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幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案

時間:2024-09-14 21:41:01 曉怡 端午節 我要投稿
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幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案(通用11篇)

  作為一名無私奉獻的老師,時常要開展教案準備工作,編寫教案有利于我們準確把握教材的重點與難點,進而選擇恰當的教學方法。我們應該怎么寫教案呢?下面是小編為大家收集的幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案,希望對大家有所幫助。

幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案(通用11篇)

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 1

  一、活動目標

  1、引導幼兒知道端午節吃粽子的來歷,了解端午節包粽子的幾種特有包法、名稱。

  2、引導幼兒初步學習包粽子的方法,能用纏繞、捆綁的方式包粽子。

  3、幼兒能互相幫助,體驗合作包粽子的樂趣。

  本次活動的重點:了解粽子的來歷和特點,學習包粽子。

  本次活動的'難點:能將粽子包好并捆緊。

  二、活動準備

  1、有濕度的碎泥

  2、粽葉若干、橡皮筋

  3、范例、課件

  三、活動過程

  1、教師情境導入,引入今天主題,激發幼兒學習包粽子的興趣。

  (1)小朋友們,你們吃過粽子嗎?吃過哪些形狀的粽子?

  (2)教師出示課件,幫助幼兒了解不同形狀的粽子。

  我們吃過的粽子一般就是三角粽、還有四角粽以及團盤粽等。

  2、教師出示課件,引導幼兒學習包粽子的方法。

  (1)教師出示課件,引導幼兒觀察粽子,看看粽子的外形和特點。

  (2)教師拿出示范作品,小朋友請你們看,在粽子外面穿了一件外衣,你們知道它的外衣是用什么做成的嗎?

  (3)以前,有一種粽葉叫蘆葦葉,它也可以用來包粽子。

  (4)你們知道粽子葉里面是什么嗎?它是什么做成的呢?

  (5)平時,我們粽子里面包的是糯米,還可以加各種餡。你吃過什么餡兒的粽子呢?

  3、教師出示課件,演示包粽子的過程,引導幼兒對包粽子的活動感興趣。

  (1)你們包過粽子嗎?今天我們就要用泥巴來學習包粽子。

  (2)教師講解介紹制作方法,教師邊示范。重點講解將粽葉卷成三角狀,以及用橡皮筋將粽子裹緊的方法。

  a、取一片寬大的粽葉,卷成一個圓錐狀。用手在圓錐筒中旋轉一下,讓錐筒更加細長。

  b、在錐筒中填入糯米。將沒有米的那端,將粽葉的兩側分別向內折。

  c、之后順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多余的粽葉反復折收在口上。

  d、用線繩將粽子捆綁結實即可。

  4、幼兒分組包粽子,教師巡回指導。鼓勵幼兒大膽嘗試,互相幫助,對于能力弱的幼兒及時進行指導。

  四、活動總結

  活動前,根據幼兒的問題設計、制作有關端午節經驗的調查表,鼓勵幼兒廣泛收集資料、積累經驗。活動中,鼓勵幼兒根據自己的調查資料,互相交流、分享有關端午節的經驗。結束后,教師與幼兒共同將所搜集的資料進行分類展示。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 2

  一、活動目標

  1、引導幼兒了解端午節的一些風俗和來歷。

  2、幼兒用彩紙、軟陶和繩子等手工制作粽子,讓幼兒在動手過程中加強對傳統文化的興趣。

  3、手工制作粽子的過程中,引導幼兒注意保持桌面的干凈,培養良好的活動習慣。

  二、活動準備

  1、彩紙、繩子、軟陶

  2、塑料盒、紙盤

  3、手工制作工具、輔助材料

  4、粽子實物

  三、活動過程

  1、教師出示實物粽子,引導幼兒觀察外形,引出端午節。激發幼兒手工制作粽子的'興趣。

  (1)請小朋友看老師手上的是什么呢?你們吃過嗎?

  (2)每年的端午節,我們都會吃粽子,哪位小朋友能說說你吃粽子的感受嗎?

  (3)原來啊,小朋友們都喜歡吃粽子,粽子加上甜甜的紅糖后更好吃了!

  2、那么你們想不想知道粽子是怎么做出了的呢?手工制作激發興趣。

  (1)端午節粽子,其實都是經過每個食品工人的包裝而成的。而我們家里的粽子都是大人包出來的。

  (2)老師引導幼兒了解手工制作粽子的包法,討論手工制作粽子的方法及要求。

  3、教師手工制作包粽子,請幼兒仔細觀看!

