嘉興春節(jié)風(fēng)俗介紹

　　過年呢，很多老祖宗流傳下來的習(xí)俗，現(xiàn)在的年輕人可能已經(jīng)不太知道了。今天我們來說一說嘉興過年的那些習(xí)俗。接下來小編為你帶來嘉興春節(jié)風(fēng)俗介紹，希望對你有幫助。

　　嘉興春節(jié)風(fēng)俗豐富多樣，具有濃厚的地域特色，可以大致分為以下三大點：

　　一、家庭團聚與飲食習(xí)俗

　　春節(jié)期間，嘉興人特別注重家庭團聚，幾代人同堂共享天倫之樂。除夕之夜，家家戶戶都會準(zhǔn)備豐盛的團圓飯，共度佳節(jié)。在飲食習(xí)俗方面，嘉興有一些獨特的傳統(tǒng)。例如，除夕夜，長輩們會為新年的到來做好準(zhǔn)備，將新衣、壓歲錢等放在小孩的床邊和枕頭底下，寓意著對孩子們的祝福和期盼。大年初一，嘉興居民有吃燒賣的習(xí)俗，這既是對新年的慶祝，也是對美好生活的祈愿。

　　二、祭祀與祈福活動

　　嘉興人在春節(jié)期間會進行一系列的祭祀和祈福活動，以表達對祖先的尊敬和對新年的美好期許。例如，大年初一，嘉興人會前往寺廟燒頭香，祈求新年的平安和順?biāo)臁４送猓�嘉興農(nóng)村還有插柏枝的習(xí)俗，寓意著驅(qū)邪避兇，祈求新年的吉祥如意。這些活動不僅體現(xiàn)了嘉興人對傳統(tǒng)文化的尊重，也反映了他們對美好生活的向往和追求。

　　三、特色民俗活動

　　嘉興春節(jié)還有一些獨具特色的民俗活動。比如破五，即正月初五，家家戶戶都要放鞭炮、吃水餃、祭祖、打碎碗碟，俗稱“破五”，寓意著打破一切陳規(guī)陋俗，迎接新年的新生活。另外，撲灰節(jié)也是嘉興春節(jié)的一個特色習(xí)俗，人們會在正月初三這天往玻璃上呵氣，然后用柳枝輕輕一掃，干干凈凈的，寓意著除舊布新，祈求新年的吉祥和平安。這些活動既富有趣味性，又體現(xiàn)了嘉興人對新年的熱切期盼和美好祝愿。

　　綜上所述，嘉興春節(jié)風(fēng)俗豐富多彩，既包含了家庭團聚、飲食習(xí)俗等日常生活元素，又涵蓋了祭祀祈福、特色民俗活動等傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。這些風(fēng)俗不僅展示了嘉興人的獨特風(fēng)情，也傳承了中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。

　　做年糕、發(fā)絡(luò)筍

　　過年前，勤勞能干的家庭主婦們早早地準(zhǔn)備好了過年必備的食材，做年糕、發(fā)絡(luò)筍可謂是必做的兩件事。

　　做年糕，也叫做糖糕。嘉興北部一帶多以做松糕為主，叫“尺糕”，附近則大多做“印板糖糕”，印板用桃木、銀杏木雕刻而成，以壽桃、鯉魚、雙魚為吉利圖案。

　　發(fā)絡(luò)筍，是把買來的筍干放在淘米泔水里，浸泡上幾天幾夜，然后在大鍋里煮，透著一股濃濃的老筍干的酸蒸氣，一直以來絡(luò)筍燒肉都是嘉興的一道傳統(tǒng)菜。

　　鑊糍香

　　臨近過年，很多農(nóng)家都要淘糯米，做鑊糍。桐鄉(xiāng)當(dāng)?shù)匕堰@叫作“攤鑊糍”，攤之前先把糯米淘洗干凈，擱在竹淘籮里以增加黏性。然后把米放在大鍋里蒸，火要燒得旺，等到飯香四溢時，這上等食材算是準(zhǔn)備好了。再往鍋里倒入兩小團米飯，用鍋鏟貼著鍋壁使勁摁兩下，迅速往兩邊走，再從上到下走。不一會兒，糯米就變成薄薄的一大張。再用鍋鏟慢慢往下鏟，整張鑊糍就被鏟起。在灶臺上放幾分鐘，讓風(fēng)把潮氣吹干，然后就可以把鑊糍裝進袋子，扎緊繩子，藏在櫥柜頂。

　　鑊糍可以用來泡茶，吃“鑊糍茶”也是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。除夕夜，吃過團圓飯，泡一碗熱氣騰騰的鑊糍茶，一家人圍坐在電視機前看春晚，再溫馨不過。新年里到親戚家拜年，親戚必先端上一碗鑊糍茶給客人。一碗下肚，全身熱乎乎。而紅糖鑊糍茶更是產(chǎn)婦、老人補血養(yǎng)氣的上好滋補佳品。

　　如今，這一碗鑊糍更是能讓人懷念起曾經(jīng)純樸詩意的歲月。

　　撣檐塵

　　在嘉興農(nóng)村，進入農(nóng)歷臘月有撣檐塵的習(xí)俗。撣檐塵一般安排在臘月中下旬，最遲至十二月廿七日，實際上這是一次徹底的家庭大掃除。

　　撣檐塵前，要把鍋子、湯罐、碗盞盆碟通通搬到屋外，把室內(nèi)的物件盡可能地遮蓋好，到竹園里砍下一根當(dāng)年的新竹作撣把，長長的新竹象征除舊迎新，撣刷也是用當(dāng)年的早稻柴扎成，早稻寓意早迎春、早得吉利。

　　準(zhǔn)備完畢后，就頭戴大涼帽，頸圍方布袱，身穿舊外套，依次將墻四角的“長腳檐塵”輕輕地一次次纏繞到撣帚上。不一會，撣帚上沾滿了檐塵，還有許多蜘蛛、蟲子在爬動，把這些塵蟲捋進畚箕。畚箕里積多了，就拿到場外就埋掉。等初步清除后，再將正梁、桁條、家堂及門框背面的灰塵從高到低用力地擦抹。

　　現(xiàn)今，家家戶戶在將近年底時仍會搞一次大掃除。全家一起動手搞衛(wèi)生的場景著實溫馨。

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