春芽炒蛋的做法

　　現在的春天很短，香椿也是，轉瞬即逝，最好的香椿芽也只有十來天，等天氣暖和了就老了不好吃了。下面一起看看春芽炒蛋的做法吧~

　　步驟

　　1.香椿芽、土雞蛋

　　2.將雞蛋打入碗內，加少許鹽，將蛋打散

　　3.香椿芽洗凈切碎

　　4.將切碎的香椿芽放入打散的雞蛋液里，拌勻

　　5.起油鍋，將拌好的雞蛋液倒入油鍋

　　6.快速翻炒蛋液，至雞蛋成熟結塊

　　7.將炒好的蛋劃散裝盤，美味的香椿芽炒雞蛋做好了

　　小貼士

　　1.香椿芽經過翻炒后顏色由紅色變成綠色

　　2.香椿屬于發物，正在發疹子的人不要吃

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