美國紅魚的簡介和歷史

　　產(chǎn)品名稱：美國紅魚

　　產(chǎn)品產(chǎn)地：溫州

　　產(chǎn)品特性：肉質(zhì)細嫩，少刺多汁，味道鮮美

　　產(chǎn)品簡介：美國紅魚生長速度快，產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益顯著。在正常養(yǎng)殖密度情況下，飼養(yǎng)10—12個月，體重一般都能達到1公斤商品魚規(guī)格，最重者可達到3公斤，畝產(chǎn)可達1000公斤以上，收入上萬元，經(jīng)濟價值可觀。目前歐美市場價每磅8美元，在國際市場上為搶手貨。其所以受到人們的青睞，主要是該魚肉厚結(jié)實肉質(zhì)細嫩，少刺多汁，味道鮮美，且色澤鮮艷，外觀、口感懼佳。據(jù)測定，其蛋白質(zhì)含量比大黃魚高，但脂肪含量低，屬于上等的保健海味珍品。

　　產(chǎn)品歷史：美國紅魚原產(chǎn)于北大西洋沿岸及墨西哥灣，因其肉質(zhì)優(yōu)良，適宜于人工養(yǎng)殖，成為迄今世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的魚種之一，也是國際上高檔的熱銷水產(chǎn)品中的一員。美國紅魚，又名紅姑魚，屬鱸形目、石首魚科，外形與我國出產(chǎn)的大黃魚較為相似，但體色徽紅，故名“紅魚”。其尾鰭基部上方，因有一明顯的黑色斑點，又有斑點尾鱸之稱。

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