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糧食企業(yè)管理中存儲(chǔ)決策的分析與運(yùn)用論文

時(shí)間:2022-06-23 13:03:57 企業(yè)管理 我要投稿
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糧食企業(yè)管理中存儲(chǔ)決策的分析與運(yùn)用論文

  摘要:

糧食企業(yè)管理中存儲(chǔ)決策的分析與運(yùn)用論文

  合理存儲(chǔ)就是要使存儲(chǔ)的糧食適銷對(duì)路、數(shù)量適當(dāng),充分發(fā)揮蓄水池的作用。存儲(chǔ)問(wèn)題的數(shù)學(xué)模型大體分為兩類,即確定型模型和隨機(jī)型模型。

  關(guān)鍵詞:存儲(chǔ)決策;糧食企業(yè)管理;運(yùn)用

  一、存儲(chǔ)決策的提出及其意義。

  合理存儲(chǔ)就是要使存儲(chǔ)的糧食品種適銷對(duì)路,數(shù)量適當(dāng),結(jié)構(gòu)合理,經(jīng)常更新,既不積壓,也不脫銷,從而使批發(fā)企業(yè)充分發(fā)揮蓄水池作用,做到蓄而不死、做到“為有源頭活水來(lái)”。糧食存儲(chǔ)分析的意義:一是可以掌握糧食存儲(chǔ)規(guī)律,確定合理存儲(chǔ),以保證糧食銷售、滿足市場(chǎng)需求;二是可以改善糧食存儲(chǔ)結(jié)構(gòu),提高存儲(chǔ)糧食質(zhì)量和適銷程度,加速存儲(chǔ)糧食的更新速度;三是可以減少糧食積壓,減少糧食損耗和損失,節(jié)約資金,提高經(jīng)濟(jì)效益。

  二、存儲(chǔ)決策在糧食企業(yè)中的應(yīng)用。

  存儲(chǔ)決策的主要任務(wù)是對(duì)多長(zhǎng)時(shí)間訂購(gòu)一次糧食,每年訂購(gòu)的數(shù)量作出決策,即對(duì)訂購(gòu)次數(shù)和訂購(gòu)量作出決策。這個(gè)過(guò)程又叫庫(kù)存策略。衡量庫(kù)存策略的直接標(biāo)準(zhǔn),就是看它的訂購(gòu)費(fèi)用(訂購(gòu)成本)和庫(kù)存費(fèi)用(持有成本)是否最低。存儲(chǔ)問(wèn)題(決策)的數(shù)學(xué)模型,大體可分為兩大類:一類叫確定型模型,即模型的數(shù)據(jù)皆為確定的數(shù)值;另一類叫隨機(jī)型模型,即模型中含有隨機(jī)變量,一般用概率求解。兩種模型的類型很多,在此,僅介紹一些實(shí)用性較強(qiáng)且較常見(jiàn)的存儲(chǔ)模式。

  1、經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量。

  糧食企業(yè)經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量是指糧食企業(yè)在保證糧食正常供應(yīng)的條件下,全年糧食保管費(fèi)用和訂購(gòu)費(fèi)用總和最小的一次進(jìn)貨量。一般來(lái)說(shuō),假定糧食銷售具有較穩(wěn)定的態(tài)勢(shì),訂購(gòu)批量與保管費(fèi)和訂購(gòu)費(fèi)用有著密切的關(guān)系,與前者成正比,與后者成反比。

  (1)列表法。

  從最小訂購(gòu)成本,持有成本著眼,尋找出最經(jīng)濟(jì)的訂購(gòu)批量,可用列表法。此法適用于庫(kù)存糧食較簡(jiǎn)單的情況,也可利用其計(jì)算過(guò)程進(jìn)行比較,以說(shuō)明經(jīng)濟(jì)批量的含義。假設(shè)某企業(yè)耗用某種糧食的總量為118萬(wàn)kg,該糧食的每次訂購(gòu)成本為54元,其存糧持有成本0115元/kg。則可列表比較每年訂購(gòu)l、2、3次的訂購(gòu)成本,持有成本和庫(kù)存總成本(采購(gòu)成本與持有成本之和),并決定最優(yōu)采購(gòu)批量和最優(yōu)采購(gòu)次數(shù),見(jiàn)下表。

  上表所列8種訂購(gòu)方式。把全年所需糧食發(fā)5次(批)訂購(gòu),得到最優(yōu)庫(kù)存總成本540元。即等分為5批購(gòu)進(jìn)全年所需該種糧食,每批訂購(gòu)18000÷5=3600kg最經(jīng)濟(jì)的訂購(gòu)批量,所支付的庫(kù)存費(fèi)用最小。從表中看到,當(dāng)存貨的持有成本下降時(shí)(因平均庫(kù)存數(shù)量下降引起),則訂購(gòu)成本即上升(因訂購(gòu)次數(shù)增多而引起),只有當(dāng)訂購(gòu)成本與持有成本相等時(shí),總成本才最低。

  (2)最佳每次訂購(gòu)量。

  假設(shè):C代表庫(kù)存總成本;C1代表訂購(gòu)成本;C2代表單位存糧持有成本;Q代表全年糧食需要總量;q代表最佳訂購(gòu)量,則全年訂購(gòu)成本為Q/qC1,全年持有成本為q/2C2。由列表法已知當(dāng)全年訂購(gòu)成本等于全年持有成本時(shí),有最佳訂購(gòu)每次批量和最低庫(kù)存總成本,得最佳訂購(gòu)量q=,回到上例中,計(jì)算可得:最佳訂購(gòu)量q代入上式,可得到C的另一種計(jì)算公式:C=2×18000×54×0115=540(元)

