【精華】創(chuàng)業(yè)策劃五篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
1 項(xiàng)目依據(jù)
近年來,隨著人們生活水平的逐漸改善,糧食質(zhì)量安全成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)問題,公眾對糧食的需求從單純地追求溫飽轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注其質(zhì)量和安全性。對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯是食品安全追溯的重要組成部分,建立糧食質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)是食品生產(chǎn)全程質(zhì)量控制的一個(gè)重要舉措。溯源系統(tǒng)的引入不僅可以提高糧食質(zhì)量安全,還可以促進(jìn)糧食生產(chǎn)信息的透明化。
1.1 國外發(fā)展情況
國外對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)的研究應(yīng)用較早。1997年歐盟遭受瘋牛病以來,對牛、牛肉以及牛肉制品建立起一個(gè)驗(yàn)證和注冊體系,主要包括對牛耳標(biāo)簽、電子數(shù)據(jù)庫、動物護(hù)照、企業(yè)注冊,保障消費(fèi)者能夠通過系統(tǒng)追蹤到該牛肉產(chǎn)品從飼養(yǎng)到銷售全過程中的信息,也達(dá)到及時(shí)抓住疫情信息的作用。歐盟作為食品溯源系統(tǒng)的先驅(qū),多年來一直致力于對食品信息追蹤系統(tǒng)的開發(fā)和完善,在溯源系統(tǒng)的發(fā)展史中已建立起較成熟和有規(guī)律的體制,通過利用信息管理技術(shù)記錄和保存產(chǎn)品的相關(guān)固定和流動信息,確保能最終追查到某產(chǎn)品的來源、質(zhì)量和周邊管理的記錄。目前,歐盟已建立的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)主要包括:畜禽動物及其制品、轉(zhuǎn)基因生物及含轉(zhuǎn)基因生物的食品與飼料。
自20xx年以來,日本開始試行并推廣農(nóng)產(chǎn)品與食品的追蹤系統(tǒng)。20xx年開始對牛肉實(shí)行追溯制度。20xx年底以前已建立糧農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度。目前,日本已建立起一套較完整的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng),它通過對農(nóng)產(chǎn)品綁定“身份證”,將生產(chǎn)和加工過程中使用的原料、農(nóng)藥、以及各流通環(huán)節(jié)和生產(chǎn)地、加工地、相關(guān)日期等記錄在“身份證”上,并能通過追蹤終端追蹤到以上信息,保障了食品全程的信息得到覆蓋。而且日本多地的各大超市都安裝了追蹤終端方便市民對食品信息進(jìn)行查詢,普及較廣。
美國的食品溯源分布于從國家安全到食品安全和食品市場管理等各方面的
法律法規(guī)中。9·11后,美國對食品溯源的重視上升至國家安全的高度。該國的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)主要依靠各行業(yè)協(xié)會和企業(yè)的自愿性。尤其是他們自行組織的家畜開發(fā)標(biāo)識小組,共同制定并建立了家畜標(biāo)識與可追溯工作計(jì)劃,其目的是在發(fā)現(xiàn)有外來疫病威脅的情況下,能至少在48小時(shí)內(nèi)確定所有涉及與其有直接接觸的企業(yè)。
1.2 國內(nèi)發(fā)展情況
我國的基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況同發(fā)達(dá)國家存在較大差距,而且對生鮮農(nóng)產(chǎn)品跟蹤溯源的研究仍處于起步階段,該市場發(fā)展程度較低。由于我國公眾對食品安全、食品來源等問題日益重視,在國家有關(guān)部門的推動下,已經(jīng)在上海、廣東、福建、陜西等全國多個(gè)地區(qū)對水果、蔬菜、牛肉、水產(chǎn)品等開展實(shí)施可追溯系統(tǒng)的試點(diǎn),并且取得了極大的市場反響。
20xx年我國商務(wù)部出臺了《蔬菜流通追溯體系基本要求》、《豬肉流通追溯體系基本要求》等若干文件;北京市圍繞建立綠色和放心消費(fèi)環(huán)境,建立和完善了對食品安全“從農(nóng)田到餐桌”的全過程控制體系;上海市農(nóng)產(chǎn)品身份網(wǎng)上查詢系統(tǒng)全面投入使用,所有農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯查詢;深圳市、廣州市等大中城市,在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作方面也都開展了一系列有效的工作。農(nóng)產(chǎn)品溯源體系的不斷建立和完善,不僅能填補(bǔ)法律對食品安全保證的要求,而且能提高消費(fèi)者信心和滿意度以及農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的競爭力。此外,農(nóng)產(chǎn)品的可跟蹤性和可追溯性也成為市場準(zhǔn)入機(jī)制的重要參考。農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中的詳細(xì)信息作為一個(gè)功能強(qiáng)大的營銷工具會帶來很多增值效益。
1.3 發(fā)展趨勢
隨著人民生活水平的提高和對食品安全的重視,可溯源將成為高端農(nóng)產(chǎn)品的必然特性。生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量受環(huán)境影響大,物流損失率高,且其質(zhì)量安全問題一直是消費(fèi)者普遍關(guān)心的問題之一。實(shí)現(xiàn)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種植、運(yùn)輸、加工、儲藏、銷售等環(huán)節(jié)相關(guān)信息進(jìn)行標(biāo)識,研究建立完整的可追溯體系,在出現(xiàn)質(zhì)量安全事件時(shí),企業(yè)能對不同環(huán)節(jié)可能存在的問題進(jìn)行有效追蹤和溯源,及時(shí)加以解決。因此生產(chǎn)流通企業(yè)建立全程控制的標(biāo)識與可追溯體系已經(jīng)迫在眉睫。
