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筍殼魚(yú)養(yǎng)殖前景分析
市場(chǎng)前景廣闊
泰國(guó)筍殼魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它不僅在廣東的廣州、深圳、珠海、佛山等大中城市受到人們歡迎，而且在東南亞各國(guó)以及香港、澳門(mén)、臺(tái)灣等地區(qū)都深受消費(fèi)者青睞。
該魚(yú)每公斤價(jià)格在126元～130元，高時(shí)達(dá)到136元左右，在酒樓食肆的價(jià)格更貴，每公斤高達(dá)196元以上。價(jià)雖貴但仍經(jīng)常短缺，在一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與肉菜市場(chǎng)的水產(chǎn)店更是無(wú)貨供應(yīng)。
另?yè)?jù)悉，在泰國(guó)筍殼魚(yú)的售價(jià)，每公斤高達(dá)240元人民幣，比國(guó)內(nèi)約貴近一倍。
因此，泰國(guó)筍殼魚(yú)又是出口創(chuàng)匯名貴品種，具有廣闊的發(fā)展養(yǎng)殖前景。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，上世紀(jì)80年代中后期，我國(guó)開(kāi)始從泰國(guó)、越南和柬埔寨經(jīng)香港進(jìn)口筍殼魚(yú)，進(jìn)口價(jià)每公斤120元~160元，需求量逐年增加，但在東南亞筍殼魚(yú)尚未形成規(guī)模化養(yǎng)殖，其出口產(chǎn)品有一半以上來(lái)源于野生采捕，原產(chǎn)地國(guó)的養(yǎng)殖水平不及該省珠三角，產(chǎn)量也不大，市場(chǎng)上仍是求大于供，平均每天進(jìn)入廣東市場(chǎng)的僅1噸左右，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尚未滿足，國(guó)際市場(chǎng)空間廣闊。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所高級(jí)研究員陳永樂(lè)認(rèn)為，泰國(guó)筍殼魚(yú)作為一種新興的、高產(chǎn)值、高效益水產(chǎn)新品種，發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>
廣東珠江三角洲各地的一些養(yǎng)殖戶近年引進(jìn)泰國(guó)筍殼魚(yú)試養(yǎng)成功后，目前正在陸續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖，并對(duì)發(fā)展這一品種充滿信心。
人工養(yǎng)殖發(fā)展快
據(jù)試養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)介紹，泰國(guó)筍殼魚(yú)在池塘進(jìn)行人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，個(gè)體也較大，養(yǎng)殖時(shí)主要投喂鮮活雜魚(yú)等，在加強(qiáng)飼養(yǎng)管理情況下，經(jīng)七八個(gè)月養(yǎng)殖，當(dāng)年個(gè)體可重達(dá)300克～350克，最大個(gè)體可達(dá)500克左右，畝產(chǎn)可達(dá)250公斤～300公斤以上。因此，各地可根據(jù)內(nèi)外市場(chǎng)需要，積極研究開(kāi)發(fā)泰國(guó)筍殼魚(yú)養(yǎng)殖，尤其研究繁殖魚(yú)苗以解決發(fā)展所需種苗問(wèn)題。
泰國(guó)筍殼魚(yú)的養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖等。
就放苗方式而言，有一次放苗和兩次放苗兩種，前者是放養(yǎng)1.5厘米~2厘米左右的魚(yú)苗直接養(yǎng)成400克以上商品魚(yú)；后者就是將1.5厘米~2厘米左右的魚(yú)苗通過(guò)不同的方式培育至5厘米或以上的苗再放養(yǎng)到成魚(yú)池養(yǎng)殖。相對(duì)而言，后者的成活率較為有把握些。
魚(yú)種培育的方式可根據(jù)自己的實(shí)際條件而定。一般有：
土池培育法
與四大家魚(yú)魚(yú)苗培育方式相似，池塘面積不宜過(guò)大，2畝~5畝為宜，底質(zhì)沙壤土為好，少淤泥，進(jìn)排水方便，水質(zhì)清新，無(wú)污染。
放苗前用藥物毒塘殺滅有害生物，每畝施肥250公斤~500公斤，“漚水”培育餌料生物，經(jīng)5天~7天后，浮游生物大量繁衍。浮游動(dòng)物生物量每升水應(yīng)在20個(gè)以上時(shí)，即可放養(yǎng)1.5厘米~2厘米左右的魚(yú)苗。
放養(yǎng)后，視池中餌料量多寡，適當(dāng)追肥；或者在放養(yǎng)筍殼魚(yú)苗前2天~3天投放四大家魚(yú)魚(yú)花。
1.5厘米以上筍殼魚(yú)魚(yú)苗已具備攝食四大家魚(yú)魚(yú)花或小蝦的能力。
生產(chǎn)實(shí)踐證明7厘米~8厘米以下的筍殼魚(yú)投喂活小魚(yú)、蝦苗的效果最好。
應(yīng)用這種方法培育筍殼魚(yú)苗，待其長(zhǎng)至5厘米以上時(shí)，可清塘分疏轉(zhuǎn)入成魚(yú)養(yǎng)殖。也可全部留在原池繼續(xù)養(yǎng)至商品魚(yú)規(guī)格。
圍網(wǎng)培育法
在成魚(yú)養(yǎng)殖池的淺水區(qū)，用密網(wǎng)或編織布圍出占總水面1/15至1/3的面積作為魚(yú)苗培育之用。在放養(yǎng)之前如土池培苗一樣，先施肥培育餌料生物和放養(yǎng)四大家魚(yú)魚(yú)苗。
經(jīng)1個(gè)月~1.5個(gè)月培育，魚(yú)苗長(zhǎng)至5厘米以上時(shí)，即可將圍網(wǎng)拆去，讓魚(yú)種進(jìn)入大塘養(yǎng)殖。
網(wǎng)箱面積一般20平方米~50平方米為宜，網(wǎng)箱高度1.5米左右。
網(wǎng)目視魚(yú)苗規(guī)格而定，放養(yǎng)1.5厘米~2厘米魚(yú)苗時(shí)，可使用20目的網(wǎng)箱，放養(yǎng)密度：每平方米300尾~500尾，每天投喂輪蟲(chóng)、枝角類等餌料3次~4次或投喂小魚(yú)苗。
約10天后視魚(yú)種大小和密度及時(shí)分規(guī)格和調(diào)整密度。
待魚(yú)苗長(zhǎng)至5厘米以上時(shí)，可轉(zhuǎn)至池塘或留在網(wǎng)箱養(yǎng)至商品魚(yú)。
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