咖啡店廣告宣傳策劃

　　一、市場背景

　　喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。

　　高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。

　　結(jié)合上述觀點，所以我們決定針對大學生為消費對象開設獨具風格與文化氣息的咖啡連鎖店。

　　二、市場分析

　　目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。以南師為例，中北學院的咖啡店，就開在食堂的二樓（阿Sir咖啡），所以現(xiàn)在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動，但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為顧客創(chuàng)造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本連鎖店的主要消費對象是校內(nèi)大學生和教職員工，并且店面位于大學城中心，距離教職員工宿舍，和大學生公寓比較近，步行只需5分鐘左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距離優(yōu)勢；在價格上，本店秉著薄利多銷的策略，推出了價格大眾化的飲料食品；本店的位于校園，學生多，人力資源豐富，因此可以招聘到一些廉價的兼職，可以降低成本。

　　三、經(jīng)營理念

　　㈠：挖掘顧客價值

　　1. 咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

　　2. 你不是在經(jīng)營一家咖啡廳，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關系不是老板和顧客，而是朋友。

　　㈡：不斷提高企業(yè)的核心能力

　　1．將他人能做得更好、更快或利潤更低的活動讓其他人去做，從而發(fā)揮本公司優(yōu)勢資源，節(jié)省不必要的成本。

　　2．以全世界的最佳咖啡企業(yè)作為標竿、學習的對象。不斷創(chuàng)造出新的競爭優(yōu)勢。著名戰(zhàn)略大師、哈佛商學院終身教授邁克爾·波特教授極力主張：應創(chuàng)造持續(xù)的競爭優(yōu)勢。因此，我們可以通過認知并回應不斷改變的顧客需求和價值來持續(xù)為顧客尋找并創(chuàng)造新的價值。

　　3 .以“年輕，可以品味”作為廣告標語。

　　㈢：同時涉足“市集”和“市場空間”

　　把互聯(lián)網(wǎng)當作一種銷售管道，或者當作一種提升企業(yè)形象的媒介，通過網(wǎng)絡的宣傳，和利用，得到外部環(huán)境信息，從而提高產(chǎn)品的品質(zhì)，滿足消費者的需求。

　　四、廣告訴求對象

　　㈠：學生消費群體

　　由于主要客戶群為學生，因此要定價適中，方便學生的消費。如果靠近女生比較多的院校，可以設置女性特區(qū)，放置女性雜志等；也可以設置情侶區(qū)，設置成帶有隔間性質(zhì)的浪漫區(qū)。

　　本店主要消費對象是校園學生和一些附近居民，通過調(diào)查，選址在地段處于離中華女子學院不遠處世紀村周圍，周圍居民區(qū)比較安靜，臨街有酒店小吃街。以西式快餐為主價格在15---30元之間，咖啡定位在10----30元一杯咖啡為主。

　　㈡：教師消費群體

　　1．年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色 的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2．其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。

　　㈢校園咖啡店特點:

　　高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。

　　五、廣告宣傳策劃

　　㈠、宣傳意義

　　現(xiàn)開業(yè)在即，如何確保“首戰(zhàn)必勝”是所有新生項目的首要問題，對于“YoungCafe”來說，開業(yè)時的興衰決定了他的命運。為了確保“首戰(zhàn)必勝”，不同的項目遇到的癥結(jié)也有所不同。“YoungCafe”開業(yè)成功所必須克服的癥結(jié)問題是：既要有轟動的場面，又要有實實在在的營業(yè)額，而要使經(jīng)常發(fā)生矛盾的兩者兼具，就要求助于開業(yè)前期的廣告渲染。我們的開業(yè)活動是否別致新穎即“首戰(zhàn)是否能大獲全勝”，給人以耳目一新并最終一炮打響。如果正式開業(yè)留下種種缺憾，將對以后各項的開展會造成相當?shù)谋粍印Ａ硗猓�任何一家咖啡連鎖店的生存，很重要的是看它的經(jīng)營手段如何，營業(yè)業(yè)績的好壞，這是我們都回避不了的問題。如何在“YoungCafe”開業(yè)慶典上成功的同時，同時也讓它有很好的營業(yè)佳績，是擺在我們面前的不容忽視與回避的問題。

　　因此，本次“YoungCafe”的開業(yè)前期廣告宣傳工作無論在廣度和深度上都要形成浪潮之勢，要達到以下幾個方面效果：

　　1、 在本地各大高校都要產(chǎn)生積極廣泛的社會影響，有利的促進“YoungCafe”開業(yè)慶典的成功舉辦。

　　2、 完善和樹立“YoungCafe”的品牌形象。

　　3、 適時地宣傳“YoungCafe”的服務設施和產(chǎn)品。

　　4、 做好“YoungCafe”的招聘宣傳及員工的培訓工作。

　　5、 提升 “YoungCafe”宣傳的主題及社會形象和影響力。

　　㈡、 宣傳策略

　　1、 開業(yè)前期宣傳的時間上可大致分為五個階段，層層遞進，逐步掀起高潮。

　　A、預熱階段：在整個開業(yè)前期的宣傳預熱期，作好“YoungCafe”的員工招聘宣傳工作，組織若干臺宣傳車進行“YoungCafe”的車身包裝，深入各大高校進行資料發(fā)放，進行品牌形象宣傳。到達指定地點，宣傳車停下來打出橫幅進行員工大型現(xiàn)場招聘，屆時與當?shù)匦侣劽浇樘崆奥?lián)系，可作為當?shù)氐囊淮笮侣劅狳c進行渲染。

