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元旦濃情日記
今天是元旦。大清早，一打開房門，一陣香腸的味道撲面而來，“好香啊!”我嗅了嗅鼻子，情不禁地贊嘆起來。我可是出了名的“狗鼻子”，在這香氣里，我好像聞到了胡椒粉的那種麻麻辣辣的味道，還夾雜著八角的苦澀、豬肉的絲絲腥氣，贊啊!我走到陽臺上，只見兩根木竿橫掛在陽臺上，上面纏繞著六十幾根長長的、比較粗的、一段一段的、白里透紅、紅里透黑的香腸，看著看著，不禁有口水從嘴巴里流了出來……
看著看著，饞著饞著，情不自禁想起了昨天下午做香腸的情景。
放學(xué)回來，來到姑媽的店里，我看到大家都圍著一個機器。走上前仔細(xì)一看，哦，我突然想起來，今天是元旦前一天，大家約好一起做香腸的。我洗了洗手，馬上加入到做香腸的行列里。
我加入的時候，香腸的材料已經(jīng)準(zhǔn)備好了。豬肉是昨天晚上買好的，九十多斤呢!里面拌了胡椒粉、八角、鹽、黃酒和從四川寄來的調(diào)料。大家都在把從四川寄來的腸衣?lián)纬鰜恚龀鱿裣隳c衣服一樣的長條形，準(zhǔn)備套在機器的口上。
我也加入了撐腸衣的行列里。腸衣其實很好玩，從保鮮袋里拿出來，只有一塊橡皮那么大，可是撐出來，就很長了。他們都用手在拉，可是我試試，拉出一根的時間是他們的三倍。咳，力氣小就是不好干事!我突然想到了氣球，試試能不能吹出來。哈哈，不愧我的聰明才智，腸衣果然吹了起來，這玩意兒比氣球好玩多了。忘了正事了，十分鐘的工夫，我一下子吹起了十幾條腸衣。爸爸贊揚我腦袋瓜轉(zhuǎn)得真快，獎勵我進(jìn)入“機械部”，負(fù)責(zé)驅(qū)動機器。
接下來，就開始灌香腸了。我們都已經(jīng)明確好了分工，我負(fù)責(zé)控制這個機器，爸爸把腸衣口撐出來，一根一根套在機器的“嘴”上，奶奶緊緊地握住腸衣口，讓豬肉順利通過腸衣。媽媽、姑媽和兩個阿姨負(fù)責(zé)把灌好的香腸用繩子系成一段一段。
“灌香腸正式開始!”我一聲令下，這才發(fā)現(xiàn)大家都放下手中的活瞪著我，我抱歉地一笑，問道：“準(zhǔn)備好了嗎?”大家都點了點頭。我準(zhǔn)備打開機器，啊偶，怎么開?找了半天，才發(fā)現(xiàn)開關(guān)就在我手邊，瞧我這眼睛!按下開關(guān)，倒進(jìn)豬肉，握住機器的把手，轉(zhuǎn)了起來。只見“豬肉大軍”經(jīng)過機器的“過濾”從機器的“嘴”里“吐”了出來，經(jīng)過腸衣“進(jìn)化”成香腸(我想象力會不會太豐富了?)。剛開始，我把把手旋轉(zhuǎn)得很快，他們都抱怨說我太快了。我盡量放慢速度，可他們還是跟不上速度，我心里想：咳，這些大人怎么那么煩，還慢手慢腳的，真是的!還是要有團(tuán)隊意識吧。我再一次放慢速度，現(xiàn)在這個速度大家都十分適應(yīng)，這項程序有條不紊地進(jìn)行著。半小時過去了，幾十條香腸終于灌好了。媽媽她們還沒有把繩子系好，我們幾個人把香腸一根一根掛在桿子上晾曬，曬十幾天之后就可以吃啦!
今年元旦是一個不一樣的元旦，我們一家子人一邊做香腸，一邊有一股暖流在心中流淌。這個元旦，好濃的親情在我心中啊!
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