手工活動蔬菜拼盤幼兒園中班藝術領域活動設計

　　幼兒園中班藝術領域：手工活動——蔬菜拼盤

　　活動目標

　　1．能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

　　2．感受有規則圖案所表現出的美。

　　3．在操作過程中體驗創作的樂趣。

　　活動準備

　　1．蓮藕、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分類裝在各個小簍子里。

　　2．一次性白色小蛋糕盤。

　　3．課件：蔬菜拼盤視頻(廚藝大賽情景展現)。

　　4．活動前組織幼兒把手洗干凈。

　　活動過程

　　一、猜一猜

　　根據蔬菜切片或切段辨認幾種蔬菜，引發學習興趣。

　　1．師：今天老師帶來了一些“化過妝”的蔬菜，根據它們的形狀和顏色，你們能猜一猜它們是哪些蔬菜嗎? (出示切片或切段的蔬菜，讓幼兒觀察并猜出名稱。)

　　2．師：不同的蔬菜可以切出不同的形狀，如果把它們拼在一起會是什么樣子呢?我們來看一看廚藝大賽中的拼盤比賽吧。

　　二、看一看

　　1．欣賞廚藝拼盤比賽視頻片段。

　　師：廚師們在比賽中制作的這些蔬菜拼盤好看嗎?廚師為什么要這樣擺放呢?

　　小結：利用各種蔬菜的切片或切段的不同形狀、不同顏色可以拼出各種美麗的圖案。蔬菜拼盤的圖案可以給大家帶來美的感受，引起食欲。

　　2．作品賞析：選取比賽視頻中幾張經典有趣的拼盤圖片，引導幼兒進行討論、分析，說說拼盤的圖案利用了哪幾種蔬菜切片，擺出了什么造形，這樣擺給人一種什么感覺，等等。幼兒逐一欣賞、評析，感受蔬菜拼盤的形狀美、造型美、色彩美，從中得到設計圖案的啟發。

　　三、拼一拼

　　1．師：小朋友也來做廚師，來一次蔬菜拼盤比賽好嗎?

　　提示：制作拼盤時，先要想好自己要拼什么，選好自己要用的材料，然后注意蔬菜顏色、形狀的搭配，注意圖案的對稱。

　　2．幼兒操作。幼兒到分裝各種蔬菜切片的簍中自主取菜，拼出自己喜愛的圖案。教師巡回指導，鼓勵幼兒拼出有創意的蔬菜拼盤。

　　四、比一比

　　請幼兒將做好的蔬菜拼盤擺在指定桌面上，請客人老師和好朋友來看看，并向他們介紹自己做的拼盤。

　　五、小結

　　鼓勵幼兒多吃營養豐富的蔬菜。

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