　　B、初期階段：本階段對“YoungCafe”的整體形象進行初步的宣傳報道，包括員工的業(yè)務培訓。

　　C、中期階段（品牌形象樹立及概念滲透期）：本階段對“YoungCafe”的整體形象進行深入宣傳，重點報道。

　　D、高潮階段：本階段根據(jù)“YoungCafe”的各項籌備工作就緒進行現(xiàn)場深入報道。

　　E、結(jié)尾階段：本階段總結(jié)回顧開業(yè)前期的宣傳，分析評估廣告投放的效果，以便做好“湘中休閑”正式開業(yè)慶典的整體活動宣傳策劃。

　　2、 空間上進行輻射式宣傳，形成沖擊波效應：主要在媒體選擇上，全市電臺、紙質(zhì)媒體、互連網(wǎng)媒體相結(jié)合。

　　3、 立體全方位宣傳：報紙、電臺、電視臺、互連網(wǎng)、EMS郵政快遞、戶外廣告等全方位沖擊

　　4、 在進行時空交叉、立體宣傳的同時，注意突出重點，深入報道。

　　㈢、宣傳突破點（廣告創(chuàng)意）

　　1、 以“年輕，可以品味”為主題，進行開業(yè)前期的渲染造勢。

　　2、 通過到全市各大高校進行宣傳招聘活動，作為當?shù)匾粋�新聞的熱點進行宣傳炒作，營造出很好的“YoungCafe”品牌效應和服務形象

　　3、經(jīng)過系列宣傳攻勢，在全市的消費者心目中，初步建立“YoungCafe”品牌的知名度和好感度，促進、保證“YoungCafe”在正式開業(yè)時一炮打響，并且以此為契機，吸引周邊城市的消費者。

　　4、 通過宣傳，使“YoungCafe”經(jīng)營理念和品牌形象深入消費者，

　　5、 通過宣傳，吸納更多的有識之士加盟到“YoungCafe”，與我們共創(chuàng)偉業(yè)。

　　6、 著重宣傳體現(xiàn)“YoungCafe”的社會性與星劍企業(yè)的愛心，為企業(yè)奪得社會效益的最大回報。

　　7、 突顯出群眾性、參與性強的要點，把“休閑有獎知識答卷競賽”活動推往一個高潮。

　　8、作為本地區(qū)上規(guī)模、上檔次的咖啡連鎖企業(yè)，宣傳“YoungCafe”的品牌形象及影響。

　　9、做好“YoungCafe”正式開業(yè)的慶典剪彩儀式等開業(yè)后系列活動的宣傳預告。

　　㈣、新聞發(fā)布會

　　1、 第一次：-

　　時間：待定

　　內(nèi)容：對“YoungCafe”進行整體介紹，宣布正式開業(yè)信息。

　　目的：主要是通過新聞界向社會各界傳遞信息，對“YoungCafe”進行整體形象宣傳，提前將這一大型開業(yè)慶典告知大眾，形成一個公眾期待的焦點。

　　2、 第二次：

　　時間：待定

　　內(nèi)容：重點介紹“YoungCafe”的實施進展，向新聞界透露開業(yè)慶典將舉辦系列重大活動。

　　目的：為開業(yè)拉響前奏并進行深入報道，提供強大宣傳攻勢。

　　㈤、媒體宣傳策略

　　以平面印刷媒體（宣傳冊、海報、宣傳單等）、宣傳車等傳統(tǒng)媒介為主體，整合電視、報紙、廣播、網(wǎng)絡、戶外廣告等宣傳途徑；重點進行新聞、專題報道、軟文宣傳。

　　廣告宣傳訴求在前期以理性、感性相結(jié)合，中期重理性訴求，末期側(cè)重于感性。廣告媒介選擇的基本原則為：平面印刷媒體為主導，展開特色宣傳；戶外媒體（巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、T型旗、彩旗、彩帶、空飄、掛旗等）全面支持，渲染“YoungCafe”氣氛，擴大宣傳影響面和持續(xù)力；電視媒體配合，進行“YoungCafe”形象宣傳；報紙媒體輔助，側(cè)重于全市的宣傳。

　　具體媒介：

　　可以選擇《XX廣播電視報》、《XX晚報》、《XX報》等報紙宣傳。開辟“YoungCafe”專欄、專版，對“YoungCafe”進行深入報道。廣告形式以軟廣告