酒店餐飲的實習心得體會

　　轉眼實習已經有三個多月了，還有三天我們就滿四個月了，我覺得自己，在這三個月當中發生了很多的事，有開心的也有不開心的。我覺得自己還是不夠堅強，記得在她升領班之前，對我們每個人都很好，可是，自從她當領班后，對我們每個人都不好，用我們給個人的話來說就是故意刁難我們，那個時候，我們每個人每天都好傷心，我都感覺自己快堅持不下去了，還好我現在還在。

　　我昨天去找過她了，經過這次談話，我真()的學到了很多，我也知道為什么所有的領導都是那樣的喜歡她，信任她了，作為一個領導，如果你每天做的事和服務員都是一樣的，那樣也許你和服務員或是其他人關系都能處理的很好，可是你并不是一個好領導，因為我覺得一個好領導不僅要關心你的下屬，相信她們，同時也要做好協調，掌握好大局。那樣才是一個好領導，我在這里說的很簡單，可是我現在明白了。

　　李經理的話并沒有說錯，我們剛從學校走出來，什么事都想的比較簡單，沒有那么的復雜，比較單純，她說的沒有錯，我們沒有必要對每個人都全心全意的付出，酒店的人員關系都是比較復雜的。也許會因為你的一句話，讓別人對你恨之入骨，甚至處處為難你。我現在也完全能夠領會了。

　　還有就是每個領導都是不能全信的，她們下一步會怎么樣，我們誰也不知道。不過我想以后我再也不會跟她計較了，因為已經沒有必要了，只要做好自己的事，我想別人想怎樣也是沒有辦法的，所以我們也沒有必要擔心。

　　從現在開始我最重要的工作就是做好我應該做的，學習我應該學習的，但是我還是希望或是說期望在我走之前我們餐廳會越來越好，度過眼前的難關。

　　開心的時候就笑！

　　不開心的時候待會再笑！

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