怎樣制作生日蛋糕

　　我作的是最簡單的方法：就是一個雞蛋、白糖少許（如果你愛吃甜一些可多放）、面粉。用特百惠的搖搖杯放進蛋清和白糖蓋緊后用力搖，直到蛋清成為泡沫狀。然后放進盛著蛋黃的微波爐專用碗，加白糖和少許面粉，稍微攪拌成為糊狀。放進微波爐兩分鐘就行了。很簡單

　　咱用電飯鍋做蛋糕 生日蛋糕的制作方法_如何制作生日蛋糕

　　材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.

　　1、面粉篩三、四次

　　2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

　　3、蛋清里放少許鹽（有助于打發）

　　4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了

　　5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入

　　6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7

　　7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌

　　8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7

　　9、現在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻

　　10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去

　　11、蓋上蓋子，按下煮飯

　　12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。

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