  4、教師一邊講解一邊示范手工制作包粽子。手工制作時注意動作放慢,難點之處要多講幾次。

  (1)教師為幼兒分組,幼兒嘗試自己手工制作粽子。

  (2)按照詳細步驟再次跟隨教師一步一步制作。

  5、幼兒制作完成之后,教師引導幼兒對自己的作品做簡單介紹。

  6、將實物粽子分給幼兒品嘗,大家一起感受節日的快樂。

  四、活動總結

  展示結束,老師對端午節進行概括總結,讓幼兒親手將自己的手工制作品帶回家與家長一起分享端午節的快樂,一起吃粽子。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 3

  活動目標:

  1、知道粽子的來歷和幾種特有包法、名稱。

  2、初步學習包粽子的方法,能用纏繞、捆綁的方式包粽子。

  3、能互相幫助,體驗合作的樂趣。

  活動重點:

  了解粽子的來歷和特點,學習包粽子。

  活動難點:

  能將粽子包好并捆緊。

  活動準備:

  1、有濕度的碎泥、粽葉若干、橡皮筋

  2、范例、課件

  活動過程:

  一、激趣導入。

  1、師:你們吃過粽子嗎?吃過哪些形狀的.粽子?

  2、出示課件,幫助幼兒了解不同形狀的粽子(三角粽、四角粽、團盤粽等)。

  二、學習包粽子的方法。

  1、出示范例:你們看,在粽子外面穿了一件外衣,你們知道它的外衣是用什么做成的嗎?(粽葉)。在我們的太湖邊也有一種粽葉叫蘆葦葉,它也可以用來包粽子。平時,我們粽子里面包的是糯米,還可以加各種餡。

  2、師:你們包過粽子嗎?今天我們就要用泥巴來學習包粽子。

  3、介紹制作方法,教師邊示范邊介紹:重點講解將粽葉卷成三角狀,以及用橡皮筋將粽子裹緊的方法。

  4、幼兒分組包粽子,教師巡回指導,鼓勵幼兒大膽嘗試,互相幫助,對于能力弱的幼兒及時進行指導。

  三、結束部分。

  請幼兒評一評誰包的粽子最好,并請幼兒將粽子送到小吃街中開展角色游戲。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 4

  活動目標

  1.練習身體側滾的動作并掌握動作要領,提高身體的靈活、協調和平衡能力。

  2.大膽嘗試合作、敢于挑戰,能合作完成向中心側滾完成一個夾心粽任務。在包粽子的游戲中

  3.樂意參與到游戲中,感受合作游戲的快樂。

  活動準備

  長短不一的廢舊橫幅布若干,活動前檢查場地上是否安全,幼兒的衣著、鞋襪是否合適。

  活動建議

  1.創設“粽子王國舉行粽子展覽會”情境,帶領幼兒熱身,重點活動上肢、下肢。

  小朋友們,今天粽子王國要舉行粽子展覽會,讓我們一起去參加吧,引導幼兒隨語言提示做側身走獨木橋、跑步助跳過小河,蹲走過山洞等,進行上肢下肢及全身動作練習。

  2.創設“變身粽寶寶”游戲情境,引導幼兒用橫幅做粽葉、小朋友做糯米,大膽探索包粽子的方法。

  進入粽子王國有一個要求,每個人都要把自己變成粽寶寶,請你選一塊橫幅,想辦法把自己變成粽寶寶吧。

  (1)分發廢舊橫幅,人手一張,引導幼兒探索自己包粽子的方法。引導幼兒躺在粽葉的`一端,用一只手把棕葉固定,然后側滾,在滾了半圈以后記得把手伸出來,然后一直側滾,直到把粽葉裹完。

  (2)創設情境:粽子展覽會就要開始了,可是參加活動有一個要求,包粽子速度快的選手才能參加,下面讓我們比一比吧,引導幼兒進行個人包粽子比賽。

  (3)幼兒自由包粽子,教師指導,鼓勵孩子解決游戲存在的問題。

  4.合作包粽子,介紹游戲規則

  創設情境:粽子王國展覽會開始了,今天要展覽的的是夾心粽子,請粽寶寶想辦法變成夾心粽粑。

  (1)自由選擇好朋友,兩個孩子合作包夾心粽子,指導孩子從粽葉兩端向中間側滾,直到把粽葉滾完。

  (2)合作包夾心粽子

  (3)聽音樂,玩游戲。

  5.創設粽子王國游玩的游戲情境,帶領幼兒進行放松活動,請幼兒互相捶打四肢,在愉快的情緒中結束游戲活動。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 5

  活動名稱:我們一起包粽子

  活動前言:又到了一年一度的端午節了,記得小時候的時候,端午節的頭天,奶奶就開始忙了,泡江米,買蜜棗,洗粽子葉,到了端午節的那天,肯定能吃上香噴噴的粽子,來看看小朋友們都是如何迎接端午節吧,通過此活動可以讓孩子們更加深刻的了解端午節的風俗及來歷,加深孩子們對端午節的印象!

