制作蛋黃酥日記

　　剛出門，天空中就飄起綿綿細(xì)雨，雖然天氣陰沉沉的，但絲毫不影響我們學(xué)習(xí)的積極性。我和同學(xué)們?cè)缭绲貋淼讲蛷d門口，看著老師把我們所需要用到的工具一樣一樣擺在桌面上：洋蔥，牛肉，面粉，搟面杖……沒錯(cuò)，我們要做的就是中式面點(diǎn)。

　　接下來的環(huán)節(jié)就是和面了。和面看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里面有不少學(xué)問呢。如果水加多了，面就會(huì)太稀，要是加少了，面又會(huì)和不起來。我費(fèi)了不少時(shí)間，終于把一堆面粉揉成了一個(gè)面團(tuán)。接下來，我們把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成等分，用搟面杖搟成圓形的餃子皮，把之前切好的煮熟的牛肉和洋蔥包起來。放進(jìn)蒸籠里蒸熟后，牛肉餃就這樣做成啦。

　　最后，在包好的蛋黃酥外面抹上三分之二的雞蛋黃，再上黑芝麻，放進(jìn)烤箱里。等待幾分鐘之后，香噴噴的蛋黃酥就大功告成啦。吃著自己親手做的蛋黃酥，就覺得特別有成就感。

　　通過這次職業(yè)技能學(xué)習(xí)，我感受到了廚師這個(gè)職業(yè)的不容易。雖然用的是同樣的食材，我們做的卻和老師做的不論是口感還是賣相都大相徑庭，可見他們?cè)诒澈蟾冻隽硕嗌倥�力汗水啊。我們�?yīng)該節(jié)約糧食，珍惜他們用心做出的美食！

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