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元宵節(jié)做湯圓教案
元宵節(jié)
---做“湯圓”
活動(dòng)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)兒童了解民族傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)愛(ài)家鄉(xiāng)的思想感情。
2、培養(yǎng)兒童收集信息、資料的意識(shí)和方法，發(fā)展兒童進(jìn)行社會(huì)調(diào)查的能力及動(dòng)手能力。
3、了解“湯圓”的由來(lái)和風(fēng)俗。
準(zhǔn)備活動(dòng)：
1、學(xué)生---“湯圓”的由來(lái)及風(fēng)俗等資料。
2、教師---糯米粉;各種餡;電腦課件;錄音帶;錄像帶等。
3、備用器材---錄音機(jī)、錄像機(jī)、實(shí)物投影儀、電腦。
活動(dòng)內(nèi)容設(shè)計(jì)：
（一）看廣告引入
師：從屏幕上你看到了什么？（又大又圓的湯圓）
全班齊唱《買湯圓》
上次活動(dòng)課老師布置小朋友們?nèi)フ矣嘘P(guān)元宵節(jié)的材料，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們互相交流自己找到的材料。
（小組討論交流）
師：按廈門的風(fēng)俗習(xí)慣，我們?cè)谑裁磿r(shí)候要吃湯圓？
生：元宵節(jié)。（農(nóng)歷正月十五）
師：元宵節(jié)吃湯圓有什么意義嗎？
生：代表全家團(tuán)圓。
生：農(nóng)歷六月十五也要吃湯圓。
師：農(nóng)歷六月十五為什么要吃湯圓呢？
生：為了紀(jì)念死去的親人。
生：冬至也要吃。
師：冬至又為什么吃湯圓呢？
生：為了慶賀一年的豐收。
小結(jié)：你們知道的可真多呀！在我們閩南地區(qū)祖祖輩輩留下了這樣的風(fēng)俗習(xí)慣，凡是元宵節(jié)、農(nóng)歷六月十五、冬至這三個(gè)節(jié)日都要吃湯圓，那你覺(jué)得哪個(gè)時(shí)候吃湯圓最熱鬧？
生：元宵節(jié)
（二）討論
1、元宵節(jié)的由來(lái)
學(xué)生在小組中互相說(shuō)元宵節(jié)的故事，指名上臺(tái)講故事。
師：小朋友的故事是從哪兒了解的？
生：我是從書上知道的。
生：我是看電視了解的。
生：我是上網(wǎng)知道的。
生：我是問(wèn)家長(zhǎng)的。
生：我到圖書館找到的。
小結(jié)：你們真了不起，能夠動(dòng)腦筋從不同途徑去收集材料。
2、元宵節(jié)的風(fēng)俗
師：元宵這天人們除了全家聚在一起吃湯圓，還搞了哪些有趣的活動(dòng)？
生：（1）點(diǎn)爆竹。
（2）劃旱船游街。
（3）掛燈籠。
（4）提燈籠。
（5）全家到公園賞燈。
（6）舞龍、舞獅。
（7）踩高蹺。
（8）打腰鼓。
（9）扭秧歌。
(10)廣場(chǎng)上放煙火。
（11）公園里有猜燈謎的活動(dòng)。（電腦課件展示）
3、湯圓的做法
師：中國(guó)人在節(jié)日里都要舉行這么多活動(dòng),熱熱鬧鬧慶賀一番，我們把它稱為風(fēng)俗習(xí)慣。不論是北方還是南方，各地元宵節(jié)都有許多不同的風(fēng)俗習(xí)慣，唯獨(dú)吃湯圓是各地都有的，那么你們知道湯圓是用什么做成的嗎？現(xiàn)在老師播放你們第一次活動(dòng)的采訪錄像，請(qǐng)小朋友們邊看，邊思考錄像中小記者提的問(wèn)題。
A、播放中華湯圓店實(shí)地采訪錄像
B、介紹
（1）師：除了剛才我們看到的阿姨用花生糖做湯圓餡，還可以用什么做餡？
生：還可以用巧克力、肉、芋頭、紅豆做餡。
（2）師：我見(jiàn)過(guò)白色、紅色的湯圓，還有其他顏色嗎？
生：我見(jiàn)過(guò)彩色湯圓。
（3）師：我們這兒的湯圓都用搓的，吃帶湯的，還有其他做法嗎？
生：泉州的湯圓是用滾的。
生：我從書上知道還有油炸的，用蒸籠蒸的，炒著吃的，煮熟撈干拌花生的。
小結(jié)：你們收集到的材料可真豐富，剛才小朋友說(shuō)的泉州“上元”的做法，老師在這里給大家表演表演。
4、討論制作計(jì)劃。
師：老師根據(jù)小朋友們的調(diào)查表選了湯圓四種不同的做法，分別是做有餡的湯圓，做彩色湯圓，滾湯圓，還有做造型的湯圓。請(qǐng)小朋友們來(lái)動(dòng)手做一做。請(qǐng)你們展開(kāi)想象的翅膀，想一想你打算到哪一組，要做出怎樣的湯圓？指名說(shuō)。
（三）動(dòng)手操作
1、帶圍裙，念洗手歌，洗手。
2、生動(dòng)手學(xué)做，師巡視指導(dǎo)。
3、整理桌子，洗手。
4、展示作品。
A師：老師這有幾則廣告語(yǔ)，是給你們推銷用的，先領(lǐng)小朋友們讀一讀吧！
B、師：每個(gè)小組取走一則廣告語(yǔ)念一念。
第一組做的是有餡的湯圓，廣告語(yǔ)是“伙伴就要在一起，親親密密像湯圓。”
第二組做的是彩色湯圓，廣告語(yǔ)是“全家團(tuán)圓吃湯圓，你揉我搓熱騰騰。”
第三組做的是滾湯圓。廣告語(yǔ)是“滾湯圓，滾湯圓，滾得湯圓圓又圓，滾得大家笑開(kāi)顏。”
第四組做的是造型湯圓，廣告語(yǔ)是“團(tuán)團(tuán)圓圓包湯圓，正月十五吃湯圓。”
5、師：每一組都做得很好。我覺(jué)得造型組今天，做出了各種不同形狀的湯圓，很特別。下一次活動(dòng)，許老師要專門讓小朋友們發(fā)揮你們的想象力，做各種造型的湯圓，好嗎？（好！）
（四）布置下次活動(dòng)任務(wù)
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