  一、活動目標:

  1、知道端午節是中華民族的傳統節日,樂于了解端午節的一些風俗和來歷,樂于參與一些節日準備和慶祝活動。

  2、對中國的傳統文化感興趣,產生初步的民族自豪感。

  二、環境創設

  1、科學區:陳列不同造型的香袋。

  2、美工區:放置制作長命縷和紙粽子的材料。

  3、閱讀區:張貼有關端午節的字條,讓幼兒認讀。

  三、家長工作

  1、和孩子一起收集有關端午節風俗的'圖片、資料,向孩子講述端午節的風俗。

  2、帶孩子購買粽子、香袋等過節物品。

  3、和孩子一起觀看有關節日慶祝活動的報道。

  四、活動安排:

  活動一:端午節的風俗和來歷

  目標:

  1、知道端午節的日期,了解端午節的一些風俗和來歷。

  2、對中國的傳統文化產生初步的興趣,對屈原產生崇敬之情。

  幼兒表現:

  當我在給孩子講《屈原》的故事時,他們都聽得非常的認真,睜著大眼睛滿臉一副敬佩的樣子。當聽到屈原投江的情景時,都不約而同地發出“啊”的驚嘆聲和遺憾聲。有的孩子還爭著要把自己從家長處聽到的關于端午節的來歷和風俗說出來。

  活動二:粽子香袋

  目標:

  1、感受粽子香袋的美。

  2、在探索中學習疊制錐體技能。

  3、養成做事細心的習慣。

  幼兒表現:

  幼:“瞧!我包的粽子大吧。”

  幼:“我包的粽子可結實了。”

  幼:“我們的粽子五顏六色的真漂亮,啊嗚!咬一口。”

  ……

  幼:“哇!老師把我們紙做的粽子串起來了,好漂亮啊!”

  幼:“這個是我做的。”

  幼:“我的也有的,好幾個呢!”

  幼:“我們的教室真漂亮啊!別的班級肯定沒這么漂亮。”

  家長反映:

  當家長來接孩子時,他們走進教室就發現了懸掛在梁上的一串串粽子香袋,都說很漂亮,的家長饒有興趣地湊近摸摸。孩子們也非常積極地拉著大人參觀自己的作品,一臉的自豪感。家長們都說班級的環境非常漂亮,非常美。

  六、活動效果與反思:

  本次主題活動內容豐富有趣,活動效果好。首先,幼兒的參與很積極認真,通過談話“端午節的風俗和來歷”、折紙“粽子香袋”、毛線編制“長命縷”、積塑搭建等等活動使幼兒對端午節這個中國傳統節日有了一定的了解和認識,同時也發展了動手能力,感受了節日的快樂氣氛。

  其次,家長們在活動中也非常的配合,紛紛拿來了香袋等端午節特有的物品,還特地請假來參加此活動,使活動的開展很順利。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 6

  活動目標

  1、了解粽子的形狀特征,并能大膽表達。

  2、激發幼兒對家鄉小吃的喜愛之情。

  環境創設

  各種各樣的粽子若干

  重點與難點

  了解粽子的特征,簡單了解包粽子的方法。

  活動過程:

  一、看粽子,說粽子

  這是什么?

  粽子是怎樣的?(外面有粽葉包著,里面是糯米,糯米里面還有餡)

  你見過什么形狀的粽子?(長、三角),他們的形狀像什么?

  聞聞粽子香不香?清香從哪里來?(從粽葉來)

  二、吃粽子

  今天老師帶來了許多口味的'粽子給大家品嘗,你們說說看吃的粽子是什么味道的?

  粽子的口味很多,有肉粽、豆沙粽、花生粽,還有蘸糖吃的白粽子。

  粽子里面的米和我們平時吃的有什么不同?(煮熟后,比較粘,吃上去糯糯的)

  三、了解粽子的做法:

  你們知道這么好吃的粽子是怎么做出來的嗎?

  你看到過誰做?怎樣包的?

