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家常肉絲面條做法

時間:2022-07-05 19:16:16 美食 我要投稿
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家常肉絲面條做法

  面條的做法太多了,吃了半輩子估計也沒吃全。接下來小編為大家推薦的是家常肉絲面條做法,希望對大家有所幫助,歡迎閱讀。

家常肉絲面條做法

  原料:豬肉、胡蘿卜、黑木耳、鵪鶉蛋、面條、鹽、生抽、淀粉、蔥、香油

  1、豬肉切絲。

  2、胡蘿卜切花。

  3、黑木耳泡發,切絲。

  4、蔥切絲。

  做法:

  1、豬肉絲中,倒入生抽,抓勻。

  2、放入少許淀粉,抓勻,腌漬。

  3、炒鍋燒熱,倒油,放入蔥絲煸炒。

  4、倒入腌好的豬肉絲,煸炒。

  5、放入胡蘿卜、黑木耳,煸炒。

  6、倒入足量的清水。

  7、倒入適量生抽上色。

  8、放入掛面。

  9、煮熟,放入適量的鹽即可。

  鵪鶉蛋部分,可以提前洗凈,在煮面條的時候帶皮放入,出鍋撈出,對切放入碗內即可。

  如果是雞蛋,就要比鵪鶉蛋提前放入。如果想要吃荷包蛋,就要在水未開之前打入雞蛋。

  注意事項:

  1、豬肉事先腌漬,口感會更軟嫩,不容易煮老。

  2、適當的生抽,可以幫助上色。

  3、掛面煮透后,放入少許鹽調味。

  4、加入幾滴香油,滋味更好!

  5、添加蔬菜可以挑選家里現有的或者是孩子喜歡的,不必拘泥。

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