蠔油金針菇做法

　　金針菇是很利好的菌類食材，營養(yǎng)豐富，特別是補腦健腦的功效很突出，腦力勞動者更適宜經(jīng)常食用金針菇。那么應該如何制作耗油金針菇呢？下面是小編分享給大家的蠔油金針菇做法，歡迎閱讀。

　　1.準備好一把金針菇和肉末

　　2.將金針菇切掉根部，然后弄成一小束一小束洗凈

　　3.鍋里放入少許油，然后放入肉末

　　4.肉末炒至發(fā)白放入金針菇

　　5.然后加入鹽，料酒和耗油翻炒

　　6.將金針菇慢慢炒至變軟，不需要加水，然后放入蔥花和紅辣椒翻炒均勻

　　7.盛出

　　小貼士：

　　1.金針菇切掉根部，然后弄成一小束一小束

　　2.金針菇不需要加水，因為它出水

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