豬蹄凍的家常做法步驟

　　豬蹄凍的家常做法具體如何呢?大家對(duì)此有何了解呢?快一起來看看相關(guān)內(nèi)容吧!

　　豬蹄凍食材準(zhǔn)備

　　豬蹄2個(gè)，生姜20克，香葉5克，花椒5克，八角5克，鹽1茶匙，蔥段，醬油，料酒少許。

　　方法步驟

　　1、將豬蹄洗凈，斬段，放入開水鍋中煮幾分鐘去除血沫，撈出洗凈;

　　2、另起壓力鍋，放入豬蹄，加入水沒過豬蹄，水開后放入生姜，香葉，八角，蒜末，蔥段;

　　3、再放入醬油，料酒，香葉，八角，花椒，半小時(shí)取出;

　　4、將調(diào)料包，生姜，蔥段取出，豬蹄取出后去骨，肉切小塊放入在容器中;

　　5、然后將湯汁倒入其中，蓋上保鮮膜，冷藏變硬即可。

　　小貼士

　　煮的時(shí)間越長(zhǎng)越濃稠，如果不能結(jié)凍，就再煮。

　　豬蹄凍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、有有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

　　2、對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

　　3、含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。

　　4、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。

　　5、重點(diǎn)增加肌膚的彈性。每天持續(xù)攝取5000mg的膠原蛋白質(zhì)可增加肌膚的彈性，減少細(xì)紋，讓肌膚看起來更年輕。

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