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數(shù)據(jù)分析的重要性
一、數(shù)據(jù)分析的重要性：數(shù)據(jù)分析是店長最重要、最有用的管理工具!二、數(shù)據(jù)分析的作用：1、有數(shù)據(jù)才有計劃。2、幫員工找到短板，增強管理人員專業(yè)度與說服力。3、提升項目利潤!三、數(shù)據(jù)分析的步驟：1、收集完整的真實的數(shù)據(jù)2、拿各項數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)相對比，找出問題3、綜合各種缺陷和不足，制定出改進(jìn)的方案和完成的時限四、數(shù)據(jù)分析的實際運用必須要很清晰的數(shù)據(jù)：1、總業(yè)績 5、單吊率2、利潤率 6、燙染率3、客單價 7、套餐率4、客流量 8、外賣率l 如何利用數(shù)據(jù)分析做計劃：(有問題才能有計劃!問題在哪里?)1、客流量低2、客單價低3、燙染率低4、單吊率低5、外賣低。。。 l 客流量怎么算?l 客單價怎么算?1、客流量低的解決方案：1)提升顧客滿意度2)洗剪吹技術(shù)強化3)宣傳推廣(商家聯(lián)盟、商圈拜訪)4)促銷活動(顧客轉(zhuǎn)介紹、基礎(chǔ)項目卡、卡)5)推廣新項目6)。。。2、客單價低的解決方案：1)套餐率、燙染率低2)[url=]發(fā)型[/url]師形象3)發(fā)型師溝通4)發(fā)型師[url=]造型[/url]技術(shù)5)發(fā)型師燙染技術(shù)6)燙染項目的包裝與推廣。。。 l 如何利用數(shù)據(jù)分析做員工管理：(員工的數(shù)據(jù)反映太多太多的信息)1、套餐率2、吹風(fēng)率3、剪發(fā)率4、燙染率5、外賣率 l 什么是贏利員工?l 什么是放水員工?1、如何計算客成本?2、如何計算客單價?3、如何計算員工客單價?1、吹風(fēng)率標(biāo)準(zhǔn)：洗護(hù)店：低于60%(一年上)，低于70%(一年內(nèi))燙染店：低于50%(一年上)，低于60%(一年內(nèi))2、剪發(fā)率標(biāo)準(zhǔn)：洗護(hù)店：30%(一年上)，25%(一年內(nèi))燙染店：40%(一年上)，30%(一年內(nèi))3、燙染率標(biāo)準(zhǔn)：洗護(hù)店：20%(一年上)，10-15%(一年內(nèi))燙染店：25%(一年上)，15-20%(一年內(nèi))4、外賣率標(biāo)準(zhǔn)：洗護(hù)店：15%(一年上)，10%(一年內(nèi))燙染店：20%(一年上)，15%(一年內(nèi))5、單吊率標(biāo)準(zhǔn)：洗護(hù)店：70%(一年上)，50-60%(一年內(nèi)) 30-40%(六個月內(nèi))燙染店：50%(一年上)，30-40%(一年內(nèi)) 20-30%(六個月內(nèi)) 6、套餐率標(biāo)準(zhǔn)：洗護(hù)店：30%(一年上)，15-20%(一年內(nèi))燙染店：20%(一年上)，10-15%(一年內(nèi)) l 洗護(hù)休閑店各項指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：1、洗頭床數(shù)≤使用面積×60%÷8平方米/床2、助理數(shù)≥洗頭床+33、大工數(shù)≤助理數(shù)÷24、中工數(shù)≥大工數(shù)5、月客流量≥大工數(shù)×380人/月6、日客流量≥大工數(shù)×15人/天7、客單價≥剪發(fā)價×1.58、客成本<剪吹價l 燙染店各項指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：1、使用面積÷15平米/人≥大工數(shù)≥使用面積÷20平米/人2、中小工數(shù)≥大工數(shù)×1.53、月客流量≥大工數(shù)×300人/月4、日客流量≥大工數(shù)×12人/天5、客單價≥剪發(fā)價×26、客成本<剪吹價×17、店鋪總?cè)藬?shù)÷5≥管理人員數(shù)≥店鋪總?cè)藬?shù)÷9 l 如何利用數(shù)據(jù)分析提升店鋪利潤 (利潤來自于哪里?) 10-8=2 收入-成本=利潤(一)收入=項目×人數(shù) 1、我們有哪些項目?2、我們可以開發(fā)哪些新項目?3、如何提升項目人數(shù)與單價?(小項目PK：[url=]燙發(fā)[/url]根、劉海定型、燙前燙后護(hù)理、接發(fā))(二)支出的標(biāo)準(zhǔn)1、員工工資：40% 2、租金：8%3、產(chǎn)品耗材：8%4、水電燃料：6%5、員工福利：4%6、員工培訓(xùn)：5%7、行政公關(guān)維修：4% 利潤率：25%左右
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