雪糕冰淇淋的簡單做法

　　雪糕（ice cream），國語叫做冰淇淋/冰激淋，是一種冰凍類的奶類甜品。需冷凍儲藏。小編為你整理了雪糕冰淇淋的簡單做法，希望對你有所參考幫助。

　　1.

　　雞蛋4個（只要蛋黃哦） 牛奶500克  白糖100克（按自己的口味調節）。

　　2.

　　將蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。。（因為之后要放冰箱 所以我就直接用保鮮盒了。。）。

　　3.

　　將蛋黃和白糖攪拌均勻。

　　4.

　　將蛋液打發成乳白色就可以了。。如圖。

　　5.

　　將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。。

　　6.

　　將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花湯”了）。

　　7.

　　將牛奶和蛋液攪拌均勻。

　　8.

　　將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。

　　9.

　　我在吃的時候 還撒了些“奧利奧”的餅干碎。。將“奧利奧夾心餅干”的夾心去掉，將奧利奧餅干放在保鮮袋里捏碎。。再撒到凍好的冰激凌上。。。（您也可以放些自己愛吃的水果或者果醬）OK！大功告成啦。

　　10.