  看包粽子過程的錄像或者請幼兒講述自己的所見。

  小結:粽子好吃卻需要很高的本領才能包好,家鄉的人民本領真大。

  四、延伸活動:包粽子

  嘗試用長條紙來包粽子。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 7

  一、活動主題:

  粽享歡樂、共度端午,互贈祝福

  二、活動目的

  通過親自動手包粽子,讓我們能更真切得去感受中國傳統節日的內涵,了解更多具體的工藝,比如包粽子的方法和餡料的.搭配等等,以輕松的方式進一步鍛煉孩子的動手能力和學習能力。

  三、活動時間:

  20xx年5月xx日

  四、活動地點

  幼兒園內

  五、活動規則

  團體賽評比規則:視情況而定,把孩子們分為若干人一組,在規定是時間內看哪組包的粽子多。時間結束后,由裁判統一評比,評出前3名。(獎品由園長自行決定)

  要求:質量好、外觀美、遵守紀律、不浪費材料且場地保持干凈

  個人賽評比規則:

  (1)各參賽組推薦出一名組員參加個人比賽;

  (2)每人再包5個粽子,以時間短、粽子大小適中、均勻、四角不露餡(不漏米)、梱扎整齊、不松線評比出前10名。

  六、活動流程

  (一)前期準備

  宣傳:家長和小朋友們報名參加包粽子比賽

  購買材料:準備好包粽子所需材料

  器具準備:盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線、剪刀等。

  (二)包粽子

  (三)粽子分發

  活動評比結束后,各隊伍所包的粽子由組長按每人若干個發放并送上節日的祝福。

  七、注意事項

  1、不要隨意放置器具或是材料,以至于現場凌亂。

  2、注意個人和食材衛生,不應弄混弄亂。

  3、各參賽人員按時到既定地點,應預先了解包粽子的有關方法。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 8

  活動目標:

  1、運用多種感官,感受粽子的特征,體驗吃粽子的快樂。

  2、知道吃粽子是端午節的一個習俗。

  3、積極的參與活動,大膽的說出自己的想法。

  4、養成敢想敢做、勤學、樂學的良好素質。

  活動準備:

  每組桌子放上大小形狀味道各不一樣的粽子一盤,濕巾紙若干。

  活動過程:

  1、猜猜摸摸今天老師在桌子上的盤子里放了一樣好吃的.東西食品,猜猜看是什么?

  ——幼兒聞一聞是什么味道的,猜猜會是什么?

  ——幼兒摸一摸,是什么感覺?是什么形狀的,再猜猜會是什么?(是什么形狀的,像什么?)——這一會兒像……有一會兒像……會是什么呢?

  ——哇,原來是是香香的粽子

  2、嘗嘗說說——好香的粽子,你吃過嗎?什么味的?你們還想不想吃?

  ——幼兒吃粽子

  (1)每位幼兒拿一個小粽子,自己來剝,剝下的粽葉放在盤子里。粽子外面衣服叫什么,你知道嗎?

  (2)幼兒邊吃粽子邊隨機問:你的粽子是什么形狀的?吃的是什么味道的粽子?

  (3)吃完后提問與小結:

  ——吃粽子的時候先把什么解開。(繩子)然后剝開什么?(粽葉)——你剛才吃的粽子是什么味道的,粽子外面是什么?粽子里面有什么?

  ——我們吃到了各種味道的粽子,有的小朋友吃的是咸咸鮮鮮的肉粽,有的是甜甜的豆沙粽,有的是淡淡的白米粽、赤豆粽。

  3、介紹端午節吃粽子的習俗——我們為什么要吃粽子?什么日子才會吃粽子呢?

  ——端午節是幾月幾號呢?

  ——原來端午節大家都要吃粽子。

  ——端午節除了吃粽子還會有什么活動呢?(遷移活動:了解端午節的傳統風俗)寫王字掛香袋。

  4、拓展游戲——QQ粽子店環境創設:QQ粽子店材料:QQ粽子、各種可以做餡的圖片玩法:幼兒剪下做餡的圖片,貼在QQ粽子上,送到粽子店,講講它的味道。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 9

  一、活動簡介:

  又到了一年一度的中國傳統節日——端午節,為了體驗中國民間節日特有的韻味,初步了解節日的習俗、了解端午節的風俗民情,感受中國的社會文化,我們特地舉辦端午節活動。

  二、活動目標:

