夏季必備妙招之冰箱收納小竅門

　　可別小看冰箱家居收納，首先它非常重要，其次它體現的都是滿滿的智慧、條理和創意，缺一不可。

　　夏日炎炎，冰箱理所當然地成為了保鮮神器，瓜果生鮮、剩菜剩飯都往里塞，如果不打理，不僅看上去糟心，還容易造成交叉污染細菌橫行，同時讓一些躲在角落的食物因為被遺忘而造成浪費。既有損心情，又有損健康，還有損荷包。

　　一、目前冰箱主要有幾大區域

　　1、冰箱門：溫度相對最高，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食物，比如開封后的飲料、調味品等。

　　2、置物架：置物架上層溫度略高于下層溫度，靠門溫度略高于后壁溫度，可以直接入口的食物可以放在上層，需要低溫保存的可以放在下層，不怕凍壞的可以靠近后壁。

　　3、保鮮室：需要保鮮的食物可以放在這里，比如蔬菜，水果，24小時之內要吃的肉、魚和其他水產品等。

　　4、冷凍室：溫度遠遠低于冷藏室，可以放需要長期保存而不容易壞的食物。

　　二、冰箱想變“大”？

　　1、巧用瓶瓶盤盤碗碗

　　（1）調料醬塞進礦泉水瓶里

　　冰箱的每個隔層高度都比調料醬的高度高很多，單放的話浪費空間，疊放了又容易倒，將這些調料醬疊起來放進礦泉水瓶里，衛生又節省空間。

　　（2）四角飲料瓶里住進小蔬菜

　　用四角飲料瓶放小蔬菜和散蔬菜，分類清晰，拿起來也方便。

　　（3）高個子容器配高個子蔬菜

　　把一些比較長的蔬菜，如大蔥、黃瓜等等，裝到高一點的容器里，放在冰箱門各層，一是蔬菜更能持久保持新鮮，二是利于拿取。

　　（4）小零食分類盤子裝

　　用各種盤子分類盛放零食，像草莓這種容易壞又不能擠壓的就妥妥的了。飲料也一樣，把易拉罐都固定在一個地方，拿走前面的，后面的馬上跟上，還不會滾走。

　　（5）大碗套小碗搞定湯湯水水

　　液體或者粘稠狀的食品如果將瓶子整個兒放進去，就太浪費空間了。可以將這些醬料倒出來，放在小容器里后，就能省不少空間。如果想拿取方便，也可以把小容器依次排列在長容器里面。

　　2、蔬菜水果怎么收

　　（1）蔬菜水果包起來

　　有些蔬菜和水果不能清洗后再放冰箱，可以先用塑料袋包好，放進真空室，一來可以保存得更久，有時甚至能保存2個月，二來可以保持冰箱的整潔。可以將塑料袋放進紙盒子里，就像抽紙一樣利用。

　　（2）礦泉水瓶打造蔬菜真空包裝

　　把礦泉水瓶子的脖子部分切下來，把袋子的口子從瓶口拉出來，拉緊了，再將蓋子蓋上，這樣可以更長時間地保鮮。

　　（3）各色水果一筐裝

　　不容易磕壞的水果可以用一個大筐裝在一起。

　　3。其他

　　（1）雞蛋疊起來

　　冰箱門上都有專門放雞蛋的位置，但其實很浪費空間，可以把買回來的雞蛋盒留下來，疊著落好，放在冰箱最底層的大盒子里，會節省空間。

　　（2）燕尾夾固定瓶子

　　讓瓶子在冰箱里穩固擺放不一定非要買什么酒架，一個燕尾夾就可以搞定。

　　（3）冷凍室分層別類

　　上層可以放如土司、冰棒、糕點、奶油等甜食，中層可以放如魚丸、香腸、水餃、湯圓、薯條、雞塊等冷凍食品，底層可以放肉類、海鮮等生鮮食品，萬一滴水也不會污染到其它食物。

　　（4）給肉肉貼上標簽

　　肉肉可以分成適當的分量，放入袋中，在袋子上寫上肉類的名稱和采購時間，避免過期。

　　三、冰箱收納大原則

　　1、保鮮盒、保鮮袋管理食材

　　冰箱利用率低的最大原因在于不同形狀大小各異的食品無法疊放，韓國主婦讓冰箱擴容的第一大竅門就是利用保鮮膜和保鮮袋管理食材，將食品規整后疊放起來。

　　2、彩色保鮮盒分類貼標

　　作為電冰箱的最佳搭檔，購買一套質量好的、大小不等的方形保鮮盒是必須的。最好是不同顏色的保鮮盒，可將食物分類，并在盒外貼上標簽，注明食物名和有效期限。

　　3、黏稠狀食物用密封罐

　　液體或者黏稠狀的食品一定要用保鮮密封罐裝，一些快吃完的醬料也倒出來收在這些小容器后，一字排列放進去能高效利用空間。

　　4、保鮮袋包好水果蔬菜

　　蔬菜和水果分類用塑料袋或者保鮮膜包成相對的長方體或正方體，再放進真空室，除了能裝進更多外，還能保持冰箱的整潔，而且蔬果還能保鮮更長時間。

　　四、冰箱收納重難點

　　1、分類分層便于取拿是關鍵

　　疊放堆碼得再整齊，沒有分層分類，不方便取拿，用不了兩三天就打回原形，這才是保證冰箱容量經久夠用的關鍵所在。

　　2、高矮排列清晰明了

　　把保鮮盒、保鮮袋和自制收納工具裝起來的各種東西，按照高、矮次序排列起來，根據這些物品的高矮大小，先調整好冰箱各層隔板的間距，然后再里高外矮地依次放進去。

　　3、冷藏室分出常用區

　　冷藏室中間那層是最容易看到的區域，可方存期較短的剩菜、甜點等；依次向上第一層，可收香菜、蒜、辣椒、蔥等調料，作為較常用區。依次向下3~4層，是稍彎腰才能看清楚的區域，作為不常用區，適合收納腌制類久放的食材。

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