炒刀豆的家常簡易做法

　　炒刀豆的主料：刀豆六兩

　　炒刀豆的輔料：大蒜二瓣、鹽、味精

　　炒刀豆的做法步驟：

　　1、把刀豆的二頭摘去，然后將刀豆一分二，用水洗干凈

　　2、把大蒜拍松拍碎，去殼切末備用

　　3、先把鍋燒熱，然后加少許油，待油足夠熱，就加入大蒜末爆香，接著倒入已洗干凈的刀豆煸炒，直至刀豆的顏色變成深綠就差不多熟了，加鹽、加水燜燒三到五分鐘左右，依刀豆老嫩而定，最后加少許味精調味即可完成。

　　炒刀豆的小貼士：

　　1、刀豆要買摸上去嫩嫩的，細細的那種比較好。

　　2、煸炒刀豆時間要長一些，一定要煸透。

　　3、此菜非常簡單，味道也不錯，是家里常吃的蔬菜。

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