  1、了解端午節的名稱、來歷和有關習俗,知道端午節是中國的傳統節日之一,培養孩子們的愛國意識。

  2、嘗試包粽子,知道端午節吃粽子的風俗,體驗中國民間節日特有的韻味,感受中國的社會文化。

  3、了解端午節的相關活動,感受節日的氛圍,明確保護中國非物質文化遺產意識。

  三、活動內容

  1、手工龍舟制作

  2、包粽子環節

  3、賽龍舟環節

  四、活動準備:

  1、端午節相關書本、彩繪、視頻:

  《快樂的端午節》、《端午節的.傳說》、《端午節的習俗》

  2、邀請會包粽子的家長,準備包粽子的材料及工具:如粽葉、大米、紅豆沙、蛋黃、線、剪刀等。

  3、節目互動環節設計:

  ①“今天是什么節日?”幼兒和同伴交流。請個別幼兒表述,重點引導幼兒表述端午節的時間。

  ②“端午節是怎么來的,有沒有小朋友知道它的傳說?”幼兒相互交流。組織幼兒欣賞故事:《端午節的傳說》、《端午節的習俗》

  ③“在端午節這天,人們都有哪些活動,為什么進行這樣的活動?”幼兒分組交流,并讓孩子們就端午節的活動,發表見解。

  ④“你們吃過或者見過哪些粽子?”幼兒和同伴交流。粽子有各種各樣的口味,里面有不同的餡。

  ⑤“小朋友們粽子嗎?包粽子需要哪些材料?今天我們請來了會包粽子的家長,我們一起學習粽子吧!”孩子和家長志愿者共同分享粽子。

  4、嘗試動手制作端午節的相關物品:

  香包、五彩繩、彩蛋

  ①香包——各種形狀的布片、訂書器、棉花、香水、干花。

  佩香包:端午節的時候小朋友們都要戴上香包,香包里面放了很多想香料,聞起來香香的,香包有各種各樣的形狀和顏色,可以掛在脖子上,也可以帶在手腕上,好看極了!

  ②彩蛋——煮熟的雞蛋、顏料、水彩筆、蠟筆、油畫棒。

  五彩繩:在端午節人們編各種彩色的帶子掛在手上,很好看又有吉祥的意思。

  ③五彩繩——各色緞帶、絨線、縐紙。

  豎雞蛋、畫彩蛋:人們說:“在端午節的時候,能將雞蛋豎起來的人,這一年都會有好運氣。

  5、賽龍舟活動

  賽龍舟是屈原投湖自殺的時,有許多人劃船去追趕拯救。他們爭先恐后,可是卻沒有能夠把屈原就上來,后來每年五月五日就用劃龍舟來紀念這件事。

  以小組/班級為單位,進行賽龍舟比賽,并根據最后的結果頒發參與獎品,可以是香囊、菜單、五彩繩等等。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 10

  活動目標:

  1、感受端午節的傳統習俗———吃粽子,知道端午節最主要的活動就是吃粽子了。

  2、能剪出中國式屋頂、粽子、吃粽子的人物。

  3、剪好各種部件,再組合粘貼出完整的畫面。

  4、鍛煉幼兒的耐心細致與創造美的能力。

  5、能呈現自己的作品,并能欣賞別人的作品。

  6、感受節日的歡樂氣氛。

  重難點:

  感受端午。

  能剪出端午元素組合成畫面。

  活動準備:

  各色彩紙、剪刀、膠棒、黑卡。

  活動內容:

  1、交代上課內容,小朋友馬上要過端午節了,今天我們的剪紙內容就是表現端午節。請小朋友來說一說端午節都要做些什么?老師總結:要掛艾葉、劃龍船等,最重要的活動就是吃粽子了。

  2、分析畫面內容:為了表現出中國特色,我們來剪一個中國式的房頂,還有紅色的門,門上貼個“福”,房頂下我們可以貼艾葉和粽子,再貼個吃粽子的小朋友,這幅畫基本上就可以了。

  3、示范:老師示范剪出屋頂、門、粽子、艾葉。這些都是用對稱的方法,在對折的紙上,畫出物體形象的一半,再剪出。

  (屋頂)(粽子)

  3、請幼兒剪,要求幼兒分部件剪,再組合粘貼,鼓勵幼兒發揮想象有所創造,跟老師不同。(第一課時結束)

  4、老師示范:剪出吃粽子的小朋友。分部件剪:分別剪出頭、身體、粽子、腿,再組合粘貼出人物。

  5、請小朋友剪,老師巡回指導。(第二課時結束)

  活動效果:

