茶行業的式微和傳統工藝的流失范文

　　不得不承認的是，中國的確是茶的故鄉，其實，茶文化在中國源遠流長，歷經數千年而不衰，譽滿全球。而中國也有一句古話，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。中國的茶文化還遠傳日本，而古時的“絲綢之路”，其中一項很重要的貿易商品是茶葉。而此次三下鄉，我們有幸調查茂名高州市新垌鎮的茶葉種植和貿易情況，而在今日的調研我們獲益匪淺。

　　天邊已是魚肚白，我們一行人剛吃過早餐就出發了，而我們走訪的第一戶人家是李阿姨，剛進家門，就發現她剛剛采完茶回來，望著一片綠油油的茶葉，仿佛置身一片茶園之中。接著我們就詢問了她許多問題，李阿姨熱情地為我們泡上幾杯綠茶，茶香四溢。而后我們又不斷走訪了一些人家，茶農們都紛紛提到，種茶行業后繼無人，每每此刻我總是心頭一緊，面對，傳統手工茶行業的式微和制茶工藝的傳統流失，我們這一代人該如何面對呢？

　　其實手工茶制作的減產與制作工藝的流失，與時代的變遷密不可分。首先，是新時代來臨，大家的觀念變化了，年輕一代認為種茶制茶辛苦，不體面，強大的體力勞動，超長時間的投入，以及難以預料的回報，使年輕人們望而卻步。一個個離鄉外出打工的背影，是傳統茶行業的新興力量的流失，也是老一輩制茶人的無奈。而且，縱觀整個中國，自改革開放以后，有不同的飲品的輸入，如咖啡，牛奶等大大搶奪了茶葉市場。近年來，飲料行業的興起，也是年輕人更喜歡各式各樣的飲料，而茶只是老舊一輩的心頭愛。再者，自改革開放以來，更多年輕人奔往發達城市，服務于制造業，在他們看來，這是致富和走出大山的絕佳機會，但是這更使制茶業無以為繼……

　　茶農們談起繼承問題，臉上帶有一絲絲的無奈，這個問題值得我們所有國人思考，只有順應潮流，推陳出新，我們才能傳承這項偉大的行業，流傳后世。

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