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高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)
1.有機(jī)化合物的組成與結(jié)構(gòu)：
⑴能根據(jù)有機(jī)化合物的元素含量、相對(duì)分子質(zhì)量確定有機(jī)化合物的分子式。
⑵了解常見有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)。了解有機(jī)物分子中的官能團(tuán)，能正確地表示它們的結(jié)構(gòu)。
⑶了解確定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的化學(xué)方法和某些物理方法。
⑷了解有機(jī)化合物存在異構(gòu)現(xiàn)象、能判斷簡單有機(jī)化合物的同分異構(gòu)體(不包括手性異構(gòu)體)
⑸能根據(jù)有機(jī)化合物命名規(guī)則命名簡單的有機(jī)化合物。
⑹能列舉事實(shí)說明有機(jī)分子中基團(tuán)之間存在相互影響。
2.烴及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用
⑴以烷、烯、炔和芳香烴的代表物為例，比較它們?cè)诮M成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的差異。
⑵了解天然氣、石油液化氣和汽油的主要成分及其應(yīng)用。
⑶舉例說明烴類物質(zhì)在有機(jī)合成和有機(jī)化工中的重要作用。
⑷了解鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的級(jí)成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及它們的相互聯(lián)系。
⑸了解加成反應(yīng)、取代反應(yīng)和消去反應(yīng)。
⑹結(jié)合實(shí)際了解某些有機(jī)化合物對(duì)健康可能產(chǎn)生影響，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。
3.糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)
⑴了解糖類的組成和性質(zhì)特點(diǎn)，能舉例說明糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)上的應(yīng)用。
⑵了解氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)，氨基酸與人體健康的關(guān)系。
⑶了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
⑷了解化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起的重要作用。
4.合成高分子化合物
⑴了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。
⑵了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點(diǎn)。
⑶了解新型高分子材料的性能及其在高新技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用。
⑷了解合成高分子化合物在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面的貢獻(xiàn)。
依據(jù)反應(yīng)條件：
⑴能與NaOH反應(yīng)的有：①鹵代烴水解;②酯水解;③鹵代烴醇溶液消去;④酸;⑤酚;⑥乙酸鈉與NaOH制甲烷
⑵濃H2SO4條件：①醇消去;②醇成醚;③苯硝化;④酯化反應(yīng)
⑶稀H2SO4條件：①酯水解;②糖類水解;③蛋白質(zhì)水解
⑷Ni，加熱：適用于所有加氫的加成反應(yīng)
⑸Fe：苯環(huán)的鹵代
⑹光照：烷烴光鹵代
⑺醇、鹵代烴消去的結(jié)構(gòu)條件：β-C上有氫
⑻醇氧化的結(jié)構(gòu)條件：α-C上有氫
依據(jù)反應(yīng)現(xiàn)象
⑴水或溴的CCl4溶液褪色：C═C或C≡C;
⑵FeCl3溶液顯紫色：酚;
⑶石蕊試液顯紅色：羧酸;
⑷Na反應(yīng)產(chǎn)生H2：含羥基化合物(醇、酚或羧酸);
⑸Na2CO3或NaHCO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO2：羧酸;
⑹Na2CO3溶液反應(yīng)但無CO2氣體放出：酚;
⑺NaOH溶液反應(yīng)：酚、羧酸、酯或鹵代烴;
⑻生銀鏡反應(yīng)或與新制的Cu(OH)2懸濁液共熱產(chǎn)生紅色沉淀：醛;
⑼常溫下能溶解Cu(OH)2：羧酸;
⑽能氧化成羧酸的醇：含“─CH2OH”的結(jié)構(gòu)(能氧化的醇，羥基相“連”的碳原子上含有氫原子;能發(fā)生消去反應(yīng)的醇，羥基相“鄰”的碳原子上含有氫原子);
⑾水解：酯、鹵代烴、二糖和多糖、酰胺和蛋白質(zhì);
⑿既能氧化成羧酸又能還原成醇：醛;
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