中秋節做月餅

　　今天是每年一度的中秋佳節。一大早，剛睜開眼，媽媽就告訴我一個激動人心的好消息：今晚的主打月餅由我親手來制作！我一骨碌從床上爬起來，飛快地穿好衣服，吃了早餐，興沖沖地和媽媽來到了月餅制作體驗店。

　　我是第一個來到的制作者。不一會兒，栗濤、劉夕溪、張紫涵都來了。服務員阿姨讓我們洗了手，系上小圍裙。她告訴我們，月餅分大、小兩種，大的皮重30克，餡重45克；小的皮重20克，餡重30克，并且為我們演示了月餅的制作過程。我認真地看著，默默地記在心里。

　　該我們自己來操作了。我決定先做幾塊大月餅，再做小的。我從面盆里取出一小塊面團，輕輕放在電子稱的托盤上，一看刻度，竟然只有17克，我又加了一點，21克，再加一點，25克，......30克。一會兒，稱盤上放滿了大大小小的面團。我把這些面揉在一起，壓成一個扁圓餅。我又取了45克棗泥餡，團成一個圓球。然后，我把餡放在面皮里包起來。服務員阿姨說：“小朋友們，記住千萬要包好，不要把餡兒露出來！”媽媽笑著說：“就是‘千萬不要露餡兒’了！”大家都哈哈地笑了起來。我小心翼翼地用手指推著面皮，把餡兒嚴嚴地裹了起來。然后把它放在面盆里打個滾兒，一個雪白的月餅球就完成了。

　　第一個月餅到底做什么花型的呢？對，我要為媽媽做一塊玫瑰花圖案的月餅！我把面團輕輕地放進模具里，學著阿姨的樣子在按壓器上認真地按了三下，然后推著按壓器輕輕向上提。我的第一件作品馬上就要完成了，到底能不能成功呢？我深深地吸了一口氣。月餅從模具里分離出來了！只見雪白的面皮上，清晰地印著一朵嬌艷的玫瑰花,月餅的邊緣上還有一圈小齒輪。我興奮地告訴媽媽，我的第一塊月餅是送給她的,媽媽的臉笑成了一朵美麗的玫瑰花。媽媽在我的臉上輕輕地親了一下，我的心里感到甜蜜蜜的。

　　慢慢地，我們的工作越來越熟練，不一會兒，我們都可以不用電子稱憑著感覺取面團和餅餡兒了。做出來的月餅也越來越多，有美羊羊的，有多啦A夢的，有皇冠的......，我最喜歡的是那塊扇形的蘭花圖案的月餅了，看起來是那么清新典雅！

　　哎呀，不好！這一塊月餅怎么推也從模具里取不出來了呢？栗濤的媽媽拉住月餅底把這塊月餅從模具里揪了出來。這個小汽車圖案的月餅竟然比其它月餅高出一大截兒來，原來是原料用多了！媽媽說這輛小汽車這么高，干脆叫越野車算了！大家又是一陣大笑。

　　等大家都把月餅做好了，服務員阿姨拿來一個好大的方鐵盤把我們的月餅放進去，貼上標簽，放在烤箱里烤。十五分鐘過后，一股香噴噴地味道撲鼻而來，我們的月餅出爐了！這些小月餅都變成了金黃色的了，長得也更結實了！我們把月餅用風扇吹涼，用包裝袋封好，就快快樂樂地回家了。

　　這真是一個特別的中秋節呀！我期待晚餐時間的到來......

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