隨著通信技術(shù),計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展,在標(biāo)識技術(shù),信息傳遞技術(shù)和終端查詢技術(shù)取得巨大進(jìn)步,其在食品安全追溯系統(tǒng)中的應(yīng)用會越來越廣泛,一些現(xiàn)代通信技術(shù)和現(xiàn)代分析技術(shù)也可能運(yùn)用到生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全追溯當(dāng)中,例如應(yīng)用微波雷達(dá)技術(shù)可用于動物的跟蹤追溯當(dāng)中,GPRS可以用于追溯信息的常用查詢當(dāng)中。總之,隨著技術(shù)的不斷發(fā)展,總有新的技術(shù)和設(shè)備被運(yùn)用到生豬及其肉產(chǎn)品的追溯當(dāng)中,以便實(shí)現(xiàn)更快、更精確地追溯。
另一個(gè)方面,在當(dāng)前物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展中,技術(shù)發(fā)展趨勢呈現(xiàn)出融合化、嵌入化、可信化、智能化的特征,管理應(yīng)用的發(fā)展呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)化、開放化、工程化的特征。物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的關(guān)鍵在于應(yīng)用,只有以應(yīng)用需求為導(dǎo)向,才能帶動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。借助物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展潮流,將其引入到食品安全溯源系統(tǒng)中,是我國今后在糧食生產(chǎn)加工行業(yè)要做的重要技術(shù)研究工作。
2 市場前景分析
2.1 市場狀況
目前,國內(nèi)的食品可追溯體系建設(shè)從立法到實(shí)際應(yīng)用,都與發(fā)達(dá)國家的發(fā)展水平有較大的差距。由于食品的管理涉及的管理部門眾多,各部門之間權(quán)責(zé)不清,出現(xiàn)問題時(shí)踢皮球的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。且食品加工物流行業(yè)整體信息化程度較低,溯源基礎(chǔ)薄弱。
2.2 前景分析
開展生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系關(guān)鍵技術(shù)的研究,可以極大提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品信息采集速度和準(zhǔn)確度,降低物流損耗,這為產(chǎn)品適應(yīng)市場的需求,提高消費(fèi)者對食品的放心度,以及在政府監(jiān)管方面提供可靠的技術(shù)支持。項(xiàng)目的成功實(shí)施,將形成一系列溯源體系內(nèi)的關(guān)鍵技術(shù),推動在國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)配送領(lǐng)域加速形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。此外,通過本項(xiàng)目的建設(shè),有助于國外先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn),并對先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行消化、吸收,進(jìn)而促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)在我國的推廣。
本項(xiàng)目從滿足國家和民生對食品安全的需求出發(fā),深入了解企業(yè)的技術(shù)需求,建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品全程控制的'標(biāo)識與可追溯體系將直接推動到我國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)
化進(jìn)程。因此,企業(yè)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品生產(chǎn)為本項(xiàng)目研究和推廣提供動力,為本項(xiàng)目帶來了廣闊的市場化前景。
3 核心技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用
3.1 云計(jì)算技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用
國外對于云計(jì)算的研究發(fā)展已趨平穩(wěn)。全球的云計(jì)算中心以美國為主,包括政府主導(dǎo)和企業(yè)建設(shè)兩個(gè)部分,政府主導(dǎo)的云計(jì)算中心由國家財(cái)政提供運(yùn)營支持,面向的是政府的IT系統(tǒng),政府寄希望于借助云計(jì)算的技術(shù)來壓縮政府在IT方面的支出。而我國國內(nèi)糧食行業(yè)對云計(jì)算的研究則處于起步初期,缺乏政策引導(dǎo)與支持。目前已有的云計(jì)算技術(shù)市場應(yīng)用都處于小規(guī)模試用或試驗(yàn)階段。
3.2 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的研究與應(yīng)用
