美國紅魚的簡介和歷史

　　產品名稱：美國紅魚

　　產品產地：溫州

　　產品特性：肉質細嫩，少刺多汁，味道鮮美

　　產品簡介：美國紅魚生長速度快，產量高，經濟效益顯著。在正常養殖密度情況下，飼養10—12個月，體重一般都能達到1公斤商品魚規格，最重者可達到3公斤，畝產可達1000公斤以上，收入上萬元，經濟價值可觀。目前歐美市場價每磅8美元，在國際市場上為搶手貨。其所以受到人們的青睞，主要是該魚肉厚結實肉質細嫩，少刺多汁，味道鮮美，且色澤鮮艷，外觀、口感懼佳。據測定，其蛋白質含量比大黃魚高，但脂肪含量低，屬于上等的保健海味珍品。

　　產品歷史：美國紅魚原產于北大西洋沿岸及墨西哥灣，因其肉質優良，適宜于人工養殖，成為迄今世界上養殖產量最高的魚種之一，也是國際上高檔的熱銷水產品中的一員。美國紅魚，又名紅姑魚，屬鱸形目、石首魚科，外形與我國出產的大黃魚較為相似，但體色徽紅，故名“紅魚”。其尾鰭基部上方，因有一明顯的黑色斑點，又有斑點尾鱸之稱。

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