冰糖蜂蜜燉雪梨的功效及制作方法

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　　冰糖蜂蜜燉雪梨這一道食物，相信自己的生活當(dāng)中，很多人都熟悉的，因為可以很好地幫助生津潤燥，清熱化痰，同時還能夠有效的補(bǔ)中益氣，具有美容延年益壽的效果。

　　1、梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

　　梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

　　梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

　　2、冰糖：

　　（1）冰糖的作用：冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。中醫(yī)認(rèn)為冰糖有潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。

　　（2）性味：味甘、性平、無毒。歸經(jīng)：入肺、脾經(jīng)。

　　（3）功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。

　　（4）主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。

　　3、原料：

　　梨1個（兩個都行，視自己飲用多少而定）、陳皮適量（陳皮：苦辛而溫?zé)o毒，能泄能散，理氣燥濕，理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功）、冰糖（甘寒無毒，潤心肺大小腸熱、解酒毒）、蜂蜜10克。

　　做法：

　　（1）把梨洗凈帶皮切成塊（去不去皮，去不去核，都無所謂，不管你信不信，反正我是信了）；陳皮洗凈切塊；

　　（2）鍋中倒清水，加入梨和陳皮蓋上鍋蓋；

　　（3）用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右；

　　（4）20分鐘后加入適量冰糖或者蜂蜜再煮兩三分鐘攪拌即可!。

　　適用范圍：用于氣候干燥引起的咽候干燥、發(fā)癢，皮膚干燥皺裂，口唇干裂等，常用本湯有健美容顏、益壽延年之功效。

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