在世界物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域,中國是少數(shù)能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的國家之一,與德國、美國、韓國、英國一起成為國際標(biāo)準(zhǔn)制定的主導(dǎo)國。究其原因,多年來我國信息技術(shù)的積累,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及以及科技研發(fā)的進(jìn)步,為我國物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展與世界接軌提供了可能。目前江蘇省已在國家糧食局的協(xié)助下,展開數(shù)字糧倉的部署,因此,糧食行業(yè)在物聯(lián)網(wǎng)方面具有一定的產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)。
3.3 溯源信息采集技術(shù)
目前國內(nèi)外對糧食溯源信息的采集主要還是以手工填寫表單上報(bào)為主,并輔助以物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù),因此本部分研究可以取得較好的突破。隨著智能手機(jī)的移動終端的普及,開發(fā)出基于通用智能移動終端的生鮮農(nóng)產(chǎn)品溯源信息收集系統(tǒng)具有重要意義,也是我國溯源系統(tǒng)趕超國際先進(jìn)水平的一個(gè)契機(jī)。
4 創(chuàng)業(yè)方案
4.1 技術(shù)路線:
在貫穿種子、田間管理、收割、運(yùn)輸、加工、儲藏、配送、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的過程中,項(xiàng)目實(shí)施始終以產(chǎn)業(yè)鏈需求和行業(yè)發(fā)展為前提,通過對行業(yè)已經(jīng)成熟
的核心技術(shù)體系以及國內(nèi)外最新的技術(shù)研究前沿動態(tài),進(jìn)行本項(xiàng)目的具體實(shí)施工作,充分保證項(xiàng)目產(chǎn)品在形成時(shí)的技術(shù)的先進(jìn)性、產(chǎn)品性能的穩(wěn)定性以及后期的實(shí)用性、可擴(kuò)展性以及可移植性。
4.1.1 項(xiàng)目前期分析
對項(xiàng)目進(jìn)行前期市場分析、調(diào)研,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈供需研究和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)研究,致力于以項(xiàng)目實(shí)施推動生鮮農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
4.1.2 實(shí)施流程規(guī)劃
項(xiàng)目實(shí)施過程中涉及物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)信息采集、數(shù)據(jù)傳輸、云計(jì)算海量數(shù)據(jù)存儲、協(xié)同業(yè)務(wù)技術(shù)、服務(wù)聚合等,在關(guān)鍵技術(shù)的研究過程中將以硬件支撐技術(shù)、APP軟件研發(fā)技術(shù)進(jìn)行融合,完成整個(gè)項(xiàng)目運(yùn)作。所有技術(shù)的研究將為項(xiàng)目實(shí)施創(chuàng)造基礎(chǔ)條件,掌握項(xiàng)目所需基礎(chǔ)技術(shù)之后,運(yùn)用各項(xiàng)技術(shù)對系統(tǒng)的體系框架進(jìn)行設(shè)計(jì)、研發(fā)、集成以及測試。
4.1.3 安全體系的搭建與維護(hù)
項(xiàng)目實(shí)施過程中將對平臺運(yùn)營、監(jiān)管提供安全體系認(rèn)證,對食品安全質(zhì)量體系起到保障和推動作用,其中將涉及身份驗(yàn)證、數(shù)據(jù)認(rèn)證、訪問授權(quán)、網(wǎng)絡(luò)安全、容災(zāi)備份以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、第三方產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、產(chǎn)品檢驗(yàn)、行業(yè)監(jiān)督等問題的解決。
4.1.4 技術(shù)實(shí)施方法
整個(gè)項(xiàng)目框架將分為物聯(lián)網(wǎng)傳感器、智能移動終端數(shù)據(jù)采集與傳輸、數(shù)據(jù)智能處理云平臺、溯源信息發(fā)布服務(wù)等四個(gè)層次,自下而上實(shí)現(xiàn)整個(gè)溯源系統(tǒng)的架構(gòu)實(shí)施。
物聯(lián)網(wǎng)傳感器和移動終端數(shù)據(jù)采集與傳輸層主要包括貫穿于種子、種植、收割、倉儲、運(yùn)輸、加工及銷售各個(gè)環(huán)節(jié)中用于安全溯源所必須的設(shè)施和設(shè)備;基于云計(jì)算的數(shù)據(jù)分析與處理,主要對所收集的海量信息數(shù)據(jù)進(jìn)行多維分析、分類與智能處理,對面向用戶的信息服務(wù)層提供技術(shù)支撐;溯源信息服務(wù)層主要面向不同用戶,根據(jù)各自需要,提供各種各樣的個(gè)性化服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、項(xiàng)目前景:
綜合現(xiàn)代社會發(fā)展的各項(xiàng)消費(fèi)需求,飲食行業(yè)占據(jù)的比例日趨增長。店面受地理位置,當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)水平,飲食用餐環(huán)境,人際關(guān)系,投資實(shí)力,同行競爭狀態(tài),投資者自身經(jīng)營理念等綜合因素制約和影響,投資者應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況量力而行,謹(jǐn)慎決策。做事先做人,投資餐飲要有一顆健康的心態(tài),不能弄虛作假,不能以劣充好,更不能使用任何有害健康的物質(zhì),寧可一人吃一千次,不愿千人吃一次。經(jīng)營實(shí)際上投資的是勤勞,是理念,是誠信,聚少成多,聚沙成塔,堅(jiān)持在長跑中取勝。根據(jù)我的個(gè)人考察和見解,了解到南寧市是個(gè)生活水平相對較快的城市,整體居民的消費(fèi)水平層次已上升到了注重個(gè)人的享受的觀念。
