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論主題酒店設(shè)計(jì)創(chuàng)意與實(shí)現(xiàn)路徑論文
目前我們國(guó)家的酒店行業(yè)面臨著非常大的沖擊，供大于求的局面造成酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。我們的優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化需要發(fā)揚(yáng)光大，我們豐富的自然資源也值得關(guān)注。本文研究的意義就在于幫助不同地域的主題酒店找到貼合地域特色的主題并合理地表達(dá)主題，從而提升主題酒店在同地區(qū)其他酒店中的競(jìng)爭(zhēng)力，并在更深層次的意義上起到發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的作用。
一、主題酒店的特點(diǎn)
主題酒店的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：文化性、獨(dú)特性、體驗(yàn)性。
文化性體現(xiàn)在主題酒店的文化內(nèi)涵不僅能夠體現(xiàn)出一個(gè)酒店的文化主題，更能體現(xiàn)出當(dāng)?shù)赜袆e于其他地區(qū)的特點(diǎn)。獨(dú)特性由主題酒店所處環(huán)境本身而決定，是決定酒店是否能對(duì)特定人群產(chǎn)生吸引力的關(guān)鍵。體驗(yàn)性體現(xiàn)在酒店中每一個(gè)細(xì)節(jié)的處理都要考慮到體驗(yàn)感，考慮到其是否能夠給消費(fèi)者帶來(lái)美的享受。
二、主題文化酒店案例分析—鶴翔山莊
都江堰鶴翔山莊于1992年建于世界文化遺產(chǎn)保護(hù)地的都江堰市青城山山麓，至今已有超過(guò)20年的歷史，是一家老牌的四星級(jí)酒店。山莊建立在古道觀長(zhǎng)生宮遺址上，而這個(gè)遺址已有超過(guò)一千七百多年的歷史。
(一)主題文化的確定
之所以選擇道家文化作為主題，第一是山莊建于原古道教宮觀長(zhǎng)生宮遺址上，所在的青城山自古有”峨眉天下秀，青城天下幽”的佳譽(yù)，”道家文化“是青城山最具特色、影響力以及歷史內(nèi)涵的文化。第二是因?yàn)樗拇ǔ啥际且蛔蓍e的城市，這無(wú)疑也與悠久濃厚的道家文化浸潤(rùn)不無(wú)關(guān)聯(lián)。第三是因?yàn)椤暗兰椅幕笔嵌冀呤械某鞘形幕懊薄?/p>
(二)酒店感觀層次主題文化設(shè)計(jì)
鶴翔山莊建筑風(fēng)格和外觀設(shè)計(jì)都是為了展現(xiàn)道家文化服務(wù)。建筑外觀多采用了中國(guó)傳統(tǒng)的建筑形式，將川西民居與明清風(fēng)格相結(jié)合，既有老明清風(fēng)格的韻味，又有現(xiàn)代建筑的設(shè)計(jì)感。山莊的酒店裝飾主題特色非常鮮明。酒店服務(wù)員統(tǒng)一風(fēng)格著裝，他們的工服是以鶴為主題來(lái)設(shè)計(jì)，在衣服上繡有大量白鶴的圖樣。顏色以紫色為主，玫瑰紅、鵝黃為輔。胸襟的設(shè)計(jì)如同太極圖，體現(xiàn)著道家文化的魅力。酒店內(nèi)部也大都采用了中式的設(shè)計(jì)風(fēng)格，經(jīng)由不同材質(zhì)、色彩、光照的運(yùn)用，給顧客打造出了貼合道家文化的環(huán)境氛圍。
(三)酒店產(chǎn)品層次主題文化設(shè)計(jì)
在鶴翔山莊最出名的兩個(gè)產(chǎn)品一個(gè)是長(zhǎng)生宴一個(gè)是青城道茶。長(zhǎng)生宴是為了紀(jì)念范氏莊園觀主范長(zhǎng)生而設(shè)。青城道茶則是青城山的茶葉極品。道家注重養(yǎng)生，在山莊內(nèi)有一處專(zhuān)門(mén)的鶴翔太極養(yǎng)生基地。在這里太極養(yǎng)生專(zhuān)家將道家文化和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)相結(jié)合開(kāi)發(fā)出了鶴翔太極八大養(yǎng)生綜合康體服務(wù)項(xiàng)目。
(四)酒店功能層次主題文化設(shè)計(jì)
