴿

　　做法：

　　1.將枸杞、桂圓肉浸泡待用

　　2.將處理好的乳鴿洗凈切塊，用溫水洗凈污血

　　3.將材料一起放入鍋中，大火煮開文火慢燉。

　　功效：枸杞有養陰補血，益精明目、耐缺氧、養顏美容等顯著功效;而乳鴿可以補肝壯腎、益氣補血祛風解毒。乳鴿肉質鮮美，用它做成湯水潤而不膩，是冬日滋補良品。

　　5.天麻乳鴿湯

　　材料：乳鴿、天麻

　　做法：

　　1.天麻洗凈切片;乳鴿處理完后用沸水灼去污血。

　　2.把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清水，用保鮮膜蒙口，隔水至于鍋中。

　　3.大火用煮開，再用文火蒸到鴿肉熟爛

　　功效：這是一道溫補的湯品，天麻可以緩解頭疼眩暈、肢體麻木的癥狀，而乳鴿營養價值高，口感滑嫩，它的肉質鮮美，富有蛋白質。

　　6.霸王花蜜棗煲排骨

　　原料：霸王花、紅蘿卜、蜜棗、排骨

　　做法：

　　1.霸王花去頭浸透約半小時以上，洗凈斬段待用

　　2.排骨切件、洗凈。用沸水灼去污血。紅蘿卜切塊，蜜棗洗凈備用

　　3.將材料一起放在砂鍋中，大火煮沸，文火慢燉、。

　　功效：適合去體內虛火，滋陰補腎。

　　7.參須枸杞燉羊肉

　　材料：參須、枸杞、羊肉、姜、紹興酒少許

　　做法：

　　1.將參須、枸杞先泡水5分鐘。

　　2.將羊肉切塊，等鍋熱后將羊肉放入鍋中，再加姜干燜3分鐘，讓羊肉中的污水、油脂滲出來。然后放入熱水中灼去表面油脂，待羊肉煮熟后撈起。

　　3.參須、枸杞、姜、紹興酒給準備好的羊肉一起放入鍋中以小火燉20分鐘，直到羊肉熟爛。

　　4.再將羊肉等材料移入燉盅，鍋中隔水燉煮2小時

　　功效：這道菜對行氣補中最是適合。羊肉可以祛風寒濕氣，在冬天手腳冰涼的女性就是氣血不足，這個時候，適量吃點羊肉可以讓身子更暖和一些。而這道湯的做法，不會有羊肉的腥味，可以放心食用。