記憶中的元宵節散文

　　又是一年元宵到，此時，看著那紅紅的燈籠，天空五顏六色的煙花，聽著爆竹聲聲，我不禁想起了兒時元宵節的情景。

　　一、蒸饅頭

　　我的老家在河南中西部，記得小時候，到了正月十三、十四時，母親就忙碌著開始蒸饅頭。每當這個時候，我就會跑前跑后當小幫手。母親蒸的有柿子糕、棗花糕、豆包等。

　　有趣的是當時，我們這里有一種風俗，每家每戶都要蒸“麥垛”、“財神”、“口袋”和“刺猬”這些饅頭，而每一種饅頭都代表一定的寓意。母親用一大團面，柔成山的形狀，再用一小團面搟成圓片，把圓片切成一圈兒麥穗兒的形狀，然后放在面山頂上，“麥垛”就做成了，它代表著新年莊稼獲得大豐收。要做“財神”了，母親把面團搓得長長的，盤成圈一層層往上，圈越靠上越小，下面留個龍尾，上邊頭伸向前方。找來兩顆黑豆做眼睛，我把洗干凈的五分硬幣遞給母親，塞在它嘴里，含一半露一半。然后在身上刻上一些花紋，就做好了。看上去栩栩如生，像真的一條龍翹首擺尾盤踞著。它預示著一家人全年里財運亨通。

　　接下來要做“口袋”和“刺猬”了。根據家里人口，有幾個男的就蒸幾個“口袋”，有幾個女的就蒸幾個“刺猬”。以前常聽奶奶說，男人力氣大，要扛裝滿糧食的口袋，所以，要吃“口袋”。（說起口袋，恐怕只有六、七十年代的人，才會知道是用來裝糧食用的長長的粗粗的帆布袋子，大概能裝60公斤。）女人力氣小，要像刺猬那樣勤勞，勤勞持家，所以吃“刺猬”。我家有六口人：父親、母親、哥哥、兩個弟弟和我，需要做四個“口袋”，兩個“刺猬”。母親把柔好的面團拍成長方形的片，把煮好的豆子包進去，我把搓的細面條遞給母親，系在上面算是綁“口袋”口的繩子，這樣一個大大的“口袋”便出現在案板上，第一個大的是做給父親吃的。接著做較小一點的“口袋”是給哥哥和弟弟。做“刺猬”和做“口袋”差不多，也是先把豆子包進去，再捏一個尖尖的嘴巴，用兩顆小紅豆當作眼睛。之后，用手或者筷子在身上弄一些小刺兒刺兒，一只活靈活現的“刺猬”就出現在面前。

　　最后，母親總是再為我們兄妹四人一人再做一個很好看的“小鳥”饅頭。父親是負責燒火，看時間。我們兄妹在一邊看著，笑著，等著蒸熟了，迫不及待找出屬于自己的那一個。

　　可是，不知什么時候，這種風俗已經不存在了。現在都習慣買饅頭吃。

　　二、茶糊涂

　　現在元宵節，流行吃元宵。那圓圓的，白白元宵，吃起來軟軟的，粘粘的，甜甜的，象征著團團圓圓，甜甜蜜蜜。我小的時候是沒有元宵的，那時候，正月十五晚上一般都吃茶糊涂。母親做的茶糊涂非常好吃，如今讓我仍回味悠長。

　　茶糊涂的做法既簡單又考究。主要原料是玉米面，不過，玉米面要先炒一下。炒的時候要用鐵鍋，鍋底稍微厚一點，火不能太大，也不能太小，一次放的玉米面也不能太多，還要用鏟子不停翻動，不然的話容易炒糊了，或者炒的不熟，都不好吃。母親做的時候，我常在一邊兒看，她做得熟練麻利又輕松，炒好后倒進一個盆子里冷涼。把炒好的玉米面和成糊，待水開了后倒入鍋中，并要快速攪動以免聚成疙瘩。之后，里邊放進黃豆、花生仁、自家做的杏仁、粉條、炸豆腐塊、蔥花、青菜，還有鹽、調料，也可放進少量芝麻醬，這樣一道美味就可以出鍋了。端起碗吃一口細細品味，香而不膩，滑而爽口，而且有嚼頭兒。現在回憶起我都有點嘴饞了，可惜母親去年已經去世，我以后再也吃不到那樣的美味了。

　　三、蕩秋千

　　小時候每到元宵節，父親就買好多煙花爆竹放，還把一些煙花分給我們兄妹，帶著我們放著玩，也偶爾帶我們去縣城看燈展，看放煙花。不過，我們玩的最多的，最好玩的是蕩秋千。

　　正月十五是新春，這時天已不再寒冷，陽光燦爛。村上的人在空曠的地方，搭上大木架，用粗棕繩綁一個大大的秋千，足有十幾米高。這時，村里的男女老少都喜歡聚在這里，蕩秋千的人成群結隊，我們小孩子是輕易搶不到的，經常只能做一名觀眾。

　　秋千的玩法有幾種，坐在上邊蕩是最小兒科的，大人們都是站在踏板上，有單人蕩，雙人蕩，也有多人蕩。開始是蹲著，由別人推著脊背送一下，然后再站起身用力蹬，秋千就會蕩起來。蕩得不好的蕩不了多高，蕩得好的可以蕩得和最高處的橫木一樣高。我的姑姑就是當年蕩秋千的能手，她先在掌心啐一口唾沫，雙手一搓，緊握住繩子，拉到盡頭，然后往前邊蕩去，順勢跳上踏板，彎著腰，弓著腿，用力猛蹬。同時，把兩根繩子，一開一合配合著，就蕩得越來越高，很快與上邊的橫木蕩平。只見蕩來晃去，上下翻飛，像燕子穿梭，看的人都不住“嘖嘖嘖”稱贊，大聲喝彩。

　　還有一種很好玩的“牛蒙秋千”。先搭成丁字形架子，再在橫木的兩端，用牛拉犁的套子各掛一個秋千，仿佛一個人挑了一副擔子。玩的時候兩個人同時坐上去，由別的人推一下，便開始慢慢旋轉起來，越旋轉越快。久了就會感覺天旋地轉，有的人就會受不了了，有的人則覺得刺激。這種秋千小孩子玩的多，大人少。

　　蕩秋千活動從元宵節開始，一直到農歷二月初二以后才結束，木架才會拆掉。期間的每一天，都給人們帶來了歡樂，給小村帶來了笑聲。

　　隨著歲月變遷，時光流逝，童年元宵節的一些習俗已漸行漸遠，逐漸消失，但是，那段快樂的時光，那些美好的記憶，卻永遠銘刻在心中。

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