在火鍋業(yè)蓬勃發(fā)展的今天,面對新的市場機(jī)遇和挑戰(zhàn),我覺得南寧有著優(yōu)厚的條件。首先,從事本行業(yè)專業(yè)化的店面不是很多,所以本行業(yè)發(fā)展空間很廣闊。其次,根據(jù)多方面的考察綜合,本地區(qū)人對各菜系的飲食習(xí)慣一定程度上促進(jìn)了本行業(yè)的發(fā)展。再次,本行業(yè)一年四季都能火爆營業(yè),對于愛好美食的南寧人民,我很有信心做好此項(xiàng)目。但要正真做好,還需要從實(shí)際出發(fā),綜合各項(xiàng)條件,做到具體問題具體分析。
二、策劃的目的:以公交車的移動電視宣傳本店的地址特色菜系及本店的.企業(yè)文化,打響本店的旗號。
三、前期準(zhǔn)備:
1、在符合自己基本條件的前提下(口味純正,綠色環(huán)保),資金適當(dāng),尋找適合的加盟商,提前一個(gè)月對總部進(jìn)行全方位調(diào)研和咨詢,索取和了解有關(guān)加盟總部的全部信息和資料。做好步步相應(yīng)的實(shí)地考察工作,經(jīng)過自己親自的嘗試和分辨工作,正式參加培訓(xùn),獲得產(chǎn)權(quán)。與加盟商做好相應(yīng)的協(xié)調(diào)工作,將開業(yè)前開業(yè)后的具體工作都協(xié)商好,簽訂各項(xiàng)協(xié)議。如:
1、提供《后廚技術(shù)手冊》、《策劃方案》、《培訓(xùn)手冊》、《崗位職責(zé)》、《財(cái)務(wù)制度》供乙方參考或?qū)W習(xí)。
2、提供裝修及裝飾光盤或裝修樣板照片供乙方參考。
3、提供公司所獲榮譽(yù)證書復(fù)印件供乙方備案。
4、提供招聘、招商、宣傳標(biāo)語、宣傳單、開業(yè)促銷等文案及日常事務(wù)安排表等文稿。
5、應(yīng)乙方的要求,我們可協(xié)助乙方對店鋪各功能區(qū)進(jìn)行合理規(guī)劃,包括:包間、大廳、卡座、廚房、液化氣總控室、走道、廁所、收銀臺及門頭的形狀、尺寸、用材等。
6、提供專用鍋、碗、瓢、盆、灶、桌、椅、燈箱及服裝圖案樣本。
7、提供餐巾紙、筷套、專用詩詞歌賦及對聯(lián)文本樣稿。
8、我方可將主要技術(shù)或管理骨干派往其公司強(qiáng)化培訓(xùn)。
9、在裝修過程中,若有疑難問題可隨時(shí)與其公司營運(yùn)部保持溝通和聯(lián)系。
10、應(yīng)乙方的要求,甲方可委派籌備小組前往貴方籌備建店,具體工作內(nèi)容包括人員的招聘培訓(xùn)、供貨商的簽約談判、菜單的制作、市場調(diào)查、商圈分析、味道味型及菜品、湯鍋的制作和調(diào)試、廣告宣傳、營銷策劃、實(shí)戰(zhàn)演練、試營業(yè)等。
11、開業(yè)前一周裝修工作必須結(jié)束,人員必須培訓(xùn)到位,對所有準(zhǔn)備工作和各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié),總部將會跟蹤督導(dǎo),確保本店開業(yè)一炮打響、一炮走紅。
四、具體實(shí)施:
1、在找好加盟商的基礎(chǔ)上具體到本地區(qū)做好選址工作。從小規(guī)模的店面做起,占地用量在兩百平方左右。此方面最終要的就是店面的租金問題了,正確的了解本地區(qū)的租憑水平,盡量做到節(jié)省而且地理位置相對在人流量較大的位置。大概概算如下:(見附表1)
2、注冊商標(biāo),登記注冊,辦理營業(yè)執(zhí)照等手續(xù)。
3、根據(jù)協(xié)議,按照樣圖做好裝修工作(一般開火鍋店之裝潢最先要考慮的是消防,這個(gè)必須在裝潢之前就應(yīng)該考慮好,避免以后不必要的損失。然后就是墻面,地板,前臺,燈光,排氣,排濕等一系列總體的規(guī)劃。總的來說裝潢還是看個(gè)人喜好的,但千萬不要粗糙,因?yàn)殚_火鍋店之的形象實(shí)在很重要。注意的是裝潢必須要建立在消防審查通過的前提下進(jìn)行。)前期準(zhǔn)備工作都要充分。如:宣傳資料,標(biāo)語,招聘工作人員(開火鍋店之包括服務(wù)員,廚師(調(diào)配底料),后勤打雜(洗碗),前臺收銀,大堂經(jīng)理,服務(wù)接待。一般服務(wù)員要求人數(shù)最多,一般10個(gè)平方安排一個(gè)人。),切實(shí)作好培訓(xùn)工作……
4、有目標(biāo)的經(jīng)營理念和手段。如:經(jīng)營理念:誠于品質(zhì);以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝忠于人本。高低結(jié)合法:在開業(yè)初期,以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面,實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營。根據(jù)本地區(qū)的消費(fèi)水平,適當(dāng)?shù)囊?guī)定一個(gè)消費(fèi)區(qū)間,有效促提高消費(fèi)率。企業(yè)精神:務(wù)實(shí)創(chuàng)新,追求卓越。
5、正確的結(jié)合自身對本地區(qū)的人際,地利等各項(xiàng)優(yōu)越條件加以利用,做好進(jìn)購貨物的保質(zhì)保價(jià)。最主要的還是硬件采購,它占投資的百分之三十五左右,又由于考慮到日后的維護(hù)和消防評估,建議使用電磁爐,雖然首期投資很大,但省去了后期很多很麻煩的事情。食品采購指南(開火鍋店之包括肉類和蔬菜,蔬菜基本上可以解決,但肉品是個(gè)很麻煩的事情,最好是能找到可靠而又穩(wěn)定的供貨商。)
6、正式營業(yè)后,通過具體的問題做出具體的分析,積極有效的改善和總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗(yàn),以此走向成熟的步伐。切實(shí)注意衛(wèi)生環(huán)節(jié)(開火鍋店之廚房衛(wèi)生很重要,這直接關(guān)系到菜品的品質(zhì)和顧客對于店面的總體印象。后廚在餐飲中是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié),建議多和那些搞過的師傅多交流。)
