那年除夕心情日記

　　那一年，因為家境貧寒，總是入不敷出。經濟非常拮據。那年除夕，父母雙雙病倒，我們姐弟四人立刻慌了手腳。家里僅有的一點錢，都拿出來給父母買藥了。家里只剩一小碗面粉，半筐土豆和兩棵大白菜。做什么好呢？這點東西，又能做出什么來呢？

　　想了好久，我決定做土豆餅和白菜湯。姐弟一起動手，將削過皮的土豆用鐵擦子擦成絲，然后，在土豆絲里放進一些水和面粉，鹽和少許胡椒粉，用筷子攪成面糊在油鍋里煎土豆餅。香味出來了。煎好了土豆餅，我在鍋里放進大半鍋水，將洗凈切成絲的白菜放進去，加幾段蔥白，放些鹽，煮一會兒就出鍋了。

　　當我們把土豆餅和白菜湯端到飯桌上時，父親和母親都驚呆了。父親欣慰地說："好了，孩子們自己會想法做吃的，太好了。"母親說：“孩子們都長大了。”他們的臉上，都露出了開心的笑容。

　　吃飯的時候，父親說：“這土豆餅是二妹煎的？不錯，不錯！手真巧！”又對母親說：“再困難也不怕，孩子懂事，聽話，自己能照顧自己，我就放心了。”

　　母親說：“熬過這陣就好了。誰家沒個難處？過去了就好了。”父親說：“不管怎么說，咱們全家能夠團團圓圓，這就最好了。來，干杯！”全家人都舉起了盛著白菜湯的碗，相互碰碰碗邊，然后，將碗里的湯猛喝幾口。

　　土豆餅真香。父親和母親吃得不少。我只吃了一個，剩下的，都被姐弟們吃了。那天晚上，我真的沒吃飽。可是，看到父母臉上的笑容，想到因為我做的菜讓他們重新對生活充滿了信心與希望，心里就樂滋滋的。