酒店承包廚師合同范文

　　甲方; ( )酒店有限公司(以下稱甲方)

　　乙方; ( )先生為代表的外聘廚師團體(以下稱乙方)

　　雙方經過相互信任，平等，自愿協商達成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作

　　一. 承包期限暫定兩年，于( )起至( )止

　　二. 甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房刷洗等勤雜工作，基本月工資定在()元整。每月的工資發放為次月的1日，由乙方代表領取自由支配。

　　三. 在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上，菜肴營業額寶低為( )

　　如超出( )以上部分按菜肴營業額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的1日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。

　　四. 甲方負責乙方廚師的工作餐，住宿及健康證，暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利參照相關法規及酒店服務員(于酒店其他員工同等)。

　　五. 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用(屆時可具體協商)

　　六. 甲方的權利和義務：

　　1 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

　　2 甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權利。

　　3乙方接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具體條件協商制定于酒店的規章制度中)。

　　七. 乙方的權利和義務：

　　1在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3 乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人為浪費要求，設備設施保管的要求(具體條例協商制定于酒店的規章制度中)。

　　八. 公傷事故的處理方法：

　　乙方在廚房工作期間，如正常操作情況下出現的受傷等事故視為工傷，甲方負責參照相關法律法規處理。

　　九. 甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留，走由甲方決定。

　　十. 如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補償乙方半個月的工資，如遇非典等類似情況則按相關法規處理。

　　十一. 提前終止協議的處理方法：

　　1 如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知乙方，并給予七天的基本工資作為賠償。

　　2 如乙方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用

　　十二. 違約的處理辦法：

　　1 欠發工資獎金七天以上視為違約

　　2 雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

　　3工傷事故未按協議方法處理視為違約。

　　4雙方刻意刁難對方視為違約。

　　如任何一方違約將賠償對方一月的基本工資總額

　　十三. 協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效，本協議一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方：( )法人代表簽字，酒店印章             乙方：( )代表簽字,      印章

　　簽訂日期     年        月

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