7、應(yīng)注意的事項(xiàng):
1)產(chǎn)品是否在當(dāng)?shù)赜刑厣途範(fàn)幜Α?/p>
2)管理人員的素質(zhì)能力是否能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),有獨(dú)立管理運(yùn)營的能力。
3)火鍋的味道,小料,涮品是否有特色,在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者是否能適合種消費(fèi)。
4)整體風(fēng)格,施工,裝修上要適合所選項(xiàng)目的風(fēng)格和定位。
5)店址的選擇上需附合開店的標(biāo)準(zhǔn),如L門臉,停業(yè)位,面積,結(jié)構(gòu),周邊環(huán)境,商圈份圍,廣告位,相關(guān)手續(xù)證件,排風(fēng)排煙,水電氣,合同時(shí)間,租金價(jià)格,等需分析了解。
6)對財(cái)務(wù)上的管理和了解,會控制和分析資金的管控。
7)人員的管理能力。
8)采購行情和市場貨源的來源了解分析。
五、個(gè)人總結(jié):
主要客源:本餐飲老少皆宜,主要適合學(xué)生,青年,白領(lǐng)階層,小團(tuán)體聚會,家庭聚餐。口味分區(qū)明確,重淡結(jié)合的鴛鴦鍋。而且消費(fèi)水平相對比較大眾化,一般學(xué)生都能承受得起。環(huán)境也相對優(yōu)雅,氣氛香濃,是大家都樂意前往的消費(fèi)場所。我個(gè)人覺得投資一個(gè)項(xiàng)目成功的重要因素:不是因?yàn)殚_店面成功,而是因?yàn)橄矚g,堅(jiān)持,付出,實(shí)操,才成功的,把一件事作到底,不成功也會成功的。總而言之,有志者事竟成,理性決策,人性待人。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年,我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭,成為“熱門”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象,使得不少想瞄準(zhǔn)嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲試的念頭。
餐飲作為起步快、門坎低、需求量大的行業(yè),受到很多創(chuàng)業(yè)者的青睞,因此,餐飲業(yè)也成為創(chuàng)業(yè)投資者項(xiàng)目的首選。
目前,我國的餐飲業(yè)正處于一個(gè)大發(fā)展時(shí)期,市場潛力巨大,前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來看,餐飲需求又是復(fù)雜多變的,其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理,都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。那么餐飲投資創(chuàng)業(yè)者又如何去把握好這種需求的趨勢呢?這就要求創(chuàng)業(yè)投資者需要明白餐飲企業(yè)自身的條件和環(huán)境條件的要求,看清餐飲市場的發(fā)展趨勢,選擇適當(dāng)?shù)臓I銷方法,才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。但對于初入餐飲行業(yè)的新手來說,在這方面存在著一定的難度。
缺乏專業(yè)餐飲信息傳遞的平臺
把握好餐飲的發(fā)展方向,了解餐飲業(yè)競爭對手的狀況,將是有利助推餐飲企業(yè)發(fā)展。信息化時(shí)代的到來,對于競爭激烈的今天,信息的掌握將直接影響到企業(yè)生命力及競爭力。目前,網(wǎng)絡(luò)餐飲類網(wǎng)站也頻繁推出,但大部分只是作為自身企業(yè)的一個(gè)傳播媒體,難以滿足其它餐飲人士的需求。中國吃網(wǎng)作為一個(gè)專業(yè)服務(wù)餐飲人士的平臺,它的誕生,讓更多的餐飲從業(yè)人員見到了希望。吃網(wǎng)提供的餐飲資訊的全面、及時(shí)讓餐飲人士們可以第一時(shí)間就可以了解到餐飲動態(tài)信息,這也為餐飲了解各地的餐飲信息提供了一個(gè)窗口。
競爭對手信息收集渠道少
據(jù)了解,餐飲行業(yè)的`總體增長速度和發(fā)展?jié)摿ξ吮姸嗟耐顿Y創(chuàng)業(yè)者。但也逐步加劇了餐飲業(yè)競爭,面對餐飲業(yè)的競爭日趨白熱化的現(xiàn)狀,欲想分餐飲業(yè)一羹的創(chuàng)業(yè)者們,()了解及分析競爭對手動態(tài)成為必備工作。但目前的網(wǎng)站提供的餐飲對手信息量甚少,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以讓餐飲創(chuàng)業(yè)者們做好競爭對手分析這項(xiàng)工作,為此,餐飲從業(yè)者們,花費(fèi)巨大的人力、物力、資金去做好競爭對手的調(diào)查,可是效果難以凸顯。中國吃網(wǎng)的行業(yè)動態(tài)收集了大量各地的餐飲動態(tài)信息,且還有專業(yè)的餐飲專業(yè)團(tuán)隊(duì)的點(diǎn)評,直視了餐飲業(yè)現(xiàn)狀及提供了應(yīng)對方法,這為餐飲創(chuàng)業(yè)的特色化道路指引了方向。
成功關(guān)鍵:重在把握餐飲趨勢
誰先洞悉先機(jī),誰就引領(lǐng)市場。對于市場從來就不缺少商機(jī),關(guān)鍵就在于餐飲創(chuàng)業(yè)者如何去把握。
把握好餐飲趨勢不再只是靠簡單的餐飲信息,而是需要更多的數(shù)據(jù)、資料的集合參考。如今的餐飲類網(wǎng)站,大多由于規(guī)模小,餐飲資料數(shù)據(jù)類似的服務(wù)提供還相差甚遠(yuǎn)。因此,餐飲發(fā)展趨勢的把握就需要一個(gè)規(guī)模大,餐飲資料及數(shù)據(jù)豐富的平臺。
據(jù)了解,中國吃網(wǎng),一個(gè)專業(yè)服務(wù)于餐飲從業(yè)人士的餐飲門戶網(wǎng)站,滿足了更多的餐飲人士可以借此平臺,獲取到相應(yīng)的資料及宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù),預(yù)測未來整體餐飲發(fā)展的趨勢,把握市場方向,為企業(yè)在市場上增添了一份份額。
