鳳爪花生湯的家常做法

　　本文導讀：鳳爪花生湯怎么做？吃鳳爪花生湯的好處有哪些呢？以下是鳳爪花生湯的家常做法，歡迎閱讀。

　　鳳爪花生湯，此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催，活血止血、強筋健骨的功效，更含有膠原蛋白，適合愛美和體弱的女性。做法也很簡單，而且湯也不油膩。

　　原料：

　　花生100克、雞爪500克、姜片適量。

　　調料：

　　料酒1大勺、鹽1/2小勺。

　　做法：

　　1、花生用溫水浸泡30分鐘。

　　2、從超市買來雞爪，剪去腳指甲，洗凈改刀剁成兩段。

　　3、鍋中適量清水放入雞爪，倒入料酒焯水，撈出瀝干。

　　4、鍋中適量清水，將焯好的雞爪和生姜片一起放入湯鍋中。

　　5、倒入花生大火煮沸后轉小火，慢慢的煮上兩小時左右。

　　6、調入鹽，燜五分鐘，確保雞爪的完整和雞爪上的皮入口即化。

　　小貼士：

　　1、雞爪也可以直接請賣雞爪的攤主，直接跺小，方便燉煮。

　　2、如果不喜歡花生皮的也可以在浸泡后，將花生去皮。但是不太建議去皮，因為花生那層外衣對人體很有好處。

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