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酒店服務員工作感悟
這是一個很龐大很年輕的集體,世界上有多人家酒店,然后乘以一百甚至更多,就是這個團體。
對顧客們的話:
請盡量不要喊他們服務員,事實上他們并不喜歡客人這樣喊自己。你可以喊他們“姑娘”“小妹”或者更親切一些的稱呼。因為他們大都只十幾二十出頭的小姑娘,跟你女兒的歲數差不多。您對他們親切一點,他們會還你十倍的熱情。
請不要認為你在酒店花了錢,就感覺自己該像皇上一樣,對人家姑娘呼來喝去的,其實您那些錢跟他們是沒什么大關系的,他們是用勞動得來的報酬,酒店老板才是他們報酬的發放者。別因為人家不小心撒你身上一些湯,你就嚷嚷著要投訴,誰沒有失誤呢?某個國家發射載人飛船都失誤了,人命都搭上了,也沒見誰投訴。給您及時洗了,解決了就得了,沒必要太難為人家,也能顯得您大度。不要以為在高星級酒店吃的起飯,眼睛就長頭頂上了。服務行業也是需要尊重的,您的一個微笑,一句感謝的話,他們再大的辛苦也就忍了。對飯店領導的話:
對員工要求嚴格是必須的,但不要太苛刻。別總是想著怎么鼓自己的肚皮自己的腰包,也應該多想想怎么體恤一下員工,犒勞一下他們。因為他們也是會反抗的,等他們遞辭呈的時候在體恤似乎太被動了。知道你們是領導有官架子,但別只會吃飯和享受,剩下的就是罵員工了。您可以教育他們,但請平靜一些,喊出來的說辭除了聲音震耳,就沒什么實際功能了。
請想好了決定了再說話,OK?你知不知道您倆嘴唇一碰的事可以讓他們忙忙活活上很久。您是只動口的君子啊,可他們卻累死累活的折騰成小人啦。大家互相體恤一下,上下級搭配,干活才不累。好了,說半天人家的毛病,也該給自己治治病啦。
對姑娘小妹寶貝兒們的話:
首先要尊重自己尊重自己的職業。服務工作跟任何工作是平等的,要說區別就是會更加的累。記住咱們不是在伺候誰,而是在勞動。干一行愛一行,就算愛不上,也要干一天就好好的干一天。對客人態度好,但不是謙卑,而是尊重。記住咱們的笑容是最美的,一定要笑著為客人服務。
不能總是抱怨什么,因為你畢竟在給人家打工,不會很自由,不會很如意。咱有本事可以自己當老板啊,但是在人家屋檐下就不要把頭抬的太高了。每個行業上的人都會很辛苦,不僅是服務生。希望大家都能互相尊重彼此的工作,創造各行各業的和諧,社會也就和諧了。