對于餐飲投資創(chuàng)業(yè)者,餐飲業(yè)易踏入但也易被淘汰,市場的競爭也讓餐飲業(yè)不斷地進(jìn)化。創(chuàng)業(yè)者如何在餐飲業(yè)中尋找一條成功出路,那還需要創(chuàng)業(yè)者們自身素質(zhì)及能力的提高,餐飲經(jīng)驗(yàn)的豐富,也需要一個(gè)專業(yè)學(xué)習(xí)平臺來豐富自身所欠缺的知識。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
一、 產(chǎn)生背景
當(dāng)今世界,國際國內(nèi)形式變幻莫測、經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展,眾多新的行業(yè)和機(jī)會層出不窮。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代,機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)并寸。如何使自己在紛繁復(fù)雜的各種行業(yè)、項(xiàng)目中做出正確選擇,使自己贏在起點(diǎn)并且贏得未來,是每一個(gè)有志創(chuàng)業(yè)人士最難得的決擇。
對有創(chuàng)業(yè)夢想的個(gè)人來說:理清思路、找準(zhǔn)方向、把握機(jī)遇,再者就是創(chuàng)業(yè)知識的積累和人脈關(guān)系的擴(kuò)展都決定自己創(chuàng)業(yè)的成敗!對現(xiàn)有企業(yè)老板來說:自己企業(yè)的發(fā)展方向是否符合未來的經(jīng)濟(jì)趨勢?公司管理和員工業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高是否體現(xiàn)出公司先進(jìn)的企業(yè)文化?公司商務(wù)人脈網(wǎng)絡(luò)如何將直接影響公司未來的成長!你的公司是否經(jīng)得住世界經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴的吹殘?個(gè)人要創(chuàng)業(yè)、公司要發(fā)展,我們只有聯(lián)誼起來,因?yàn)槲覀儞碛?1世紀(jì)先進(jìn)的創(chuàng)業(yè)理念而走到一起建立屬于我們的商務(wù)聯(lián)盟!為此聊城創(chuàng)業(yè)者協(xié)會誕生迫在眉睫。
二、協(xié)會活動范圍
協(xié)會是為創(chuàng)業(yè)個(gè)人和企業(yè)成長提供的一個(gè)服務(wù)平臺,因此協(xié)會針對企業(yè)和創(chuàng)業(yè)個(gè)人服務(wù)開展以下相關(guān)活動:
(1)創(chuàng)業(yè)講座:邀請創(chuàng)業(yè)成功人士闡述創(chuàng)業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn),對創(chuàng)業(yè)個(gè)人提供有計(jì)劃系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)知識學(xué)習(xí)和創(chuàng)業(yè)案例指導(dǎo);對現(xiàn)有企業(yè)業(yè)務(wù)員工管理和業(yè)務(wù)能力提升提供一個(gè)學(xué)習(xí)平臺。
(2)創(chuàng)業(yè)交流會:邀請成功名人主持,協(xié)會會員交流創(chuàng)業(yè)心得,對業(yè)務(wù)進(jìn)展遇到的`疑難問題給予排解,對有項(xiàng)目個(gè)人給予項(xiàng)目分析指導(dǎo),給企業(yè)員工業(yè)務(wù)能力提升演講機(jī)會,介紹業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)提升業(yè)務(wù)能力知名度,同時(shí)是對自己公司產(chǎn)品和業(yè)務(wù)一種很好的宣傳方式。
(3)商務(wù)沙龍:為企業(yè)和創(chuàng)業(yè)個(gè)人提供項(xiàng)目推廣和產(chǎn)品推廣平臺,增強(qiáng)企業(yè)老板業(yè)務(wù)聯(lián)系、鞏固業(yè)務(wù)人脈網(wǎng)絡(luò),透視外界最新商業(yè)信息。
(4)大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn):用嶄新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意理念培訓(xùn)具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)觀念、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域高素質(zhì)能力類型人才。培養(yǎng)企業(yè)創(chuàng)業(yè)人才;為企業(yè)提供高素質(zhì)業(yè)務(wù)以及經(jīng)理管理人才。
(5)企業(yè)員工培訓(xùn):協(xié)會組織成功培訓(xùn)人士對協(xié)會會員企業(yè)定期義務(wù)培訓(xùn),包括:員工高素質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)新理念,禮儀、銷售能力素質(zhì)提升等。
(6)企業(yè)家俱樂部:成功學(xué)大師主持演講時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢,透視時(shí)代前沿經(jīng)濟(jì)信息;企業(yè)家針對時(shí)代經(jīng)濟(jì)話題提問質(zhì)疑;企業(yè)家創(chuàng)業(yè)成功分享個(gè)人展示,企業(yè)名人塑造;建立成功學(xué)家和企業(yè)業(yè)務(wù)指導(dǎo)聯(lián)系,提升企業(yè)產(chǎn)品出品率。
(7)舉辦國際大型財(cái)富論壇:以協(xié)會創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)力之名,申請籌劃國際大型財(cái)富論壇,讓成功指點(diǎn)聊城,讓聊城創(chuàng)業(yè)成就走出去,并且努力建立企業(yè)和成功學(xué)家項(xiàng)目指導(dǎo)關(guān)系。