  孩子們剪出了端午節吃粽子的情節,很有生活情趣,不錯呦!屋頂是一個紅色的翹式屋頂,剪好了外輪廓再在里面剪出一些鏤空的紋路。粽子是三角形的,也鏤空剪出一些花紋。非常可喜的是,孩子們在剪吃粽子的小人時,非常有創造性:有的人物剪出了五官,正張大嘴吃粽子,是分部件組合剪的;有的是一氣呵成,一張紙就剪出了一個小人,然后胸口再貼一個綠色的三角形的粽子,簡單扼要地表現出了吃粽子的小人,表現出孩子們童真童趣。

  反思:

  這兩節活動設計圍繞著端午節,這種民族的'節日,小朋友都很熟悉,把節日的傳統習俗設計進剪紙活動,幼兒很樂意接受,因為這些事情他們親歷親為,很熟悉,所以制作起來也有感覺,更會有所發揮創造。這也是綱要所要求的:教育活動內容的選擇應貼近幼兒的生活,選擇幼兒感興趣的事物和問題,要助于拓展幼兒的經驗和視野。剪龍舟,孩子們一開始覺得很難,有畏難情緒。經過老師的引領把復雜的東西簡單化,把最難表現的龍頭拆分成幾個簡單的部件的組合,孩子們就有了制作的信心,并順利地完成了任務,從中也體現出:教育活動內容的選擇應既適合幼兒的現有水平,又有一定的挑戰性。這樣孩子的現有水平才會有所提高,能力才會增長。

  幼兒園小班端午節主題活動《包粽子》手工教案 11

  活動目標

  1.初步了解端午節是傳統節日及相關來歷、風俗。

  2.感知粽子的形狀和品種,鼓勵幼兒間交流合作。

  3.培養幼兒敏銳的觀察能力。

  4.在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

  活動準備

  1.故事錄音。

  2.各種形狀的粽子,粽葉若干、米、皮筋、點心盤、毛巾等。

  活動過程

  一、引出粽子

  T:小朋友你們知道端午節嗎?誰能告訴我端午節是什么時候?在這一天,我們會吃什么?(粽子)

  今天老師也為小朋友帶來了很多的粽子,請你拿一個看一看,摸一摸、想一想,你手里拿的粽子像什么?并用一句完整的話來說一說。

  小結:粽子的形狀真有趣!

  二、品嘗粽子

  1、認識粽葉。

  T:粽子的形狀真有趣,我們來聞一聞,香嗎?你們知道這陣清香來自哪兒?是從粽子外面的這片葉子上散發出來的,它叫粽葉。

  2、幼兒品嘗。

  T:你們吃過粽子嗎?你吃過哪些粽子?今天老師也為你們準備了很多的粽子,我們來吃吃看,跟你吃過的'一樣嗎?

  3、幼兒講述粽子的餡及它的味道。

  小結:原來粽子的品種這么豐富啊!

  三、講述“粽子”故事

  1、你們知道端午節這一天為什么吃粽子嗎?我們一起來聽一段故事,聽完你就知道為什么了

  2、幼兒欣賞故事內容。

  大約在公元前三四零年的戰國時代,屈原出生在楚國的一個貴族家庭里。他青年時代就有著出色的才干,踏進楚國朝廷不久,便受到賞識,當了[左徒]這一僅次于宰相的大官。但是屈原實行政治改革的主張始終不能實現,終于被削職流放出去。他在流放途中,走遍了現在湖南、湖北的許多地方,寫下了許多充滿愛國憂民感情的詩篇。后來楚國亡了,屈原心裹有說不出的痛苦,便來到汨羅江邊,抱起一塊石頭,縱身投入江里自盡了。

  傳說屈原死后,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里,說是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發展成粽子。

  以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗;以此來紀念愛國詩人屈原。

  3、提問。

  ①吃粽子是為了紀念誰?

  ②端午節這一天除了吃粽子,還有哪些活動啊?

  四、制作粽子

  T:今天,我們一起來學包粽子好不好?

  老師交代要求:

  請每個小朋友拿一片粽葉,放入一點米,不管小朋友包什么形狀的粽子,只要里面的米不漏出,你包的粽子就成功了,注意了我們可不能浪費,不要把米弄到地上。

  活動延伸

  請將小朋友包好的粽子拿到食堂,請廚師蒸好后小朋友品嘗自己包的粽子。

  吃粽子

  端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。

  據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。

  晉代,粽子被正式定為端午節食品。時人周處《岳陽風土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時期,出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。

  到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。

  一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

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