酒店財務個人年度總結

　　(一)主要開展的工作

　　(1)收銀工作

　　a、組織收銀員等一線員工參加商務禮儀培訓，并在中餐站點推行班前會制度，在班前會上檢查員工儀容儀表，夯實崗位知識。

　　b、安排員工參加部門組織的其他培訓活動，《高效的溝通》、《如何做一名優秀收銀員》、《應收賬款的控制規范》等。

　　c、二期酒店投入運營后，已先期將中餐一樓收銀臺、客房總臺搬遷過去，目前運轉正常。

　　(2)稽核工作

　　a、自xx.10月份開始實行營業收入、應收賬款周報制度，每周例會上通報回款計劃的執行情況，并匯總下周回款計劃。

　　b、推行中廚部菜品標準食譜卡，除履行原來的菜品申報程序外，要求廚房提供單個菜品的標準成本食譜卡，做到定價有據合理。

　　(3)倉庫工作

　　a、根據酒店現狀及營業需要，在二期酒店投入運營以后，做好地下倉庫的規劃，做好房間通風及貨架擺放，同時對各部門領貨、收貨做統一規范。

　　b、根據酒店及部門工作安排做好仲秋月餅倉管工作，保證原料、包裝及時到位，月餅成品出庫有序，統計翔實準確。

　　c、調配倉庫劉少梅支援二期酒店工程及祥苑項目材料收發、保管和統計工作。

　　(4)財務參與酒店銷售情況。

　　a、月餅銷售。除做好月餅周轉流程保證月餅銷售正常、有序開展，積極動員部門員工投身月餅銷售，成為月餅銷售的急先鋒。

　　b、圣誕銷售。

　　(二)財務工作中存在的不足

　　(三)計劃開展的工作

　　(1)根據酒店計劃和部門安排，完成中心倉庫、各營業收銀點的搬遷、站點增加等工作。

　　(2)協調軟件公司及公司各部門，完成廚房飛單、手吃點菜、桑拿洗浴系統的安裝、調試，直至正常運營。

　　(3)根據公司統籌安排做好酒店財務成本費用控制、收支稽查等工作。

　　(4)根據二期酒店運行的工作需要，對財務部人員組成和工作安排進行調整，合理安排。