(8)協(xié)會項(xiàng)目研發(fā)部:為會員企業(yè)提供項(xiàng)目分析和相關(guān)義務(wù)服務(wù),為會員企業(yè)和會員個(gè)人提供項(xiàng)目實(shí)施合作伙伴;結(jié)合信息行業(yè)、傳統(tǒng)行業(yè)以及新類型行業(yè)研發(fā)適合協(xié)會會員賺錢的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目并且指導(dǎo)實(shí)施。
(9)創(chuàng)建屬于自己的創(chuàng)業(yè)體系,研發(fā)管理網(wǎng)絡(luò)體系。
三、 協(xié)會作用
協(xié)會擁有企業(yè)會員與個(gè)人會員,因此協(xié)會本著幫助企業(yè)會員創(chuàng)收最大利益,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)個(gè)人事業(yè)成功為協(xié)會最高宗旨。為企業(yè)和個(gè)人付出的一切服務(wù)都是協(xié)會的義務(wù),幫別人取得了經(jīng)濟(jì)利益而為自己贏得了人脈是我們協(xié)會的口號。
企業(yè)會員收益:
(1)企業(yè)經(jīng)理和員工享受參加創(chuàng)業(yè)講座和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流會,提升員工業(yè)務(wù)素質(zhì)能力利于公司發(fā)展;
(2)根據(jù)公司需要享受協(xié)會提供的公司員工能力素質(zhì)培訓(xùn);
(3)協(xié)會為會員企業(yè)提供(輸送)高素質(zhì)招聘人才(經(jīng)協(xié)會培訓(xùn)),解決企業(yè)人才短缺難題;
(4)協(xié)會為會員企業(yè)義務(wù)連接企業(yè)網(wǎng)站,發(fā)布新產(chǎn)品推廣和招聘信息,擴(kuò)大企業(yè)宣傳力度;
(5)為企業(yè)或者企業(yè)法人播放15分鐘業(yè)務(wù)或者傳記視頻,增強(qiáng)企業(yè)和個(gè)人知名度;
(6)優(yōu)惠參加成功學(xué)家主持的國際大型財(cái)富論壇,優(yōu)先參與師企合作;
(7)會員企業(yè)參與協(xié)會組織各項(xiàng)活動并且給予理想化建議;
(8)會員企業(yè)將享受協(xié)會對外推廣的“聊城商業(yè)聯(lián)盟”,增強(qiáng)自己企業(yè)海內(nèi)外聲譽(yù);
(9)會員企業(yè)隨時(shí)將自己的新項(xiàng)目說明會方案遞呈協(xié)會,協(xié)會義務(wù)為企業(yè)通過商務(wù)沙龍進(jìn)行推廣;
(10)協(xié)會協(xié)助企業(yè)組織團(tuán)購會;
(11)協(xié)會會員一起參與聊城商業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)業(yè)規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)輕松創(chuàng)業(yè)。
總之,會員企業(yè)聲譽(yù)美譽(yù)聊城地區(qū),不但享受全面員工能力提升服務(wù)以及產(chǎn)品推廣等,而且將作為聊城商業(yè)聯(lián)盟協(xié)會成員之一推向海內(nèi)外。要發(fā)展,走團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)略部署!
個(gè)人會員收益:
(1)享受成功學(xué)名師組織的系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)講座;
(2)免費(fèi)參加創(chuàng)業(yè)交流會,實(shí)現(xiàn)成功學(xué)學(xué)習(xí)知識的實(shí)踐,對有項(xiàng)目學(xué)員得到項(xiàng)目可行性指導(dǎo);
(3)優(yōu)先參加協(xié)會組織的成功學(xué)培訓(xùn),提供就業(yè)推薦;
(4)享受協(xié)會為優(yōu)秀會員推薦播放15分鐘個(gè)人傳記視頻;
(5)優(yōu)秀會員參與協(xié)會項(xiàng)目部規(guī)劃運(yùn)營,取得創(chuàng)業(yè)收入;
(6)協(xié)會會員優(yōu)先參加協(xié)會組織自己的成功學(xué)演講團(tuán)隊(duì),針對企業(yè)和培訓(xùn)開展業(yè)務(wù),取得講師收入;
(7)協(xié)會網(wǎng)站發(fā)布協(xié)會會員詳細(xì)資料,作為協(xié)會內(nèi)部資料,只供協(xié)會會員作為人脈和個(gè)人推薦和企業(yè)名人推廣之用。
四、 協(xié)會理事組織原則
會一切重大事宜要通過協(xié)會理事會決定,協(xié)會理事有重要企業(yè)會員和優(yōu)秀個(gè)人會員組成。
五、創(chuàng)業(yè)共贏
個(gè)人要創(chuàng)業(yè)沒有資金、又沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),如何實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想?企業(yè)要發(fā)展沒有過厚的流動資本,又怎么能禁得起經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴的洗禮?
21世紀(jì)是信息時(shí)代,也是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代!單打獨(dú)干再也不能成就大事業(yè);企業(yè)要發(fā)展,時(shí)代第一手經(jīng)濟(jì)信息是否掌握,是否擁有一支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),是否擁有自己不斷成長的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò),……,這一切都決定企業(yè)發(fā)展前景!人脈就是錢脈!21世紀(jì)誰擁有的人脈網(wǎng)絡(luò)大,誰就擁有了時(shí)代的財(cái)富!
