關于家常金針菇湯的做法

　　導語： 金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。以之制作的湯味鮮更甚受人喜愛。以下是小編整理關于家常金針菇湯的做法，以供參考。

　　食材明細

　　金針菇一小把

　　精肉少許

　　小蔥兩根

　　油適量

　　鹽適量

　　料酒適量

　　味極鮮醬油適量

　　清淡口味

　　燒工藝

　　廿分鐘耗時

　　簡單難度

　　金針菇湯的做法步驟

　　1準備好材料，洗凈備用。

　　2精肉切絲，金針菇切小段，小蔥切成蔥花。

　　3鍋燒熱了，加少許油即可。

　　4肉絲翻炒至變色，加少量料酒，味極鮮醬油。

　　5加入金針菇一起翻炒幾次。

　　6加水燒煮，加適量鹽，

　　7煮沸，撇去浮沫。

　　8我喜歡把小蔥花放在湯碗里，湯一下去就翠綠誘人，也不會粘的鍋里到處都是。

　　9一群小蓋蓋，清湯可口。

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