  (3)最佳每批訂購(gòu)金額。這里與上述內(nèi)容的區(qū)別在于不是用實(shí)物表現(xiàn)每次批量,而是用金額表現(xiàn)批量。持有成本也是按各類糧食平均占有金額的一定百分比計(jì)算,一般叫持有成本率。如上“列表法”例中,該項(xiàng)糧食每kg單價(jià)為2元,持有成本百分比為01075。以C2代表持有成本率,其他字母代表的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容與前面相同,不過(guò)這里均用金額表現(xiàn)。例如Q在前例中為18000kg,在前面則為18000×2=36000元。

  2、不確定型庫(kù)存模型。

  不確定型庫(kù)存模型亦稱隨機(jī)型庫(kù)存模型,隨機(jī)狀態(tài)主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是在庫(kù)存糧食供應(yīng)過(guò)程中,交糧時(shí)間的不確定,產(chǎn)生隨機(jī)性的延遲拖后現(xiàn)象;二是在生產(chǎn)系統(tǒng)中,由于生產(chǎn)的不均衡性,使糧食的出庫(kù)數(shù)量產(chǎn)生隨機(jī)波動(dòng)。無(wú)論是到期購(gòu)進(jìn)糧食不能運(yùn)達(dá)入庫(kù),還是出庫(kù)數(shù)量超出限額,均會(huì)出現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)騰空,糧食供不應(yīng)求。解決上述兩種缺糧問(wèn)題的可行辦法即設(shè)置安全庫(kù)存量。安全庫(kù)存量是為了防止到糧遲誤、過(guò)量使用或其他非正常情況發(fā)生,保證正常供應(yīng),滿足生產(chǎn)或市場(chǎng)需要而設(shè)置的庫(kù)存量。它是保險(xiǎn)性質(zhì)的額外庫(kù)存,在特殊情況下才能運(yùn)用的庫(kù)存。見(jiàn)圖1。

  當(dāng)過(guò)量使用時(shí),須運(yùn)用安全存量,以應(yīng)付額外之需。安全存量運(yùn)用多少,應(yīng)在下次到糧時(shí)便發(fā)生訂單,迅速補(bǔ)充。可見(jiàn),安全存糧量的設(shè)置,將減少因缺糧帶來(lái)的損失,但同時(shí)也會(huì)增加糧食的儲(chǔ)存成本。由于安全存量在正常情況下不會(huì)動(dòng)用,特殊情況下動(dòng)用期限也很短,且用了立即補(bǔ)充,故計(jì)算平均庫(kù)存量時(shí)應(yīng)直接加入安全庫(kù)存量,而不必再除以2。假設(shè)圖中經(jīng)濟(jì)批量為140t,安全批量為60t,則平均庫(kù)存量=140/2+60=130(t)安全庫(kù)存量的多少,對(duì)儲(chǔ)存成本大小的影響,遠(yuǎn)大于經(jīng)濟(jì)批量。為防缺糧發(fā)生,安全存量的確定要慎重,要有科學(xué)根據(jù),才不會(huì)影響企業(yè)效益。

  3、ABC庫(kù)存分類管理法。

  ABC分析法的目的在于使存糧管理費(fèi)用最小化。它對(duì)不同品種的庫(kù)存糧食運(yùn)用不同的管理方法,既能保證供應(yīng),又能節(jié)約訂購(gòu)與存儲(chǔ)費(fèi)用。糧食儲(chǔ)存按其高、中、低檔分類進(jìn)行有重點(diǎn)的分析時(shí),可采用ABC分析法,其目的在于從錯(cuò)綜復(fù)雜、品種繁多的糧食中,抓住重點(diǎn),照顧一般。其方法是:按儲(chǔ)存糧食的品種數(shù)量和占用資金的大小分類排隊(duì),分為A、B、C三大類:A類是品種數(shù)量少,占用資金大的高檔糧食;B類是品種數(shù)量比A類多,占用資金比A類少的中檔糧食(指大部分中檔糧食);C類是品種數(shù)量繁多,占用資金小的低檔糧食(其中包括少部分中檔糧食)。

  A類糧食,品種數(shù)量占15%,占用資金70%;B類糧食,品種數(shù)量占30%,占用資金20%;C類糧食,品種數(shù)量占55%,占用資金10%。從圖2可看出:A類在品種數(shù)量上占15%,而在資金上占了70%。

  因此,只要對(duì)A類糧食進(jìn)行分析,便可取得事半功倍之效。該企業(yè)全部糧食儲(chǔ)存占用資金實(shí)際超出計(jì)劃1l萬(wàn)元,占計(jì)劃總額的4.7%,其主要原因是A類糧食占用資金超過(guò)計(jì)劃12.3萬(wàn)元,占計(jì)劃總額的5.3%。而在A類糧食的甲乙丙糧食中,甲糧食超過(guò)13.7萬(wàn)元,占計(jì)劃總額的5.9%,是該企業(yè)糧食存儲(chǔ)超計(jì)劃的主要品種,應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)分析甲類糧食,研究其生產(chǎn)和銷售情況及存儲(chǔ)計(jì)劃。同時(shí),對(duì)A類的乙丙糧食和B類、C類糧食也應(yīng)作一般分析,從而對(duì)該企業(yè)的糧食存儲(chǔ)作出全面的評(píng)價(jià)。

  參考文獻(xiàn):

  [1]財(cái)政部注冊(cè)會(huì)計(jì)師考試委員會(huì)辦公室。財(cái)務(wù)成本管理[M]。北京:經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社,2002。

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