我們聊城創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟協(xié)會就是想一切辦法吸收具有創(chuàng)業(yè)理念的人士,一起學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識,豐富創(chuàng)業(yè)人脈網(wǎng)絡(luò),幫助具有宏觀發(fā)展戰(zhàn)略的企業(yè)賺錢,幫助有創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的個(gè)人創(chuàng)業(yè)起步。
幫助別人賺了錢,我們收獲了人脈!是我們聊城創(chuàng)業(yè)協(xié)會發(fā)展共贏戰(zhàn)略!
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
活動背景:為深入貫徹團(tuán)省委等聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開展“啟航計(jì)劃”——廣東青年創(chuàng)業(yè)圓夢行動的通知》精神,進(jìn)一步深化學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,培養(yǎng)和提升廣大青年學(xué)生的創(chuàng)造精神、創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力,搭建大學(xué)生科技創(chuàng)新平臺,結(jié)合我校實(shí)際情況,學(xué)校決定舉辦XX年“荔香杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽之創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽。
一、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位:校團(tuán)委
校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心
承辦單位:經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院分團(tuán)委
贊助單位:茂名市營興水果專業(yè)合作社
渤海商品交易所茂名石化產(chǎn)品交易中心
二、比賽時(shí)間
XX年3月-4月
三、參賽對象
全日制本、專科在校學(xué)生
四、活動內(nèi)容與要求
(一)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃系列培訓(xùn)
1、邀請茂名市營興水果合作社聯(lián)合會總經(jīng)理文武全先生(經(jīng)濟(jì)師)講解地區(qū)水果電商創(chuàng)業(yè)背景;
2、邀請我校知名創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師何明光副教授作創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書撰寫指導(dǎo)講座;
3、組織報(bào)名參賽的團(tuán)隊(duì)代表前往廣東青年網(wǎng)商聯(lián)盟粵西創(chuàng)業(yè)中心參觀。
【參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)全程參與創(chuàng)業(yè)計(jì)劃系列培訓(xùn)】
(二)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽
1、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目意向(以下兩個(gè)方向任選其一)
(1)結(jié)合茂名地區(qū)實(shí)際創(chuàng)業(yè)。抓住茂名水果加盟電商的機(jī)遇,依托電商平臺,組建電子商務(wù)團(tuán)隊(duì),創(chuàng)立茂名市水果分銷電子商鋪,以模擬經(jīng)營的形式完成一份切實(shí)可行的創(chuàng)業(yè)策劃書;
(2)結(jié)合自身或所學(xué)專業(yè)實(shí)際創(chuàng)業(yè)。以模擬經(jīng)營某項(xiàng)產(chǎn)品或服務(wù)的形式完成一份可操作性強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
2、參賽團(tuán)隊(duì)要求
(1)參賽者須以創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)形式參賽,每個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)成員總數(shù)不超過6人,鼓勵團(tuán)隊(duì)成員跨學(xué)科、跨專業(yè),以提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì);各團(tuán)隊(duì)需指定1名負(fù)責(zé)人,每位同學(xué)最多只能參加1個(gè)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)可邀請本校教師作為指導(dǎo)老師(最多1人),每位指導(dǎo)老師最多只能指導(dǎo)2個(gè)團(tuán)隊(duì)。
(2)參賽者應(yīng)在廣泛進(jìn)行市場調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行企業(yè)分析的基礎(chǔ)上,完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場的完整、具體、可操作性強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
(3)參賽作品必須為參賽者原創(chuàng),嚴(yán)禁抄襲。參賽團(tuán)隊(duì)遵守大賽各項(xiàng)規(guī)程,按要求提交創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書,參加各個(gè)環(huán)節(jié)及評審。
3、獎項(xiàng)設(shè)置
一等獎2個(gè) 獎金500元+證書
二等獎4個(gè) 獎金300元+證書
三等獎6個(gè) 獎金200元+證書
優(yōu)秀獎若干 證書
優(yōu)秀組織獎3個(gè) 獎金500元+證書
優(yōu)秀指導(dǎo)老師 5名 獎金200元+證書
五、活動時(shí)間安排表
(一)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃系列培訓(xùn)
階 段
時(shí)間安排
實(shí)施進(jìn)程要點(diǎn)
前期宣傳
3月26日前
邀請茂名市營興水果合作社聯(lián)合會總經(jīng)理文武全先生(經(jīng)濟(jì)師)講解地區(qū)水果電商創(chuàng)業(yè)背景
前期培訓(xùn)
3月26日前
邀請我校知名創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師何明光副教授作創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書撰寫指導(dǎo)講座
實(shí)地參觀
七、作品評審
組委會將聘請相關(guān)專家對進(jìn)入復(fù)審階段的'作品參賽進(jìn)行評審,評選出12份作品進(jìn)入作品(其余作品為優(yōu)秀獎),并向入圍作品反饋評審意見和建議,經(jīng)修改后參與決賽答辯。
八、免責(zé)聲明
組委會將嚴(yán)格保守參賽作品中涉及到的技術(shù)秘密和商業(yè)秘密。凡涉及參賽作品的內(nèi)容,參賽選手自行把握參賽作品中技術(shù)及商業(yè)內(nèi)容的披露尺度,與大賽組委會無關(guān)。
各單位要高度重視,做好宣傳發(fā)動工作,精心組織學(xué)生參賽,營造良好的創(chuàng)業(yè)氛圍,推進(jìn)我校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和實(shí)踐工作。
“荔香杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽組委會
XX年3月14日
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