巧克力工業(yè)旅游創(chuàng)業(yè)

　　莫雪峰，1985年出生，浙江嘉善人。美國(guó)波士頓大學(xué)金融學(xué)碩士。現(xiàn)任歌斐頌巧克力小鎮(zhèn)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理、麥可可貿(mào)易（上海）有限公司總經(jīng)理。

　　在嘉興市嘉善縣大云旅游度假區(qū)內(nèi)，坐落著一個(gè)巧克力小鎮(zhèn)，簡(jiǎn)歐建筑風(fēng)格的廠房，結(jié)合周邊鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光，加之園內(nèi)的婚紗攝影基地、兒童游樂(lè)場(chǎng)等設(shè)施，儼然就是一座童話(huà)中的“巧克力王國(guó)”。這座王國(guó)的主人是一個(gè)1985年出生的小伙，名叫莫雪峰。

　　莫雪峰的父親莫國(guó)平是當(dāng)?shù)氐募{稅大戶(hù)，是一家國(guó)家新興技術(shù)企業(yè)的當(dāng)家人。莫雪峰是莫國(guó)平的獨(dú)子，從南京審計(jì)學(xué)院畢業(yè)以后，便進(jìn)人了美國(guó)波士頓大學(xué)攻讀金融學(xué)。莫國(guó)平原本打算著兒子畢業(yè)后可以回來(lái)接自己的班，可是莫雪峰卻并沒(méi)有隨老父親的心愿，而是向父親提出了一個(gè)大膽的想法——巧克力工業(yè)旅游。

　　“你知道嗎？老外一年要吃10公斤的巧克力，但心血管疾病的發(fā)病率低得出奇，而中國(guó)人對(duì)于巧克力的消費(fèi)觀念也正在改變，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，然而卻沒(méi)有一個(gè)世界知名的巧克力品牌。”中國(guó)能不能有與世界知名巧克力品牌角逐的巧克力品牌？巧克力品牌還有沒(méi)有新的模式開(kāi)發(fā)？抱著這樣的疑問(wèn)，莫雪峰開(kāi)始在腦中描繪創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖。在留學(xué)期間，他考察了國(guó)外許多著名的巧克力工廠、商店及巧克力博物館，被獨(dú)特的巧克力文化所深深吸引，并暗自下決心在中國(guó)推廣巧克力文化。

　　“我給父親打了電話(huà)，說(shuō)了我的想法，當(dāng)時(shí)他有些猶豫，但是并沒(méi)有反對(duì)。”此后的兩年時(shí)間里，父子倆帶著團(tuán)隊(duì)一起去了歐洲、美洲考察了10多家巧克力工業(yè)旅游項(xiàng)目和其他食品工業(yè)旅游項(xiàng)目，并在國(guó)內(nèi)也做了長(zhǎng)達(dá)兩年的市場(chǎng)調(diào)研。“當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)這樣的項(xiàng)目模式尚處于空白，這就意味著我們?cè)趪?guó)內(nèi)市場(chǎng)擁有很大的機(jī)遇。”

　　2011年10月，歸國(guó)后的莫雪峰如愿走上了這條甜蜜的“巧克力實(shí)業(yè)”之路。經(jīng)過(guò)深思熟慮，他把自己的夢(mèng)想王國(guó)建在了家鄉(xiāng)嘉善大云。2012年，莫雪峰開(kāi)始著手打造“歌斐頌巧克力小鎮(zhèn)”。目前，8種口味的歌斐頌巧克力已經(jīng)進(jìn)入上海、江蘇、浙江3個(gè)地區(qū)20000多家大型優(yōu)質(zhì)商超及喜鋪店；電商方面已成功入駐天貓、淘寶、京東、1號(hào)店等電商平臺(tái)。同時(shí)，小鎮(zhèn)還引進(jìn)了國(guó)際巧克力大師，助力巧克力的生產(chǎn)制作。

　　在莫雪峰看來(lái)，巧克力不僅僅是一種食品，更代表了一種生活方式。“講究品質(zhì)，追求健康生活的享受和情趣，這就是蘊(yùn)含在巧克力里的生活方式。”