對(duì)于鶴翔山莊而言，滿足顧客精神的享受就是要能滿足他們對(duì)于道家文化探尋的好奇。山莊設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)中確實(shí)也考慮到了諸多方面的因素。在主題客房、主題餐廳、主題會(huì)議室、主題展示空間以及主題娛樂(lè)設(shè)施的設(shè)計(jì)上都融入了大量的道家元素，從細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出了“道生一、一生二、二生三、三生萬(wàn)物”的道家思想。
三、主題酒店設(shè)計(jì)創(chuàng)意來(lái)源與實(shí)現(xiàn)路徑策略
(一)主題酒店創(chuàng)意設(shè)計(jì)來(lái)源
資源本土化、現(xiàn)代化和市場(chǎng)化的創(chuàng)意理念。由于不同地區(qū)間的文化具有差異性，因此在酒店的設(shè)計(jì)在做好明確定位的基礎(chǔ)上應(yīng)該進(jìn)行本土化改造。比如在產(chǎn)品的更新?lián)Q代一種是進(jìn)行完全的更新?lián)Q代，另一種是在原產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良提升。酒店經(jīng)營(yíng)者需要把握顧客的需求，根據(jù)不斷變化的市場(chǎng)調(diào)整產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和功能，讓產(chǎn)品成為吸引顧客故地重游的重要因素。一個(gè)有形的產(chǎn)品將有利于主題文化在外界的傳遞。酒店設(shè)計(jì)要能抓住顧客的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)和味覺(jué)五方面的需求。在建筑的外觀設(shè)計(jì)上抓住顧客眼球，給他們留下一個(gè)好的印象。在空間的設(shè)計(jì)中，要在酒店的氛圍上加以營(yíng)造出文化特色，讓顧客能夠通過(guò)聯(lián)想深化主題印象。而在這之中就必須要強(qiáng)調(diào)對(duì)于酒店主題文化符號(hào)的運(yùn)用，對(duì)于色彩的運(yùn)用等多個(gè)方面的因素。資源市場(chǎng)化的設(shè)計(jì)理念要求酒店的設(shè)計(jì)既要符合市場(chǎng)的要求，又要滿足自身發(fā)展的需求。當(dāng)今酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，同類(lèi)酒店之間要想在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，必須要充分考慮多方因素。
(二)主題酒店設(shè)計(jì)的實(shí)現(xiàn)路徑
1.主題酒店的功能性路徑。酒店按用途來(lái)分分為不同的功能區(qū)，應(yīng)該用主題文化包裝各個(gè)功能區(qū)，形成諸如主題客房、主題餐廳、主題康樂(lè)中心這樣的功能區(qū)，而不是僅僅在酒店的某些方面引入主題的概念。
2.主題酒店的體驗(yàn)性路徑。顧客從踏入酒店大門(mén)的那一刻起就開(kāi)始對(duì)酒店有了初步的印象，在感官層面的設(shè)計(jì)主要表現(xiàn)在對(duì)于酒店的建筑風(fēng)格、空間設(shè)計(jì)、主題文化氛圍以及服務(wù)水平四方面的印象。感觀通過(guò)感官來(lái)進(jìn)行認(rèn)知，而人的感官又包括視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)。利用顧客的感官特征來(lái)對(duì)酒店內(nèi)部整體風(fēng)格進(jìn)行把握非常重要。
3.主題酒店的文化性路徑。酒店在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)要注意對(duì)于文化的表達(dá)要通過(guò)對(duì)具有特殊文化主題的活動(dòng)和產(chǎn)品的打造。通過(guò)讓顧客親自參與到酒店的主題活動(dòng)中從而理解主題文化的內(nèi)涵。酒店的服務(wù)人員的言行舉止會(huì)影響顧客對(duì)于酒店整體氛圍的印象。他們應(yīng)該在言語(yǔ)中不斷向顧客傳遞酒店的文化同時(shí)要在個(gè)人的形象塑造方面盡量貼近文化要求。服務(wù)人員作為活動(dòng)的參與者參與到活動(dòng)中，與顧客進(jìn)行交流，讓簡(jiǎn)單的感官刺激上升到心靈層面，加深主題文化對(duì)顧客的影響。
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