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醬湯牛排火鍋做法
導語：學會醬湯牛排火鍋做法，大家在家也可以來一次快樂的涮火鍋啦。下面是醬湯牛排火鍋做法，供各位閱讀和參考。
醬湯牛排火鍋做法（一）
材料：
韓國醬湯、土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆，南瓜，牛肉少許，小銀魚若干，小紅辣椒一只(切片,去籽)
材料：蘑菇（水開即放），貝（1、先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。2、在鍋里倒4杯水和貝殼煮。取貝殼湯水水開時放。）
調料：
韓國大醬一勺，辣醬一勺，鹽
方法：
1、取石鍋一只，加水燒開。
2、土豆、豆腐、南瓜、西葫蘆、洋蔥切片。水開只加土豆。
3、牛肉切片，放適當的`肉醬后攪拌，炒熟。把熟牛肉連同所有材料（除洋蔥和紅辣椒）下到石鍋里，加所需調料。
（肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量）
4、放鹽調味，下洋蔥，辣椒，出鍋。
醬湯牛排火鍋做法（二）
原料：
鮮黃牛仔排1千克，土豆100克。
調料：
A料（八角、桂皮各2克，自制醬湯1500克），姜片25克，干黃辣椒節100克，香辛美味膏1克，香菜葉2克，色拉油1500克（約耗100克）。
自制醬湯配方：
鍋入色拉油40克，燒至三成熱，入干辣椒粉150克炒香，入湖南辣妹子醬1瓶，阿香婆麻辣牛肉醬2瓶，郫縣豆瓣1千克，海米25克炒香，入高湯7500克，大火燒開，改小火熬制2小時即可。
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